در حال حاضر ما در اختیار داریم طیف گسترده ای از گوشت چرخ شده، بر اساس همه چیز از ماهی و مرغ تا بازی. چنین محصولات نیمه تمام می تواند پایه عالی برای انواع مختلفی از ظروف باشد، اما محبوب ترین در میان این مجموعه ها، هنوز و هنوز هم کتلت های معمولی هستند. در چارچوب این ماده، ما با شما توصیه هایی در مورد نحوه تهیه توپ های خوراکی شسته شده را با روش های بسیار غیر معمول به اشتراک می گذاریم.
چگونه می توان با استفاده از پیت گوشت چرخ شده در یک کاسه تابه؟
هر دو ماهی قرمز و سفید می تواند پایه عالی برای کتلت های با طعم غنی با افزودن زنجبیل، سیر و چیلی باشد. این کتلت ها حساسیت و حساسیت خود را حفظ می کنند، از نظر بیرونی ناشی از ذرت ذرت باقی می ماند.
مواد تشکیل دهنده:
- فیله ماهی منجمد ماهی سفید - 1.2 کیلوگرم؛
- پیاز - 65 گرم؛
- دندان سیر - 3 قطعه؛
- پیاز - 55 گرم؛
- تعداد انگشت شماری از جعفری سبز؛
- زنجبیل رنده شده - 1 قاشق چای خوری
- آب لیمو - 35 میلی لیتر؛
- یک تکه چکه های چیلی
- مخلوط ادویه برای ماهی - 1 قاشق چای خوری؛
- آرد ذرت - 115 گرم.
آمادگی
هر دو نوع پیاز را تمیز کنید و دندان های سیر را به رنده بشویید. همه چیز را به چاشنی، همراه با گیاهان، زنجبیل و لیمو اضافه کنید. از یک مخلوط چند منظوره از ادویه ماهی همراه با یک خرچنگ تکه های چیلی و مقدار کمی نمک به عنوان ادویه استفاده کنید. کور از مخلوط حاصل از کتلت از هر اندازه مورد نظر و رول هر یک از آنها را در آرد ذرت درست قبل از کباب کردن.
چگونه می توان کتلت مرغ آبدار را طبخ کرد؟
به تازگی، اغلب در جداول ما، کتلت مرغ ظاهر می شود. به عنوان یک گوشت رژیم غذایی، اگر تهیه نادرست، جوجه به خشک شدن سریع نزدیک است، اما ما به شما خواهیم گفت که چگونه از این مشکل اجتناب کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- منسجم مرغ - 310 گرم؛
- سیب زمینی - 115 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- آویشن خشک، پونه کوهی - برای ½ قاشق سوپ خوری؛
- تعداد انگشت شماری از گشنیز سبز
آمادگی
قبل از آماده سازی خوشمزه از کتلت از گوشت چرخ شده، آماده سازی مواد اولیه اصلی در دستور العمل - سیب زمینی. غده ها را بجوشانید و آنها را خوب تمیز کنید.
به سوی جنگل، آبوهوائی کتلت، ترشی گوشت مرغ را با مقدار کمی چربی، یا چربی یا کره کمی ریز خرد شده را به گوشت اضافه کنید. سیب زمینی خرد شده را به مرغ اضافه کنید، فصل را با گیاهان خشک کنید، تخم مرغ و سیب زمینی را اضافه کنید. درباره نمک فراموش نکنید
روغن نخل دست خود را با یک قطره روغن روان کنید، بخش های کوچکی از کیک های خوراکی را تشکیل دهید و بلافاصله بعد از ریختن سرخ کنید. این کتلت ها در قالب خام می توانند برای استفاده های آینده، که قبلا یخ زده اند، برداشت کنند.
چگونه می توان از کباب گوشتی خانگی استفاده کرد؟
ما پیشنهاد می کنیم که طعم گوشت گاو را با ادویه های غیر معمول عوض کنیم، و سپس کتلت ها را در فراوانی روغن داغ فرو بریزیم تا قرمز شود.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو زمین - 1،1 کیلوگرم؛
- سیب زمینی - 320 گرم؛
- پیاز - 145 گرم؛
- گارم مساله - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- سرکه - 10 میلی لیتر؛
- خرده نان - برای پختن؛
- روغن برای کباب کردن.
آمادگی
قبل از اینکه بتوانید توپ های خوراکی درست کنید، سیب زمینی را جوش و سیب زمینی بپزید و سپس سیب زمینی پخته را سرد کنید. سیب زمینی خرد شده را با گوشت گاو زمین مخلوط کنید، فصل را با ماسالا اضافه کنید، پیاز خرد شده اضافه کنید و سرکه کنید. از مخلوط حاصل، کتلت کوچک را شکل داده و هر کدام را به یک تخم مرغ مورد ضرب و شتم قرار دهید. کتلت ها را در یک خرده رول کنید و در فراوانی روغن پیش گرم شده سرخ کنید تا قهوه ای شود.
چربی های گیاهی فوق العاده با دستمال سفره خیس می کنند و به صورت کتلت با سس مورد علاقه خود قرار می گیرند.