در میان تمام راه های قهوه در خانه، پخت و پز در ترکی یکی از ساده ترین و مقرون به صرفه ترین است. این تکنولوژی پخت و پز باستان به شما امکان می دهد طعم حداکثر را برای حداقل زمان از بین ببرید، با توجه به چندین قاعده اساسی. در مورد اینکه چگونه یک قهوه خوشمزه را در یک ترک ترک کنیم ، ما جزئیات را در زیر توضیح خواهیم داد.
چگونه قهوه در ترکیه خوشمزه است؟
اسرار قهوه خوشمزه در ترک بسیار ساده است. قبل از پخت و پز، شما نیاز به انتخاب مناسب jezv (این نام یک ظرف ساده برای پخت قهوه در ترکیه). بهترین جوزوامی ها کسانی هستند که از مس ساخته شده اند، که قادر به پخش گرما از ترکیب مواد دیگر است. گردن ترک ها باید کاملا باریک باشند، به طوری که قهوه از طریق آن جوش ندهد و حداکثر طعم و خواص آن را حفظ کند.
علاوه بر نوع قهوه، طعم نوشیدنی به پایان رسیده بر کیفیت آب تاثیر می گذارد که در آن تصمیم می گیرید دانه ی خرد شده را طبخ کنید. آب تازه فیلتر شده را انتخاب کنید و یک نوشیدنی را در شیر نکنید!
قبل از اینکه بتوانید قهوه خوشمزه ای را در ترک بخورید، دانه باید زمین باشد. یک قهوه ساز واقعی قهوه هرگز دانه های ذرت را در خانه ذخیره نمی کند، بلکه ترجیح می دهد قبل از مصرف آنها را خرد کند. برای یک وعده، یک قاشق چای خوری قهوه را با یک اسلاید کوچک بریزید. اگر قهوه شیرین بنوشید، بلافاصله شکر را اضافه کنید. قهوه ای در یک آب سرد سرد ترکیه ریخته می شود و پس از آن ترکک خود را بیش از یک آتش سوزی قرار داده و محتویات آن، به آرامی تکان می دهند. مخلوط کردن یک بار انجام می شود.
بلافاصله پس از مخلوط کردن، سطح نوشیدنی با یک فوم سبک پوشانده می شود که در اثر گرم شدن آن تیره می شود. این نجیب ترین در میان کسانی است که به قهوه خوشمزه در یک خانه ترکیه اهمیت می دهند مهمترین چیز این است که اجازه ندهید جوش نوشیدنی بخورید. به محض اینکه فوم تاریک شروع به بالا رفتن می کند،
چنین روش می تواند بیش از یک بار تکرار شود: بیشتر شما قهوه را از آتش سوزانده و قهوه را حذف می کنید، چگال تر و قوی تر از آن می شود. هنگام ریختن قهوه به یک فنجان، سعی کنید فوم را که یکی از عاشق قهوه قهوه است نجات دهید، او در اولین نگاه قادر خواهد بود در مورد کیفیت نوشیدنی در مقابل او بگوید.