چربی گوشت خوک خوب و بد است

عدم تمایل بسیاری به چربی گوشت گوسفند بر اساس طعم خاص این محصول است. با این حال، هنگامی که تصمیم به استفاده از چربی گوشت بره، مطلوب است به مزایای آن و آسیب رساندن آن.

مزایای چربی گوشت بره برای بدن

مزیت و آسیب چربی بره به علت یک عنصر - اسیدهای چرب است که در این محصول تقریبا یک مقدار رکوردی است. اسیدهای چرب برای سال ها مضر بوده اند. به دلیل مصرف آنها، کلسترول در خون افزایش می یابد. یک نتیجه مستقیم این است - ظهور پلاکهای آترواسکلروز در عروق که باعث سکته مغزی و سایر مشکلات قلبی عروقی می شود.

بله، مصرف بیش از حد از اسیدهای چرب به سلامت شما آسیب می رساند، اما شما نمی توانید آنها را به عنوان مضر برای بدن تلقی کنید، زیرا بسیاری از فرآیندهای ضروری بدون اسیدهای چرب غیر ممکن است. به عنوان مثال، تشکیل طبیعی هورمون ها، به ویژه - جنس. بسیاری می دانند که بیش از حد معتاد به از دست دادن وزن دختران از دست دادن توانایی برای درک. و برای یک مرد، فقدان اسید های چرب به نفع ناتوانی جنسی است.

چربی گوشت گوسفند در آشپزی

در پخت و پز، استفاده از 3 نوع چربی گوشت بره - بالاترین، اول و دوم. بهترین، البته، بالاترین درجه است، از چربی داخلی انتخاب شده و کوردیووک تهیه شده است. طعم چربی گوشت گوسفنده خاص است، اغلب اوقات با روغن گیاهی مخلوط شده و در آشپزی پلوفی، شورپا و دیگر ظروف گوشت شرقی استفاده می شود. این چربی گوشت گوسفند است که این غذاها را طعم خاصی می دهد.

ارزش تغذیه ای چربی گوسفند بسیار بالا است - تقریبا 900 کیلوکالری در هر 100 گرم. حاوی ویتامین A و B است، اما نیاز به بدن برای این ویتامین ها ممکن نیست. اما با عمل جسمی یا روانی سنگین، چربی گوشت گوسفند می تواند با انرژی، گرم و بهبود مقاومت بدن به شرایط نامساعد را پر کند. علاوه بر این، چربی گوسفند دارای خواص آنتی اکسیدانی است، به عنوان مثال - جوانان را افزایش می دهد