کبد مرغ قادر به ترکیب با انواع مختلفی از انواع افزودنی ها می باشد و به همین دلیل تعدادی از ظروف غذا با مشارکت آن می تواند در ده ها تن تخمین زده شود. در زیر ما در مورد توصیه هایی در مورد چگونگی سرخ شدن کبد مرغ در یک تابه در چندین راه متمرکز خواهیم شد.
چگونه کبد مرغ را درست کنید؟
شروع کنیم با یک دستور ساده ساده و پایه کبد، که با اضافه کردن ادویه جات ترشی جات و مقدار کمی پوره گوجه فرنگی تهیه می شود. قطعات بسیار معطر و ظریف هستند، علاوه بر این، آنها را تشکیل می دهند شرکت کامل برای انواع ظروف جانبی .
مواد تشکیل دهنده:
- کبد مرغ - 420 گرم؛
- پوره سیر - 1 قاشق چای خوری؛
- گشنیز زمین، زیره، دارچین - 1/2 قاشق چایخوری؛
- گوجه فرنگی - 1 قطعه؛
- رایحه گرم - 1 عدد.
- سرکه بلوزیک - 20 میلی لیتر.
آمادگی
قبل از شروع قصابی، قطعات کبدی مرغ شسته و سپس خشک می شود. کلید کبد مرغ به درستی آماده است به طور مستقیم زمان کباب کردن - اگر قطعات بیش از حد، آنها بیرون می آیند خشک و تلخ.
قطعات تکه کبد مرغ را در یک تابه با ادویه جات، یک گوجه فرنگی پوره و سرکه ریخته کنید. پان را روی حرارت متوسط در زیر ظرف قرار دهید تا 10 دقیقه باقی بماند، به طوری که می توانید کبد را هموار کنید. پس از آن، درب را بردارید و آتش را به حداکثر برسانید، به طوری که سطح کبد کارامل شده باشد.
چگونه یک کبد مرغ را با پیاز و ترش خرمالو بخوریم؟
مواد تشکیل دهنده:
- کبد مرغ - 480 گرم؛
- پیاز - 115 گرم؛
- آرد - 15 گرم؛
- خامه ترش - 115 گرم؛
- آب 115 میلی لیتر؛
- سرکه بلوزیک - 10 میلی لیتر.
آمادگی
حلقه های نیمی از پیاز را تا زمانی که طلایی شود تبدیل کنید. برای پیاز، کبد مرغ را قرار دهید، سپس آن را بشویید. اضافه کردن آرد به مواد ظروف، مخلوط کردن و پور سس را از مخلوط آب و خامه ترش. فصل همه چیز، مخلوط و اضافه سرکه بلزیکیک. سس را بجوشانید تا ضخیم شود.
چگونه کبد مرغ را درست کنید؟
مواد تشکیل دهنده:
- کبد مرغ - 520 گرم؛
- کبد - 165 میلی لیتر؛
- آرد - 115 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- سس داغ - 15 میلی لیتر؛
- خرده نان - 1 1/2 مورد؛
- روغن نباتی - 440 میلی لیتر.
آمادگی
مخلوط کبد و سس گرم و تکه های کبد را به زعفران به دست آورید. بعد از یک ساعت، کبد را خشک کنید، با آرد بپاشید، تخم مرغ مورد ضرب و شتم قرار دهید و با یک لایه نان برشته شوید. کبد پخته شده را در فراوانی روغن پیش گرم شده قبل از تمیز کردن آماده کنید.