برای ساخت کتلت ها حتی آبدارتر، آنها را با شیرینی پخته کنید! آنها نه تنها فوق العاده خوشمزه هستند، بلکه همچنین به نظر می رسد مناسب بر روی میز. شکلات کتلت ها را معطر و اشتها آور می کند. و به عنوان یک ظرف جانبی برای آنها شما می توانید پاستا و یا سیب زمینی پخت و پز.
دستور العمل برای کتلت با سس
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت چرخ شده - 615 گرم؛
- پیاز - 65 گرم؛
- سیر - 3 میخک؛
- نان سفید - 95 گرم؛
- شیر - 55 میلی لیتر؛
- سبزیجات تازه؛
- ادویه جات ترشی جات
برای سس:
- پیاز - 65 گرم؛
- سس گوجه فرنگی - 35 میلی لیتر؛
- سوپ 405 میلی لیتر؛
- آرد - 10 گرم؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
قبل از اینکه کتلت را با شکلات بپزید، چاشنی را آماده کنید. برای انجام این کار، سیر تمیز و فشرده شده از طریق مطبوعات است. لامپ پردازش شده و ریز ریز شده است. برش نان سفید شیر شیر گرم و 15 دقیقه را ترک کرد، و سپس از طریق یک چرخ گوشت غرق شد. گوشت چرخ شده به یک کاسه منتقل می شود، نمک را به طعم اضافه کرده و سبزیجات آماده و خمیر نان را اضافه کنید. ما همه چیز را به خوبی مخلوط می کنیم و توپ های کوچک را از جرم تشکیل می دهیم که کمی دست ها را مسطح می کنند. ما قطعات را به یک تابه می زنیم و از هر دو طرف سرخ می کنیم. سپس به آرامی ما بر روی بشقاب ها کتلت های گرم را عوض می کنیم و در یک تابه می گذاریم پیاز رو به ریز خرد می کنیم. به محض اینکه شفاف می شود، کمی آرد کمی زده و برای چند دقیقه قهوه ای بزنید. بعد، سس گوجه فرنگی و سوپ داغ را بریزید. محتویات را مخلوط کنید، 5 دقیقه بریزید و سپس کتلت ها را در سس قرار دهید، آنها را با یک درب کشیده و 15 دقیقه دیگر بجوشانید. در صورت تمایل، غذاهای آماده شده با سبزی خرد شده از کرفس تزئین شده است.
کتلت مرغ در فر با شیرین
مواد تشکیل دهنده:
- سینه مرغ - 715 گرم؛
- پیاز - 75 گرم؛
- کره - 65 گرم؛
- تخم مرغ انتخابی - 2 عدد.
- کلوچه سفید - 55 گرم؛
- نمک اضافی و فلفل زمین - خرج کردن؛
برای سس:
- گوشت گوشت - 65 میلی لیتر؛
- ادویه جات؛
- خامه ترش - 145 میلی لیتر.
آمادگی
پستان مرغ را با گوشت بریزید و آن را درون کاسه مخلوط کن تا صاف کنید. پیاز تمیز می شود، به حلقه های نیمه بریزید و بر روی روغن گیاهی سرخ شده. نان با آب جوش ریخته می شود و 15 دقیقه خیس می شود. در مخلوط کن ما قرص را گذاشته، قرص را خیس کرده و همه چیز را به یک قوام همگن تبدیل می کنیم. در وزن دریافت شده ما تخم مرغ و فصل ادویه جات ترشی جات به طعم و مزه. کره نرم را اضافه کنید و مخلوط کنید. از کتلت گوجه فرنگی ما کیک ها را در ردیف های مختلف در یک سینی پخت روغن قرار می دهیم و ما را به مدت 15 دقیقه به اجاق می فرستیم. در حالی که کتلت ها پخته می شوند، کم خامه ترش و سوسن گرم با سس را مخلوط کرده و نمک را به طعم اضافه کنید. بعد از 15 دقیقه ما ورق پخت را از اجاق بریزیم و کتلت ها را با خامه بریزیم و سپس ظرف را ظرف 20 دقیقه دیگر بشوییم.
کتلت سیب زمینی با سس قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 35 گرم؛
- سیب زمینی - 605 گرم؛
- تخم مرغ انتخابی - 2 عدد.
- روغن نباتی - 105 میلی لیتر؛
- ادویه جات ترشی جات
برای سس:
- قارچ خشک - 55 گرم؛
- پیاز - 55 گرم؛
- آب - 245 میلی لیتر؛
- آرد - 20 گرم؛
- خامه ترش - 105 میلی لیتر؛
- کره - 55 گرم؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
سیب زمینی را تا زمانی که نرم در آب کمی شور است، تمیز و جوشانید. در یک کاسه جداگانه، قارچ های خشک شده را خیس کن، و سپس
قارچ بریده بریده و در کره با پیاز سرخ کرده است. در یک ظرف کوچک دیگر، چند قاشق آرد را روی چربی های گیاهی حمل می کنیم و سپس در قارچ قارچ بریزیم. سس را برای 5 دقیقه پوداسالیویا بخورید، سپس قارچ را اضافه کنید و خامه ترش را اضافه کنید.
از سیب زمینی پخته ما تیرهای تخت تشکیل میدهیم و آنها را در روغن نباتی میپزیم. سپس آنها را به یک سس قارچ تبدیل کنید و به مدت 10 دقیقه پیت را در یک کاسه پخت کنید.