برای به دست آوردن ماهی آبدار کاملا پخته شده، نیازی نیست که سطح قطعات را با سس مایونز پر کنید، کافی است که به چند تکنیک ساده که توسط ما در این ماده توصیف شده، پایبند باشید.
جزئیات در مورد چگونگی آماده سازی ماهی آزاد صورتی در فر، در شوراها بیشتر توضیح خواهیم داد.
ماهی آزاد صورتی پخته شده در فر
به عنوان بخشی از این دستور غذا، ماهی ها با سلیقه های کلاسیک مانند لیمو، مقدار کمی سیب و فلفل ترکیب می شوند. سادگی در اینجا کلید اصلی سدیم قلم ماهی است و همراه با سادگی مقدار کمی کره به آن کمک می کند.
مواد تشکیل دهنده:
- فیله ماهی قزل آلا - 2.3 کیلوگرم؛
- کره - 25 گرم؛
- سیر - 3 دندان؛
- روغن زیتون - 45 میلی لیتر؛
- یک تکه چکه های چیلی
- لیمو - 1 قطعه؛
- انگشت شماری از جعفری سبز
آمادگی
یک تکه از فیله ماهی را بیرون بیاورید و آن را از استخوان ها جدا کنید، سپس آن را بشویید و شستشو دهید. کرم و روغن زیتون را با هم مخلوط کنید و با کیک سیر خرد شده را به آن اضافه کنید. مخلوط روغن را روی سطح ماهی آزاد صورتی پخش کنید و بلافاصله آن را با نمک همراه با مقدار کمی فلفل نمک کنید. با آب لیمو آب پاشید و به مدت 15 دقیقه در 220 درجه بپزید. ماهی آماده ماهی تند با جعفری.
چگونه می توان ماهی آزاد صورتی در فنجان را درون کوره قرار داد؟
فقط آبمیوه های ماهی را با سس های آماده تهیه کنید. یکی از این ها می تواند خردل باشد که می تواند با عسل ترکیب شود و به عنوان یک لعاب در سطح قطعه استفاده شود. بنابراین، شما می توانید هر دو فیله ماهی و استیک نگاه کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- استیک ماهی آزاد صورتی - 750 گرم؛
- آب لیمو - 10 میلی لیتر؛
- خردل - 45 گرم؛
- عسل - 25 میلی لیتر.
آمادگی
قبل از اینکه بخار آب شور صمیمی را در اجاق آماده کنید، خردل را با عسل و آب لیمو مخلوط کنید، مخلوط مواد را به آرامی مخلوط کنید و آماده سازی استیک ها را بشویید. هر یک از قطعات را بشویید و بشویید، روی یک ورق فویل قرار دهید و یک لایه سس خردل اضافه کنید. پاکت را از فویل بردارید و بشقاب ها را به مدت 12-15 دقیقه در دمای 200 درجه بگذارید.
چگونه می توان یک فیل آبدار ماهی آزاد صورتی در فر را بخورید؟
یکی دیگر از کلیدی برای آبدار بودن ماهی، سوختن آن در دماهای پایین است. آماده باشید تا زمان این دستور را اختصاص دهید، همانطور که ارزش دارد.
مواد تشکیل دهنده:
- فیله ماهی آزاد صورتی - 260 گرم؛
- دایناسه خردل - ½ قاشق سوپ خوری
- سبزیجات دلفریز و جعفری - 1 قاشق چای خوری؛
- روغن زیتون 10 میلی لیتر؛
- پوست لیمو - ½ قاشق چایخوری.
آمادگی
قطعات فیله ماهی برای استخوان ها بررسی می شوند و در صورت لزوم آنها را حذف می کنند. سطح ماهی را با آب نمک، کره، خردل و لیمو شسته و رفته کنید. زعفران را به هم بزنید و خمیر ماهی را روی سینی پخت بگذارید. ماهی قزل آلا صورتی را در یک کوره پیش گرم به مدت 40-45 دقیقه به 120 درجه بپزید. برای اطمینان از اینکه تمام آبمیوه هایی که ما به دقت تلاش می کردیم برای حفاظت از آن، جریان نیافت، پس از پخت، ماهی باید اجازه داده شود برای 5-7 دقیقه دراز بماند.
ماهی آزاد صورتی با سیب زمینی در فر
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 780 گرم؛
- کلم بروکلی سر؛
- خامه ترش - 220 گرم؛
- خردل دانه - 35 گرم؛
- تعداد انگشت شماری از پارمسان توری؛
- فیله ماهی - 2-4 قطعه.
آمادگی
سیب زمینی را بریزید و آنها را جوش بیاورید. به طور جداگانه، و گل آذین گل کلم. سبزیجات را در یک ظرف شستشو پخش کنید. ماهی را با نمک و فلفل بریزید و سپس روی یک سینی پخت به سبزیجات بگذارید. تمام مواد تشکیل دهنده را با خامه ترش بزنید، پنیر رنده شده را بپاشید و 10 دقیقه در معرض حرارت 180 درجه قرار دهید. پس از آن، به گریل سوار شوید و صبر کنید تا سطح قهوه پخته شود.