فرنی گندم - یک ظرف، البته، سالم و مفید است، اما به سرعت خسته کننده است. ترکیبی از گندم سیاه و قارچ هرگز خسته نخواهد شد. در این ظرف، انواع مختلفی وجود دارد؛ در واقع قارچ های زیادی وجود دارد: سفید، چتری نر، روغن زیتون، مغز قارچ و قارچ صدف، تازه، قارچ خشک و قارچ. خواران گوشت می توانند مرغ یا گوشت چرخ شده را اضافه کنند و گیاهخواران - سبزیجات بیشتر. و بنابراین، چگونه به طبخ گندم سیاه با قارچ - بستگی به تنها شما. اما برای تهیه یک ظرف در گریپ فروت از غلات که نیاز به خیس شدن در فر است بهتر است.
گندم سیاه با قارچ پورسی
مواد تشکیل دهنده:
- چغندر گندم سیاه - 400 گرم؛
- قارچ سفید (یخ زده) - 400 گرم؛
- کره - 100 گرم؛
- پیاز (بزرگ) - 1 قطعه؛
- گندم - 1 دسته
- روغن گیاهی - برای سرخ کردن؛
- نمک، ادویه جات - به مزه.
آمادگی
چگونه گندم سیاه را با قارچ بپزیم؟ پیاز را به صورت ریز ریخته و در روغن نباتی سرخ کنید تا اینکه روشن شود. قارچ ها را اضافه کنید (یخ زده نکنید!) مخلوط کردن، آب را تبخیر می کند که قارچ ها را می دهد. سرخ کرده تا قهوه ای طلایی.
در چدن 5 دقیقه گندم سیاه را کالری زد. قارچ ها را با پیاز، نمک، فلفل اضافه کنید. آب جوش 2 انگشت را در بالای سطح گندم پر کنید. برای نیم ساعت ما در اجاق قرار داده شده، حرارت تا 180 درجه حرارت.
قبل از خدمت، کره، کرفس و مخلوط اضافه کنید. شما می توانید گندم سیاه را با قارچ بر روی صفحات با پنیر پارمسان تزیین کنید. این یک یادداشت مزه ای را اضافه کنید!
گندم سیاه با قارچ و مرغ
مواد تشکیل دهنده:
- فیله مرغ - 400 گرم؛
- گندم سیاه - 2 مورد؛
- قارچ سفید خشک - 1 مورد؛
- پیاز - 1 عدد.
- چاشنی (برای مرغ) - 2 قاشق چای خوری؛
- نمک - 2 قاشق چای خوری؛
- فلفل سیاه (نخود فرنگی) - 1 قاشق چای خوری؛
- برگ های خوری - 1 عدد.
آمادگی
گندم سیاه با قارچ خشک شده و مرغ در گلدان ها پخته می شود و قارچ ها را در آب گرم به مدت 2 ساعت خیس می کنند. بعد از پخت و پز آنها را در همان آب به مدت 5 دقیقه، گرفتن، سرد، برش به نوار. عصاره را فیلتر کنید - ما هنوز به آن نیاز داریم.
پودر مرغ را به قطعات کوچک مربع بریزید، در گلدان ها قرار دهید و آبجو را بپاشید. پیاز را بریزید و تا قهوه ای طلایی سرخ کنید و به مرغ اضافه کنید.
گندم سیاه در گلدان ها قرار می گیرد، آب را به میزان 1: 3 بگذارید. ما فلفل، برگ نعناع، نمک اضافه می کنیم. نزدیک بینی ها را ببندید و حدود نیم ساعت آن را در یک آتش سوزی خنک کنید.
سوپ کلم پخته شده با قارچ
آیا مدت زیادی در یخچال یک فرنی گندم سیاه دارید و خانواده از آن بخورند؟ یک نعلبکی با قارچ - یک راه عالی برای شادی دیروز است.
مواد تشکیل دهنده:
- فرنی گندم سیاه - 3 مورد؛
- قارچ تازه - 500 گرم؛
- ترشی 1/2 قاشق غذا خوری؛
- کره - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- پیاز - 1 عدد.
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- نمک، فلفل سیاه زمینی - به مزه.
آمادگی
ما پیاز و قارچ را به مکعب های کوچک می بریم. سرخ کردن را در کره تا قهوه ای طلایی. مخلوط با فرنی، کرم خامه ای و تخم مرغ را به فوم اضافه کنید.
سلیم، فلفل، به خوبی مخلوط کنید و به شکل غلیظ قرار دهید. گندم سیاه را با قارچ در فر بگذارید تا به 180 درجه و 15 دقیقه گرم شود. ما یک ظرف آماده با خامه و گیلاس آماده می کنیم.
گندم سیاه با قارچ و گوشت چرخ شده
مواد تشکیل دهنده:
- غلات گندم سیاه - 250 گرم؛
- قارچ سفید (تازه) - 100 گرم؛
- گوشت گاو گوشت گوساله ریخته گری - 200 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- روغن برای سرخ کردن؛
- نمک، ادویه جات - به مزه.
آمادگی
پیاز را به حلقه های نیمی تقسیم کنید، سرخ کنید تا قهوه ای طلایی. گوجه فرنگی را اضافه کنید، آن را به نیمه آماده کنید، قارچ های قاشق خورده را بگذارید. پوشش با درب و خورش.
در یک کاسه ای جداگانه، گندم سیاه جوشانده شود. گوشت ريخته شده گوشت و قارچ را به آن اضافه كنيد، آن را مخلوط كنيد و آن را به مدت 15 دقيقه دم كنيد.
گندم سیاه با خامه و قارچ ها باید به همان شکل آماده شوند. اما ابتدا پیاز را اضافه کنید و قارچ ها را سرخ کنید و خمیر را پس از آن قرار دهید.
گندم سیاه با سبزیجات و قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- غلات گندم سیاه - 250 گرم؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- سیر - 4 میخک؛
- کلم بروکلی - 100 گرم؛
- فلفل بلغاری شیرین - 2 عدد.
- هویج - 1 قطعه؛
- قارچ - 200 گرم؛
- کره - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- جعفری - 1 دسته
- فلفل قرمز فلفل - 1 خرج کردن؛
- فلفل سیاه - 1 پینچ؛
- نمک
آمادگی
قارچ های جوش داده شده را بریزید، در همان سوپ گندم سیاه کباب کنید. پیاز را بریزید و در کره سرخ کنید. سیر را به یک کاسه سوخاری فشار دهید.
هویج سه در یک قاشق بزرگ، قارچ و فلفل را به مکعب بریزید، به تابه اضافه کنید و سرخ کنید. گل آذین گل کلم بروکلی را به مدت 5 دقیقه بگذارید و یک قاشق سوپ خوری کوچک اضافه کنید.
سبزیجات آماده به گندم سیاه اضافه می کنند، جعفری، فلفل را بریزید و آنرا دم کنید.