بسیاری از ظروف بدون قارچ غیر قابل تصور هستند. به عنوان مثال، پیتزا خانگی. اما در زمستان سخت است که آنها را در نوع خود پیدا کنید. بنابراین، زنان خانه دار دقیق سهام می کنند. آنها بیشتر نگران خرید قارچ های سرخ شده در زمستان نیستند، اما سوال این است که چگونه قارچ سرخ شده را برای زمستان نگهداری کنید؟ پس از همه، امکان استفاده از آنها به این بستگی دارد. اگر قواعد ابتدایی پاکیزگی مشاهده نشود، یک محصول خوشمزه به یک محصول کشنده تبدیل خواهد شد.
قواعد اساسی برای ذخیره قارچ سرخ شده
بهترین گونه در شکل سرخ شده، گونه هایی از گونه های قارچ مانند podberozoviki، روغن زیتون، و بوتوس حفظ می شود. در واقع، آنها به سادگی در چربی نگهداری می شوند. آنها می توانند سبزیجات، خامه، گی و یا اسمال باشند - گوشت داخلی گرم شده.
برای نگهداری قارچ ها در قالب قابل استفاده، باید قوطی ها را با آب جوش بریزید. همچنین آنها با کلاه پلاستیکی پوشیده شده اند. یک روش ساده تر برداشت وجود دارد. در این مورد، قارچ سرخ شده در فریزر برای زمستان ذخیره می شود. قبل از ارسال آنها به یخچال و فریزر، شما باید قارچ ها را خرد کرده و سپس آنها را سرخ کنید. بنابراین با گونه های خاصی کار کنید. به عنوان مثال، با روسولا و قارچ.
اگر قارچ ها در قوطی ها ریخته شوند، عمر انبار بستگی به دم استفاده می شود. شمش بر اساس پوشش پلاستیکی 5-6 ماه قابل خوردن است. برای نگه داشتن آن برای مدت زمان مناسب، قوطی ها با پوشش های فلزی پوشیده می شوند. برخی از خانوارها قارچ سرخ شده را بدون یخچال و فریزر میگذارند. چقدر می توانید آنها را در دمای اتاق نگهداری کنید، سوال اصلی که در چنین شرایطی رخ می دهد. به عنوان یک قانون، دوره طولانی نیست.
در چگونگی آماده سازی قارچ سرخ شده برای زمستان، تنوع زیادی وجود دارد. بهترین راه این است که آنها را با کوزه های شیشه ای پر کنید، با گریس پر کنید و با پوشش های کاپرونی پوشانید. برای حفظ بهتر محصول، مکان های سرد مانند انبار انتخاب می شوند. این فریزر عمر مفید را تا 12 ماه افزایش می دهد، با دامنه دما -24 تا -18 درجه سانتیگراد
راه حل صحیح چگونگی ذخیره قارچ های سرخ شده در زمستان، به شما اجازه می دهد طعم و مزه خود را برای مدت طولانی لذت ببرید.