مهم نیست چقدر خوشمزه و نرم است، شما یک کباب شیش را دریافت نمی کنید، و شما قطعا باید آن را با سس خدمت کنید. این او کسی است که مزه گوشت را دوست دارد و آنرا اشتها آور تر می کند. امروز ما به شما آموزش می دهیم که چگونه یک سس را از رب گوجه فرنگی بپوشانید.
دستور العمل سس برای کباب شیشهای از رب گوجه فرنگی
مواد تشکیل دهنده:
- آب جوش - 115 میلی لیتر؛
- رب گوجه فرنگی طبیعی - 30 میلی لیتر؛
- شکر کوچک است - 10 گرم؛
- نمک اضافی - 5 گرم؛
- پیاز - 35 گرم؛
- قلم پیاز سبز - 2 عدد.
- آب لیمو - 5 میلی لیتر؛
- سیر - 5 گرم؛
- روغن زیتون 5 میلی لیتر
- مرغ تازه.
آمادگی
یک لامپ کوچک از چربی های خشک خشک شده و به مکعب های کوچک بریده می شود. از طریق یک گلدان سیر را فشار دهید و یک قاشق شکر و نمک را بشویید. ما همه چیز را به طور کامل مخلوط می کنیم، با آب لیمو آب پاشیدن و با روغن زیتون بپاشید. محتویات کاسه دوباره با هم مخلوط می شوند و به مدت 10 تا 15 دقیقه جروت می شوند. بدون از دست دادن زمان، رب گوجه فرنگی به یک ترکیب همگن با آب داغ جوش آورده می شود. سپس مخلوط پیاز را اضافه کنید و سبزیجات تازه خرد شده را پرتاب کنید. سس آماده برای کباب شیشهای از رب گوجه فرنگی به طعم و مزه با ادویه جات مختلف: فلفل، فلفل قرمز و مخلوط. حالا ما آن را برای 15 دقیقه اصرار داریم، و سپس به پیانو ریختیم و به گوشت سرخ شده خدمت می کنیم.
سس ارمنستان برای کباب شیشهای از رب گوجه فرنگی
مواد تشکیل دهنده:
- رب گوجه فرنگی گوجه فرنگی - 115 میلی لیتر؛
- آب آشامیدنی - 225 میلی لیتر؛
- سیر - 15 گرم؛
- ادویه جات و گیاهان.
آمادگی
رب گوجه فرنگی قرار داده شده در یک سطل، رقیق شده با آب گرم آب گرم شده و به حرارت متوسط ارسال می شود. مخلوط کردن، جوشاندن مخلوط و پر کردن سیر خرد شده ریز خرد شده، سبزی خرد شده و ادویه جات ترشی جات. سس را برای مدت 5 دقیقه جوش داده و سپس آن را سرد کنید، به یک پیانو بگذارید و به یک کباب شیش خدمت کنید.
سس با سیب زمینی و رب گوجه فرنگی
مواد تشکیل دهنده:
- رب گوجه فرنگی ضخیم - 225 میلی لیتر؛
- آب جوش - 200 میلی لیتر؛
- تازه گندم - 1 دسته؛
- سیر - 1 سر؛
- لامپ - 2 قطعه؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
و در اینجا یک راه دیگر برای ساخت یک سس خوشمزه از رب گوجه فرنگی خانگی است. ابتدا گندم تازه را برداشته، آن را بشویید، آن را لرزش و بزرگ کنید. پیاز و سیر تمیز، در مکعب خرد شده، در یک کاسه قرار داده شده، سبزی های بزرگ خرد شده را پرتاب کرده و با مخلوط کن تا صاف خاتمه می دهند. یک رب گوجه فرنگی ضخیم اضافه کنید، آب آب پز را رقیق کنید تا همزیستی مورد نظر را مخلوط کنید. ما سس را به طعم و مزه اضافه می کنیم، آن را به یک شیشه ی تمیز اضافه کنید و چند روز آن را بر روی یخچال قرار دهید و سپس آن را به یک کباب بزنید.