ماهی، که در اجاق پخته شده است، یک ظرف بسیار خوشمزه و مفید است که حتی جشن جشن را تزئین می کند. Pangasius متعلق به گونه نجیب ماهی است، اما هنوز طعم فوق العاده دلپذیر و فقط عطر الهی است. اجازه دهید ما را با برخی از دستور العمل های جالب برای آشپزی پنگوسیوس در فر در نظر بگیرید.
فیله پنگوسیوس در فویل در اجاق
مواد تشکیل دهنده:
- فیله پنگوسیوس - 4 عدد.
- تخم مرغ سفید - 1 عدد.
- قارچ تازه - 300 گرم؛
- کره - 20 گرم؛
- لامپ - 2 قطعه؛
- جعفری سبز - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
جعفری سبز ریز را با یک چاقوی خرد شده و با سفید تخم مرغ مخلوط می کند. سپس مخلوط را مخلوط کرده و 15 دقیقه به یخچال اضافه کنید. قارچ ها و پیاز من ما سبزیجات را در برش های نازک می بریم. در یک تابه بخورید، یک قاشق سوپ خوری را بپاشید، قارچها را با پیاز پخش کنید و برای 10-15 دقیقه در دمای متوسط پخته شوید تا در انتهای آن مزه کنید. بعد، ما فیله پنگوسیوس را برداریم، آنها را بر روی ورق فویل، نمک، فلفل هر قطعه بگذاریم و آن را به آرامی با روغن آبیاری کنید. در بالا، هر فنجان ظروف را با مقدار کمی از سبزیجات تازه با پروتئین و کباب کردن سبزیجات پوشش دهید. سپس ماهی را در یک ورق فویل قرار دهید، در یک اجاق ته ته ته ته ته پیش گذاشته و حدود پانزده دقیقه پنگسیوس بخورید تا ماهی آماده شود. ما در یک حالت گرم با یک سیب زمینی پخت و سبزیجات تازه خدمت می کنیم.
پنگوسیوس با سیب زمینی در فر
مواد تشکیل دهنده:
- فیله پنگوسیوس - 700 گرم؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- سیب زمینی - 3 عدد.
- آب لیمو؛
- خردل - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
در اینجا یک راه دیگر برای پخت و پز پنگوئن در اجاق وجود دارد: فیله ماهی به خوبی شسته شده، به آرامی خشک شده، با نمک نمک، فلفل، آب پز شده با آب لیمو و مشتمل بر حدود 15 دقیقه است. این بار ما را از پوست پوست بریزید، آن را ریز خرد کرده و آن را در مخلوط کن خرد کنید. بعد از این، مخلوط پیاز را با خردل قرار دهید و کاملا مخلوط کنید. سیب زمینی تمیز و برش داده می شود، بریزید و با روغن گیاهی، نمک، مخلوط شده و به طور مساوی در سینی پخت قرار دهید. در بالا، ما تکه های فیله پنگوسیوس را گذاشتیم و آنها را با سس پیاز و خردل روغن زدیم. حالا آب کمی را در سینی پخت بگذارید تا به سیبزمینی برسد و ظرف را از پنگوسیایس به یک اجاق بریزید. به محض این که ماهی سرخ شود، و سیب زمینی نرم می شود، ما ورق پخت را از اجاق گاز می گیریم و غذا را به شکل گرم خدمت می کنیم.
فیله پنگوسیا در اجاق با سبزیجات
مواد تشکیل دهنده:
- پنیر ادیژه - 100 گرم؛
- فیله پنگوسیا - 350 گرم؛
- خامه ترش 20٪ - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- کلم پکن - 50 گرم؛
- فلفل بلغاری - 1 عدد.
- گوجه فرنگی - 1 عدد.
- لامپ - 1 قطعه؛
- هویج - 1 قطعه؛
- ادویه جات؛
- کرفس تازه - 50 گرم.
آمادگی
بنابراین، ابتدا، تمام مواد لازم را آماده کنیم. برای انجام این کار، هویج تمیز می شوند، بر روی بزرگترین تکه انداخته می شوند، و سبزیجات باقی مانده با چاقو بر روی قطعه های تصادفی متوسط اندازه گیری می شوند. سپس آنها را در یک ظرف پز گرم کنید، اضافه کنید