خانواده ی cruciferous بسیار زیاد است، بنابراین اصطلاح "کلم" باید نه تنها به کلم معمول و حتی جایی خسته کننده، بلکه به تمامی گونه های دیگر این سبزی اشاره شود. بیایید به طور کلی در مورد "کلم" صحبت کنیم، و سپس به جزئیات برویم. بنابراین، شروع کنیم با چه چیزی برای کلم مفید است.
GIT
اول از همه، کلم، منبع فیبر گیاهی است . همانطور که شناخته شده، استفاده از فیبرهای غذایی طبیعی کمک می کند تا تحرک روده را بهبود بخشد، و به همین دلیل درمان و پیشگیری برای یبوست، هموروئید، و همچنین بثورات در پیشانی است که علت آن مشکلات مربوط به دستگاه گوارش است.
بیایید ببینیم چه چیزی در کلم مفید است:
- provitamin A (i.e.، کاروتن)؛
- ویتامین C؛
- ویتامین B1، B2، B3، B6؛
- ویتامین U؛
- ویتامین K؛
- سدیم، پتاسیم، فلوئور، کلسیم، منگنز، گوگرد، کبالت، ید، بور، روی و غیره.
کلم برای خواص دارویی آن در مبارزه با زخم معده و زخم های دوازدهه مشهور است.
کلم بروکلی کبوتر نامیده می شود. خواص درمانی برای کلوچه معروف است. این حاوی اسید لاکتیک و استیک است که روده ما را از باکتری های مضر رفع می کند.
همان آب نمک برای هموروئید، و همچنین گاستریت با کاهش اسیدیته، زخم، بیماری های کبدی، چاقی استفاده می شود. هنگامی که هموروئید نیاز به مصرف ½ فنجان آب نمک 2-3 بار در روز، با بیماری های دستگاه گوارش فوق به 2 عدد روز در قالب گرم (دارای اثر ملین) است.
برگ های کراکر زیر کاه دارای اثر ملین و برگ های هضم شده به اسهال کمک می کند.
سایر بیماری ها و استفاده از لوازم آرایشی
مصرف منظم آب کلم در ترکیب با هویج، در درمان بیماری پریودنتال، و همچنین سایر عفونت های لثه کمک می کند. کلم یکی از بهترین اقدامات پیشگیرانه برای تومورهای بدخیم است. حتی یک نویسنده رومی باستانی، فیلسوف، دولتمرد درباره مفید بودن کلم برای زنان نوشت. در سوابق خود، جمله ای که وقتی زخم سرطانی بر روی قفسه سینه شما ظاهر می شود، باید یک برگ کلم خرد شده را پیوست کنید. به گفته وی، سرطان سینه درمان خواهد شد. البته، ما به این معجزات مقرون به صرفه برای سرطان فکر نمی کنیم. شاید این فقط زمانی است که تغییر کرده است؟
علاوه بر این، باید خواص چندانی را نسبت به کلمهای مفید برای دختران ذکر کرد. این ها بیماری سیستم عضلانی اسکلتی، سوختگی، زخم ها هستند. هنگام استئوكندروزی، برگ كلم با صابون خانگی رنده شده به مهره های آسیب دیده اعمال می شود. هنگام سوزاندن، برگ های تازه اعمال می شوند و یک شب پانسمان می شود.
البته، ما نمی توانیم در مورد مزایای کلم برای زیبایی صحبت کنیم. بنابراین، کرم ها و نقاط رنگدانه را می توان با استفاده از ماسک از کلم، آب و خمیر این سبزیجات برداشته شده است. و با پوست تحریک شده کمک خواهد کرد تا با "حمام کلم" - در حمام اضافه 1 فنجان کلم کلم آب معدنی کلم.
کلمهای مختلف
کلم منبع خوبی از ویتامین C ، PP و کولین است که از بروز آترواسکلروز جلوگیری می کند. این شامل فیبرهای غذایی قابل هضم نیست، بنابراین باید بر روی افراد مبتلا به یبوست مزمن ضروری باشد. در عین حال، غیرممکن است که مقایسه کند که کلم مفید است، ما نباید درباره نزدیکترین "نسبی" - گل کلم را فراموش کنیم. این حاوی دو برابر ویتامین C است و فیبر رژیمی در ترکیب آن حساس تر است، آنها هضم شده و توصیه می شود افراد مبتلا به اختلال معده.
کلم قرمز بیشتر از سایر گونه های دیگر از لحاظ محتوای کاروتن است. علاوه بر این، آن را علیه یک باکتری تورم مبارزه می کند و حاوی سیانیدین است که ماده ای است که در فعالیت قلبی عروقی مفید است.
جوانه های بروکسل برای خواص ضد سرطان زا هستند. این یک منبع آنتی اکسیدان های طبیعی است که کارکرد اصلی آن جوانب و زیبایی طولانی است.
کلم بروکلی باعث کاهش کلسترول و قند خون می شود و همچنین دارای پروتئین گیاهی است. همانطور که برای پروتئین، قهرمان بی قید و شرط در محتوای آن، کلم Savoy است.