گوشت با قارچ و پنیر

ترکیبی از گوشت، قارچ و پنیر نه تنها در غذاهای گرم، بلکه در تنقلات و سالاد هم خوب است. چندین دستورالعمل بر اساس این ترکیب زیر در نظر گرفته شده است.

گوشت پر شده با قارچ و پنیر

مواد تشکیل دهنده:

روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
پیاز -1 عدد.
سیر - گل میخک 2-3؛
قارچ ترشی - 300 گرم؛
پنیر نرم - 150 گرم؛
جعفری
کره - 70 گرم؛
جوجه مرغ - 1 مورد؛
گوشت خوک - 1،5 کیلوگرم؛
نمک، فلفل - به مزه.

آمادگی

ما پیاز را سرخ کرده و سرخ کنید تا شفاف باشد. به محض اینکه تکه های پیاز نرم شوند، سیر را به آنها اضافه کنید و 30 تا 40 ثانيه دیگر را بپوشانید. قارچ های بریده شده به صفحات بریده می شوند و به قوطی پلاستیکی به خط عبور عبور می کنند. بعد، یک کره خوب اضافه کنید، نمک و فلفل اضافه کنید. محتویات ظروف پلاستیکی را با سوپ مرغ پر کنید و با حرارت زیاد به تقریبا کامل تبخیر مایع بپاشید. برای چاشنی داغ، قطعات پنیر را اضافه کنید و مخلوط کنید.

گوشت خوک را به روش کتاب بریزید و یک قطعه را به ضخامت حدود 2-3 سانتی متر بکشید. قارچ خرد شده را در مرکز قرار دهید و همه چیز را به یک رول تبدیل کنید. رول را با پیچ و مهره ثابت می کنیم و آن را روی یک سینی پخت می کنیم. گوشت را با نمک و فلفل بپزید و آن را به درجه حرارت 200 درجه فارغ التحصیل کنید. پخت گوشت را برای 25-30 دقیقه، پس از آن گوشت باید 5-7 دقیقه قبل از خدمت در دمای اتاق بماند.

سالاد با قارچ، گوشت، گوجه فرنگی و پنیر

مواد تشکیل دهنده:

خمیر گوشت خوک - 350 گرم؛
گوجه فرنگی گیلاس - 200 گرم؛
پنیر سخت - 150 گرم؛
قارچ خورده شده - 1 گلدان؛
سس مایونز
نمک، فلفل - به مزه.

آمادگی

گوشت خوک جوشانده و به مکعب بریزید. به طور مشابه، برش و پنیر سخت. قارچ های قارچ خوراکی و گوجه فرنگی به چهار قسمت تقسیم می شوند. تمام مواد آماده شده را مخلوط کرده و آنها را با سس مایونز بپوشانید. نمک و فلفل به مزه اضافه کنید. سالاد با قارچ، گوشت و پنیر آماده خدمت می باشد.