گندم سیاه با قارچ یک ترکیب عالی از محصولات است که می توانید غذاهای اصلی و غنی مختلف را دریافت کنید. آنها کاملا جدول روزانه خود را متنوع می کنند و مطمئنا حتی از گندم دلپذیر ترین ها نیز لذت خواهند برد. بیایید برخی از دستورالعمل ها را برای پختن گندم سیاه با قارچ بررسی کنیم .
گندم سیاه با قارچ در گلدان
مواد تشکیل دهنده:
- گندم سیاه - 0.5 عدد؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- آب - 1 مورد؛
- قارچ - 50 گرم؛
- فیله مرغ - 100 گرم؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- کره - 30 گرم؛
- چاشنی - به مزه.
آمادگی
گندم سیاه شستشو، قارچ و فیله مرغ به طور ریز خرد شده و تمام گلدان ها را به همان اندازه گذاشته است. لامپ پاک می شود، توسط حلقه های نازک ریز شده، ما به گلدان اضافه می کنیم، تمام نمک را اضافه می کنیم، با ادویه جوش شیرین، آب گرم را بشوییم. سپس با بالا و بالا بردن پوشش ها را بپوشانید و ظرف را به مدت 45 تا 55 دقیقه به فر قرار دهید. در انتهای آن، گلدان ها را به دقت از بین ببرید، یک تکه کوچکی از کره خریده و تخم مرغ را بشکنید. سپس گندم سیاه را با مرغ و قارچ در فر قرار دهید و 5 دقیقه دیگر صبر کنید.
گندم سیاه با قارچ و گوشت
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت - 500 گرم؛
- آب - 4 مورد؛
- چغندر گندم - 2 مورد؛
- سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- کره - 50 گرم؛
- قارچ تازه - 100 گرم؛
- خردل - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- چاشنی - 1 قاشق چای خوری؛
- رازی تازه - 2 شاخه؛
- ادویه، ادویه جات ترشی جات؛
- روغن نباتی.
آمادگی
حالا به شما بگویم چطور یک شام خوشمزه از گندم سیاه و قارچ بخورید. ما گوشت را فرآوری می کنیم، شستن، برش دادن به قطعات کوچک، نمک، فلفل، بپاشیدن با ادویه جات ترشی جات و مخلوط کردن. پس از آن، آن را در یک کاسه قرار دهید، سس مایونز، خردل را اضافه کنید و برای نیم ساعت آن را بجوشانید.
این بار، گندم سیاه شستشو داده شده، آب جوش ریخته، ریز ریز خرد شده را اضافه کنید و نمک را پر کنید. درب را ببندید و ده دقیقه به مدت 10 دقیقه بخورید. در یک کاسه گرم با روغن گیاهی، قطعات گوشت ترشی شده و قارچ های قارچ را سرخ کنید، سپس آب کمی را بشویید و نصف آن را پخته کنید.
حالا فرم را برای پخت بگذارید، روغن آن را روغن زده، گندم سیاه بخار را پخش کنید، گوشت و قارچ را به طور مساوی توزیع کنید، یک قاشق کره را بگذارید، کاسه ای را ببندید، ظرف را به یک اجاق داغ ببرید. گندم سیاه را با قارچ در فر بگذارید تا دمای آن 180 درجه به مدت 30 تا 40 دقیقه پخته شود، بسته به ظرفیت اجاق شما. قارچ مینرال برای یک ظروف آماده به عنوان یک غذای مناسب برای هر خانه "raznosol" ایده آل است.
کتلت از گندم سیاه با قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- چغندر گندم - 1 مورد؛
- قارچ تازه - 200 گرم؛
- سیب زمینی - 2 قطعه؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- سیر - 2 میخک؛
- آرد - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
گندم سیاه را در آب زیاد آماده کنید. سپس فرنی آماده و خنک می شود و به طور کامل با یک چنگال مخلوط می شود تا چسبنده شود. سیب زمینی، سیر و پیاز تمیز می شود، شستشو داده می شود و برروی یک برنج خوب قرار می گیرد. اگر از قارچ های خشک استفاده می کنید - آنها را قبل از خیس کردن، سپس فشار دهید و خرد کنید. قارچ های تازه شسته شده، پردازش شده و ریز خرد شده. حالا در یک کاسه عمیق از سیب زمینی رنده شده، قارچ، گندم خرد شده، پیاز و سیر مخلوط کنید. طعم را به طعم نمک، ادویه جات ترشی جات اضافه کنید، کمی آرد کمی آب پاشید. همه چیز را به طور کامل مخلوط می کنیم تا یک چاشنی مسطح همگن به دست می آید.
سپس دستهای ما را در آب سرد، کتلت های کوچکی را مرطوب می کنیم، آنها را روی روغن بشوریم تا به طلایی برسیم، سپس آنرا بچرخانیم، آن را پوشش دهیم و آن را برای مدت 10 دقیقه در گرمای متوسط سرخ کنید. کتلت گندم سیاه تهیه شده را با قارچ با سالاد و سبزیجات تازه سرو کنید .