پودر کاکائو - سلامتی و آسیب

پودر کاکائو بخشی از بسیاری از محصولات قنادی و نوشیدنی است. شیرین، همانطور که می دانید، برای این رقم بسیار مضر است، اما کیفیت خوب و سلامتی برای پودر کاکائو بیشتر از آسیب است.

خواص مفید پودر کاکائو

محصولاتی از پودر کاکائو به دلیل ترکیبی متعادل از پروتئین، چربی و کربوهیدرات، و همچنین محتوای کالری بالا، خواص تغذیه ای را افزایش داده اند. اما علاوه بر این، ترکیب پودر کاکائو شامل ویتامین ها، عناصر میکرو و ماکرو و سایر مواد فعال است که اثر خاصی روی بدن دارند.

اجزای اصلی پودر کاکائو طبیعی فلاونوئیدها catechin و epicatechin هستند. در بدن، این ماده ها عملکرد آنتی اکسیدان ها را انجام می دهند - آنها باعث کاهش سرعت فرآیند اکسیداتیو و پیری سلول ها می شوند. علاوه بر این، این مواد باعث بهبود گردش خون و حافظه می شود و فشار را عادی می کند. با توجه به فلاونوئیدها، پودر کاکائو به شکل خالص آن باعث ایجاد تغییرات خطرناک در قند خون نمی شود، که به این معنی است که نوشیدنی هایی که بر اساس پودر کاکائو بدون قند می توانند حتی توسط افراد دیابتی مصرف شوند (در مقایسه با شکلات).

برای بیماران مبتلا به آسم برونش، پودر کاکائو در محتوا تئوفیلین و زانتین مفید است. این مواد فعال دارای اثر ضد اسپاسم می باشند و برونچهای پاتولوژیک تنگ شده، باعث جلوگیری از حملات آسم و ایجاد تنفس می شوند.

یکی دیگر از مواد مهم پودر کاکائو، فنیل اتیلامین است. با تشکر از این ماده، بسیاری از مردم برای مواد حاوی پودر کاکائو حساس هستند. و این امر تصادفی نیست، زیرا فنيل اتیلامین یک ضد افسردگی است و می تواند سطح اندورفین ها را افزایش دهد و پس از آن یک فرد یک حالت روحیه را تجربه می کند. خصوصا پودر کاکائو برای افراد مبتلا به خستگی مزمن و سندرم افسردگی بسیار مهم است.

نه چندان دور، دانشمندان ثابت کرده اند که اجزای پودر کاکائو رشد سلول های سرطانی را متوقف می کند، که بدون شک کشف ارزشمند برای درمان سرطان است.

مزایای پودر کاکائو:

برای اینکه تنها از پودر کاکائو بهره مند شوید و به طور کامل آسیب های بهداشتی را از بین ببرید، توصیه می شود که یک محصول طبیعی بدون افزودنی های طعم دهنده و شکر مصرف کنید. برای نوشیدن نوشیدنی از پودر کاکائو، می توانید از استویا طبیعی استفاده کنید که به کاهش قند خون کمک می کند. شما همچنین می توانید پودر کاکائو را با پنیر، غلات، نوشیدنی های شیری، میوه ترکیب کنید. شکلات مطلوب برای انتخاب تنها تاریک است، با مقدار کاکائو 75-95٪، یک روزانه روزانه امن 20-100 گرم است.

آسیب پودر کاکائو

عوامل مضر که می توانند نیرو بگیرند فردی که با ترکیب پودر کاکائو مخلوط نمی کند، خیلی زیاد نیست. برخی از افراد از واکنش آلرژیک به محصولات لوبیای کاکائو رنج می برند. در حقیقت، تعداد بسیار کمی از مردم به طور حتم به پودر کاکائو ناسازگار هستند. در تمام موارد دیگر، واکنش آلرژیک به اجزای حشرات خشک شده که در حین پردازش لوبیا وارد پودر کاکائو می شوند، رخ می دهد.

علاوه بر این، استفاده از محصولات پودر کاکائو در نیمه دوم روز می تواند باعث مشکلات خواب، tk شود. اثر تقویت کننده کاکائو، اگر چه قوی نیست، اما در زمان طولانی است.