شیر تغلیظ شده با شکر - یکی از محصولات فرقه ای در فضای بعد از شوروی، در ذخیره مواد غذایی کشور قرار دارد. بهترین نوع محصول تحت نام تجاری "شیر تغلیظ شده با شکر" تنها از مواد طبیعی طبق GOST مطابق با تکنولوژی های کلاسیک تولید می شود. شیر تغلیظ شده با شکر ، به سادگی قرار داده، شیر تغلیظ شده در یک دوره معینی از تاریخ شوروی تبدیل شده است بسیار محبوب است که آن را نه تنها توسط گردشگران و زمین شناسان به چای و قهوه اضافه شده است.
مردم شوروی اختراع شده در منزل، شیرینی ها و شیرینی های مختلفی را با استفاده از شیر تغلیظ آماده می کردند. به منظور اینکه شیر تغلیظ شده گسترش نیافته و طعم آن تغییر کند، شیر تغلیظ شده جوش داده می شود، اغلب بدون باز کردن شیشه. شیر ماته شده آب پز شده چسبناک می شود، به طعم آن شبیه شیرینی معروف - شیر تره. در زمان پس از پرسترویکا، برخی از شرکت ها شروع به تولید شکر تغلیظ شده آب پخته شده با شکر کردند. اما ما می توانیم در گذشته به تنهایی شیر شیر تغلیظ می کنیم (شما هرگز نمی دانید، شما به طور ناگهانی می خواستید؟).
به شما بگویم که چطور شیر آب چای را در یک کاسه درست کنید و شیر چگال شما می توانید جوش بخورید.
ما به دنبال شیر تغلیظ شده در قلع (در حال حاضر بسته بندی دیگر امکان پذیر است). البته، برای تهیه شیر آب چغندرقند، مطلوب است که یک محصول را با یک نام کامل تایید (نگاه کنید به بالا) انتخاب کنید، که مطابق با GOST ساخته شده است. بقیه محصولات که شبیه سازی شیر میوه ای با کیفیت شکر را با نام های دیگر فروخته اند. علاوه بر این واقعیت که معمولا چنین محصولاتی مفید نیستند، هنوز معلوم نیست چه اتفاقی خواهد افتاد با درمان گرما طولانی با مواد تشکیل دهنده ترکیب آنها. مطمئنا، بانک نباید دندان ها و دیگر خسارت ها را داشته باشد.
آمادگی
بگذارید بگوییم ما محصولی را انتخاب کردیم که برای ما مناسب است. ما یک لیوان شیر تغلیظ شده در یک کاسه ییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییم بعد از جوش، کمترین حرارت را طبخ کنید. در صورت لزوم، به عنوان جوشاندن باید آب را به پانل ریخته شود، به طوری که بانک منفجر شود.
چقدر باید شیر چگال را بخورم؟
اگر قصد دارید یک کرم برای محصولات قنادی با یک سایه سبک کارامل با ضخامت متوسط ضخیم دریافت کنید، کافی است که شیر تغلیظ شده را در جارو 1 تا 1.5 ساعت جوشانید. جوش برای 2-3 ساعت به کرم یک انسداد متراکم تر می دهد. در هر صورت، شیر تغلیظ شده را برای بیش از 4 ساعت جوش ندهید.
همچنین روش های جایگزین وجود دارد.
1. مناسب است به اندازه کافی شیر شیر تغلیظ شده را در یک ظرف در اجاق گاز فشار دهید .
در یک اجاق گاز با آب، جارو را با شیر تغلیظی جای می دهیم، درب را ببندید، 10-15 دقیقه پس از جوش بخورید، بدون باز کردن پخت فشار، آن را خنک می کنید (خنک کننده می تواند مدت زیادی طول بکشد، اما بسادگی سریع بپزد).
2. شیر می تواند در اجاق مایکروویو جوشانده شود.
برای جوش شیر تغلیظ شده در مایکروویو، مطمئن شوید که آن را به یک ظروف مخصوص بپاشید. با قدرت 400 وات، نیم ساعت هضم برای به دست آوردن یک سازگاری متوسط کافی است.
3. شما می توانید شیر تغلیظ شده را در یک شیشه شیشه جوشانید .
این روش برای آن موارد مناسب است، زیرا لازم است جوش بیش از 250 میلی لیتر باشد. ما شیر تغلیظ شده را به یک شیشه یی ریخته می کنیم، آن را در یک ظرف پز قرار می دهیم آب را به داخل تابه بریزید، سطح آب باید از سطح شیر تغلیظ شده در کوره بالاتر باشد. ظرف را با یک پوشش (به آرامی) را بپوشانید، سپس بعد از جوش، حرارت داده و حرارت دهید تا قوام مورد نظر را بپوشانید.