گوشت اغلب با سس های مختلف سرو می شود، به طور مستقل تهیه شده یا آماده می شود، که البته، ترجیح داده می شود.
در خانه، گوشت را می توان با سس های اصلی منحصر به فرد از میوه Kalina رسیده، آنها مناسب برای گوشت خوک یا مرغ.
میوه viburnum حاوی بسیاری از مواد مفید است، یعنی: ویتامین C و P، اسیدهای ارگانیک، پکتین، کاروتن و تانن. پختگی منظم فصلی در منو کالینا هضم، وضعیت سیستم دفع ادرار، وضعیت کلی بدن و افزایش ایمنی را بهبود می بخشد. خوب، علاوه بر این، سس ها، از viburnum - فقط خوشمزه است، به ذکر نیست رنگ فوق العاده روشن است. به عبارت دیگر، ظروف، که با سسهای کالینووییم چاشنی دارند، بسیار موثر بر روی میز نگاه می کنند.
چگونه می توان سس را از viburnum استفاده کرد؟
به منظور حفظ مواد مفید موجود در میوه viburnum، ما سس را در طول پخت و پز گرم نخواهیم کرد، بویژه آشپزی.
طعم و مزه میوه های رسیده از viburnum تلخ ترش است تا سس را به طعم و مزه کمتری بپزد و برای تلخی که شکر و عسل طبیعی را اضافه می کند، جبران شود.
مواد تشکیل دهنده:
- قرمز viburnum - 2 قلم مو؛
- قند - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب سرد شده - 30-50 میلی لیتر.
آمادگی
ما توت ها را بر روی برس ها می شستیم و آنها را به آرامی تکان می دهیم، اما بهتر است یک ساعت صبر کنیم. 2. بگذارید انواع توت ها را با شکر به یاد آوریم، به طوری که آنها آب را درون خود بگذارند، کمی آب اضافه کنند، شکر ناپدید می شوند. توده ی ما را از طریق غربال می بریم. آنچه که باقی مانده است، در یک فلپ تمیز دوقلوی دوخته شده و فشرده شده است.
در اینجا، سس آماده است. این چاشنی ویتامین خوشمزه آسان است حتی در شرایط مزرعه، شکار، یا در یک پیک نیک. اغلب در چنین شرایطی، viburnum را می توان به طور مستقیم از شاخه (بدون شمع ها که شما می توانید به نحوی مدیریت).
سس داغ از Kalina به گوشت - دستور غذا
این دستورالعمل، به طرق مختلف، پیچیده تر از پیشین است.
فرض بر این است که در مواد سس حاد مانند سیر و فلفل قرمز داغ باید وجود داشته باشد. به طعم و طعم سیر، viburnum و فلفل ترکیبی، ما شامل لیمو در سس.
مواد تشکیل دهنده:
- قرمز viburnum - 2 قلم مو؛
- عسل طبیعی - 1-2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر - 2 میخک؛
- فلفل قرمز؛
- لیمو
آمادگی
میوه های ویبرونوم را می توان سرکوب کرد و ما بر روی غربال می کنیم، بنابراین استخوان ها را از بقیه جدا می کنیم. باقی مانده در فشار غرق شدن از طریق جگر.
اضافه کردن به آب از viburnum، آب لیمو، سیر خرد شده و فلفل قرمز. یک بار دیگر بگذارید عسل و مخلوط کن. چگالی سس را می توان با اضافه کردن آب تنظیم کرد.