تربچه - برای اطمینان، نام این ریشه در گوش همه است، اما در جدول شما اغلب آن را برآورده نمی کنید. و بیهوده! پس از همه، به عنوان مثال، با توجه به مقدار نمک معدنی تربچه، شکر بسیاری از سبزیجات دیگر را به خود جلب می کند. علاوه بر این، اساسا از آب، چربی ها و کربوهیدرات ها تشکیل شده در آن تقریبا وجود ندارد، بنابراین می تواند به راحتی در رژیم غذایی از کسانی که وزن را تماشا می کنند، بدون اشاره به ضرورت آن در سرماخوردگی - پس از همه آن قوی ترین ضد عفونی کننده است. چرا ما از حزب تربچه عبور می کنیم؟ شاید ما باید آن را در منوی ما بیشتر بگنجانیم؟ پس از همه، هنگامی که این ریشه بسیار محبوب و قدردانی روی میز بود.
چگونه می توان یک سالاد تربچه را آماده کرد؟
رنگ ترنج از سفید، سبز، صورتی تا بنفش و سیاه رنگ متفاوت است. خاصیت آن از ویژگی های ضد باکتری و ضد عفونی کننده آن است، مقدار زیادی از ویتامین های موجود در آن. اما امروز ما درباره این صحبت نخواهیم کرد، اما چگونه یک سالاد از تربچه سیاه را آماده کنیم.
هنگام تهیه سالاد، لازم است در نظر داشته باشید که دستورالعمل ها بر خلاف طعم تلخ محصول ریشه، که توسط یک تربچه سیاه و سفید، با طعم شیرین از مواد تشکیل دهنده مکمل - عسل، چغندر، هویج، سیب، مشخص شده است ساخته شده است. یا خامه ترشی ترشی طعم محصولات بی نظیر - خامه ترش، خیار، کلم. گاهی اوقات، سالاد حتی برای یک ساعت اصرار دارد.
سالاد از تربچه سیاه - دستور غذا
برای تهیه یک سالاد خوشمزه از تربچه سیاه، ابتدا ریشه باید تمیز شود و لزوما تلخی را از بین ببرد. برای انجام این کار، تربچه را بریزید و آن را در آب سرد بگذارید، آن را 30-60 دقیقه نگه دارید.
مواد تشکیل دهنده:
- تربچه سیاه - 300 گرم؛
- آب لیمو - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن نباتی - 50 میلی لیتر؛
- نمک - به طعم و مزه؛
- سبزیجات گندم؛
- برگ سالاد سبز.
آمادگی
ترشی ترشی را تمیز می کنیم، تلخی را از آن برداشته، سپس آن را برروی آن بریزیم. ما آن را در یک کاسه سالاد، نمک، پوره لیمو، روغن نباتی قرار داده و آن را برای 15-20 دقیقه دم کنید. ما با برگ های سالادی سبز و سبزیجات کرفس تزئین می کنیم.
این سالاد یک دستورالعمل کلاسیک است. با استفاده از آن به عنوان پایه، می توانید هر گونه مواد غذایی را اضافه کنید - ذرت، سیب رنده شده یا خرد شده، هویج خام یا بو داده، پیاز، نخود، آجیل و حتی قارچ.
با توجه به یک دستور العمل مشابه، شما می توانید سالاد تربچه با خامه ترش کنید. شما فقط نیاز به تربچه تربچه را در یک رنده بزرگ، سبزیجات، فصل را با نمک و خامه ترش کنید.
سالاد با تربچه و کلم
در واقع، هر سالاد سبزی مجاز به انجام "به وضوح" است، و نه به وضوح نسبت به پیگیری. ما پیشنهاد می کنیم که ظرف را در قالب زیر تهیه کنیم، اما شما می توانید کلم کلم را افزایش دهید، با سلیقه خود هدایت کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- تربچه سیاه - 300 گرم؛
- کلم سفید - 100 گرم؛
- روغن گیاهی - برای سوخت گیری؛
- نمک - به طعم و مزه؛
- سبزی جعفری
آمادگی
ما تمیز و مرتب کردن ریشه در بزرگتر، از دست رفته تلخی. کلم رنده شده، نمک و تربچه اضافه کنید. سبزیجات را خوب مخلوط کنید و آنها را در یک کاسه سالاد قرار دهید. ما با روغن زیتون ریختیم، ما آن را با گیاهان ریز خرد شده تزئین کردیم.
سالاد از تربچه با تخم مرغ
در اغلب موارد، یک سالاد تربچه سیاه با افزودن مواد گیاهی مختلف تهیه می شود، اما می توانید آن را با یک تخم مرغ انجام دهید.
مواد تشکیل دهنده:
- تربچه سیاه - 2 عدد.
- تخم مرغ پخته شده - 2 عدد.
- خامه ترش - 5 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
تربچه سیاه تمیز می شود، ما از تلخی خلاص شدن، خیس خوردن در آب سرد. سپس آن را در یک تکه بزرگ بریزید، زرده های خرد شده و سفید، نمک، فلفل و فصل را با خامه ترش کنید. در صورت درخواست، میتوانید سالاد را با گیاهان تزئین کنید.