زرشک یک مهمان نادر در میز ما است که خیلی ناراحت کننده است. پس از همه، این گوشت شگفت انگیز بسیار غنی از پروتئین و با همان کالری کم، با پخت و پز حق را قلب حتی خواران درخشان را برنده خواهد شد.
چطور می توانید از گوشت گاو استفاده کنید - شما باید بدانید، زیرا گوشت با تمام فضیلت هایش بوی خاصی دارد و خشکی کم دارد، بنابراین شکارچیانی که تجربه می کنند، معمولا گوشت بازی را در شراب یا سرکه خیس می کنند و سپس با استفاده از چربی های حیوانی یا گیاهی می توانید طبخ را بپزید.
خورش گوشت خوک
پخت و پز کلاسیک گوشت گاو خوری است. به طور کلی، تکه ای از بازی به مدت طولانی برای طعم آن مشهور است و اگر فرصتی برای طعم این ظرف خوشمزه در زمان ما داشته باشید، از دست ندهید.
مواد تشکیل دهنده:
- زغال اخته - 1 کیلوگرم؛
- کره - 100 گرم؛
- خامه ترش - 200 گرم؛
- نمک، فلفل - به مزه.
برای سس:
- آرد - 20 گرم؛
- برس یا آب - 300 میلی لیتر؛
- لینگ زرد - 50 گرم؛
- خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
گوشت به درستی و از فیلم ها تمیز می شود، در صورت لزوم، خیس کنید، به قطعات کوچک بریزید، فصل را بپزید و در کره سرخ کنید تا آن را بردارید. سپس می توانید آجیل آجری را با خامه ترش کنید و در مدت 30 تا 45 دقیقه تحت پوشش قرار دهید، بسته به سختی گوشت خود. هنگامی که خمیر آرنج در خامه ترش آماده است، آن را بر روی یک ظرف قرار داده و همراه با سس تهیه می شود که به صورت زیر تهیه می شود: آرد رسیده با برنج رقیق می شود، یک قاشق غذا خوری خرد شده اضافه کنید و یک قاشق غذا خوری خامه را خیس کنید تا خیس شود و به قهوه ای بخورید.
دستور غذا برای گوشت گاو با قارچ
این یک دستور العمل شکار سنتی است که با توجه به استفاده از قارچ های جنگل واقعی، دارای خاصیت خاصی است.
مواد تشکیل دهنده:
- زغال اخته - 2 کیلوگرم؛
- پیاز - 3 عدد.
- کاپرز - 50 گرم؛
- چربی - 100 گرم؛
- کره - 60 گرم؛
- شراب سفید - 1 مورد؛
- قارچ سفید خشک - 100 گرم؛
- آب - 2 قاشق غذاخوری.
آمادگی
ما برای از بین بردن گوزن شمالی، هل دادن نیمی از چربی یا چربی را در یک مخلوط کره و چربی با افزودن پیاز و کاپر خرد شده بزرگ سرخ کردیم. هنگامی که پیاز شفاف می شود، لازم است قارچ ها و شراب را به زغال اخته، نمک، فلفل اضافه کنید و حدود نیم و نیم تا آن را نرم کنید.
گوشت گاو خوری را با سبزیجات و سس قره قاطی سرو کنید.
تمشک با سیب زمینی
برای اینکه سبزیجات زنجبیل بیشتر مغذی باشند، علاوه بر ماهیت کالری بیشتری همچون سیب زمینی، خاموش می شوند.
مواد تشکیل دهنده:
- زغال اخته - 1 کیلوگرم؛
- آرد - ¼ است.
- کره - 100 گرم؛
- گوجه فرنگی در آب خود - 1 گلدان؛
- سیب زمینی - 4 عدد.
- هویج - 4 عدد.
- پیاز - 2 عدد.
- سوپ گوشت گاو - 500 میلی لیتر؛
- سیر - 3 میخک؛
- فلفل قرمز - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- جعفری - 1 دسته
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
قبل از خشك كردن، آن را بايد شستشو داده و برش داده شود. سپس، در صورت تمایل، ما در چند لیوان شراب قرمز گوشت را انتخاب می کنیم.
در عروقهای ضخیم دیواره، ما حلقه های پیاز بزرگ، هویج و مکعب های سیب زمینی را می خوریم، وقتی سبزیجات نرم می شوند،
ظرف مدت 3 ساعت در گرمای کم حرارت داده می شود، اما معمولا زمان پخت آن می تواند تا 5 ساعت طول بکشد، بنابراین اگر شما چند ساعت طول بکشد تا غذا تهیه کنید، پس از آن نتوانید طعم ترجیح نعلبکی عنبر را با توجه به این دستور غذا بخورید.
انگور خشن با سیب زمینی با یک لیوان شراب قرمز سرو می شود. شایان ستایش!