معمولا در گلدان کوره در خانه پخته می شود، اما نام این ظرف خوشمزه و طعم دهنده غذاهای روسی تغییر نمی کند. نام این شاهکار آشپزی از کلمه معمول "گرما" می آید، که به معنی "آشپز در فر"، "در گرما" است. دستور العمل برای سرخ کردن در گلدان شگفت آور ساده است: برای سرخ کردن هر گوشت و قرار دادن آن را با سیب زمینی در یک گلدان! این آسان و بسیار خوشمزه است. انگشتان لیسیدن! این ظرف یک برگه واقعی برای شام و یک شام خانوادگی ساده خواهد بود. آماده سازی کباب در گلدانها زمان زیادی را صرف نمی کند و شما حتی می توانید از مهمانان تیزهوش نیز با توانایی های خود تعجب کنید.
چگونه می توان در کوزه گنجشک ها را بپزید و همه را با این ظرف شگفت انگیز گرم کنید؟ ما چند دستورالعمل برای پختن کباب در گلدان ارائه می دهیم.
یک خرگوش را در یک ظرف بخورید
مواد تشکیل دهنده:
برای یک ظرف:
- گوشت خرگوش - 500 گرم؛
- سیب زمینی - 300 گرم؛
- هویج - 3 قطعه؛
- قارچ - 100 گرم؛
- خامه ترش - 200 گرم؛
- زنجبیل، نمک، فلفل - به مزه.
برای ماریناد:
- شراب سفید - 250 گرم؛
- خردل - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- فلفل - به مزه.
آمادگی
بنابراین، اجازه دهید با ماریناد برای گوشت شروع کنیم. یک شراب سفید را به یک صفحه عمیق اضافه کنید، خردل و فلفل را اضافه کنید. گوشت را به قطعات کوچک بریزید و آن را به مدت 30 دقیقه در یک ماریناد آماده کنید. ما گوشت ترشی را در گلدان ها پخش می کنیم و آن را با آب پر می کنیم تا آن را دقیقا بر روی یک انگشت قرار دهیم. ما قوطی های گوشتی را در یک اجاق بریزیم تا 200 درجه قرار داده و حدود 30 دقیقه آن را بجوشانیم. در عین حال، قارچ ها را در یک تابه سرخ کنید. هویج و سیب زمینی به صفحات کوچک بریده می شوند، زنجبیل بر روی گره مالش می شود. ما هویج، قارچ، سیب زمینی، زنجبیل، نمک و فلفل را به سلیقه اضافه می کنیم. همه چیز را تا زمانی که سیب زمینی نرم می شود خاموش کنید. این در حدود 50 تا 60 دقیقه اتفاق می افتد. در انتهای آتش، کمی خمیر ترش را به هر گلدان اضافه کنید و آن را به میز ببرید.
کبابی با گوشت خوک در گلدان
چگونه یک کاسه در یک ظرف بپزد، اگر گوشت خرگوش را نداشته باشید. جلوتر از زمان غوطه ور نباشید، با هر گوشت دیگری، به عنوان مثال با گوشت خوک، ممکن است در کوزه های گراز بخورید.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک (فیله) - 200 گرم؛
- پیاز - 1 عدد.
- سیب زمینی - 3 عدد.
- رب گوجه فرنگی - 2 قاشق چایخوری؛
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
ما گوشت خوک را به قطعات کوچک بریزیم و آن را در انتهای گلدان بگذاریم. بعد، در بالای گوشت، ما پیاز خرد شده را خرد می کنیم. همه فلفل و نمک خوب. سیب زمینی را با یخ بریزیم و آنها را در بالا قرار دهیم. تمام گلدان را با آب پر کنید، رقیق شده با رب گوجه فرنگی. کباب با گوشت گوسفند در یک گلدان که در یک کوره پیش گرم شده تا 200 درجه قرار گرفته است، بجوشانید تا 50 تا 60 دقیقه تا آماده سازی کامل شود.
پخته شدن در گلدان ها در هواگاریل
غذاهای پخته شده در aerogrill بیشتر معطر، دهان آبیاری و غنی هستند. آنها آماده هستند
تمام محصولات در لایه ها در گلدان ها، نمک، فلفل به نظر می رسد. از بالا قرار دادن یک قاشق غذا خوری از خامه ترش و با پنیر رنده شده بپزید. هر گلدان را با یک درب روبرو کنید و آن را روی رنده پایین تر از آئروگریل قرار دهید. دمای ما حدود 230-240 درجه را تنظیم می کنیم و با سرعت بالا حدود 35 تا 40 دقیقه آن را طبخ می کنیم. به محض این که قرص معطر و خوشمزه در گلدان آماده است، آئروژیل یک سیگنال به شما می دهد. پودر آماده ممکن است به صورت انتخابی با جعفری یا کرفس تزئین شده باشد. شایان ستایش!