امروز ما به شما خواهیم گفت که چگونه کیک را با کشمش بپزید. بنابراین، تمام محصولات، به استثنای سفیده تخم مرغ، از قبل از یخچال خارج می شوند. حالا اجازه دهید شویپ را برای آزمایش آینده آماده کنیم: شیر کمی گرم میشود، به یک کاسه ریخته میشود، شکر، آرد کمی اضافه کنید و مخلوط کنید. پس از آن، ما مخمر خشک، پوشش با حوله، یا سفت کردن مواد غذایی را بشوییم و 40 دقیقه در محل گرم قرار گیریم. به محض اینکه حجم آن افزایش یابد، یک قاشق چوبی را با دقت مخلوط کنید.
بعد، پروتئین ها را از زرده ها به دقت جدا کنید، آن را با قند، وانیلین و قاشق اضافه کنید. پور آرد به آرامی و همه چیز را به دقت ترکیب کنید. سیب زمینی را با یک میکسر بشویید، یک نمک نمک را به یک فوم قوی اما فوری پرتاب کنید. سپس آنها را به خمیر ما، به آرامی، تکان دهید. در حمام آب، ما کره ذوب شده و همچنین آن را به دسته ما ارسال می کنیم.
پس از آن، دست های خود را با آب گرم شستشو دهید و شروع به خمیر درست کنید تا زمانی که دستان خود را از دست ندهید. ما جرم را به جای گرم فرستادیم و منتظر بمانیم تا بار دیگر دوباره ظاهر شود و چندین بار افزایش یابد. بیهوده هدر ندهید، به خوبی بشویید و کشمش حوله را خشک کنید و آن را به خمیر ریختید. فرم برای پخت با روغن روغن ریخته و جرم ما را در آن قرار داده است.
سپس کیک را به مدت 45-60 دقیقه در یک کوره پیش گرم در دمای 150 درجه کباب می کنیم. و ما برای این زمان در حالی که لازانی پروتئین خوشمزه آماده می شود: در یک سفره راحت سفیده تخم مرغ سرد و با مقدار کمی از شکر پودری را بشویید. به محض اینکه مخلوط کاملا بلندی باشد، کل کیک ما را با آن روغن می کنیم و با شیرینی های تزئینی شیرینی در بالای آن بنوشیم.
کیک با کشمش و میوه های آب نبات
مواد تشکیل دهنده:
- شیر - 500 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- کنیاک - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- شکر - 2 مورد؛
- پوست لیمو - 1 قاشق چای خوری؛
- آرد - 1200 گرم؛
- میوه های آب نبات - 1 مورد؛
- کشمش - 1 مورد؛
- کره - 1 قاشق چای خوری؛
- زرده تمیز - 2 عدد.
- قند وانیل - به مزه؛
- مخمر تازه - 1 بسته.
آمادگی
بنابراین، برای تهیه یک کیک عید پاک خوشمزه با کشمش، شیر را داخل کوزه بگذارید، کمی حرارت دهید، مخلوط کنید و مخلوط کنید. سپس چند قاشق چای خوری شکر، آرد اضافه کنید، کاسه را با حوله بپوشانید و به مدت 10 دقیقه ترک کنید.
بعد از آن، زرده تخم مرغ را با شکر و شکر وانیل، کره نرم شده، کنجکاو را به آن بریزید، نمک را بشویید، سفید پوسته بشوید. تمام مخلوط را با هم مخلوط کنید، آرد را ریخته و خمیر را تا 2 ساعت در محل گرم نگه دارید تا حجم آن افزایش یابد. سپس بقیه آرد را بریزید و آن را مخلوط کنید. کشمش قبل از شستشو و بخار پودر شده با میوه های آب نبات مخلوط شده با یک انگشت شماری از آرد، به یک خمیر اضافه شده و به سمت چپ افزایش می یابد.
شکل کیک با روغن پوشیده می شود، آبیپاش می شود، خمیر را گسترش داده و نصف آن را پر می کند و 30 تا 40 دقیقه ایستاده است. پخت کیک 45 دقیقه در 190 درجه، و سپس پوشش با یک لعاب پروتئین و پاشیدن در بالای با آب پاشیدن.