پر کردن سیب زمینی پر شده می تواند هر کدام باشد: گوشت، قارچ، سبزی و غیره شما می توانید سیب زمینی پر شده را به هر نحوی که دوست دارید بخورید. مهمتر از همه، ترس نیست که آزمایش شود و شما موفق خواهید شد!
سیب زمینی پر از ژامبون
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 4 عدد.
- ژامبون - 100 گرم؛
- گوجه فرنگی - 3 عدد.
- پنیر - 50 گرم؛
- سس مایونز، نمک، فلفل - به مزه؛
- سبزی - برای دکوراسیون.
آمادگی
پنیر را قبل از آن بر روی یک گردوی بزرگ بریزید. بشویید گوجه فرنگی ها را بشویید و به مکعب های کوچک بریزید. نخود را به نوار بریده و همه چیز را مخلوط کنید. سیب زمینی را بشویید و در آب نمکی یکنواخت کنید. سپس آب را تخلیه کنید، آن را خنک نگه دارید و پوست آن را بشویید. سیب زمینی را به نصف بریزید و قاشق را به آرامی گوشت سیب زمینی را بیرون بیاورید و قسمت های پایین و سیبزمینی را از دست ندهید. پالپ را درون مکعب های کوچک قرار داده و با پر کردن قبلا آماده شده مخلوط کنید. نمک، فلفل به مزه، اضافه کردن سس مایونز و خوب مخلوط کنید. با مخلوط حاصل، نیمی از سیب زمینی را بپزید و آنها را روی یک سینی پخت، روغن زده کنید. بالا با پنیر قرار داده و به مدت 20 دقیقه قرار دهید تا زمانیکه پنیر ذوب شود.
سیب زمینی پر شده در فویل
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 4 عدد.
- کره - 100 گرم؛
- ژامبون - 200 گرم؛
- سبزیجات گندم؛
- نمک، فلفل، سیر - به مزه.
آمادگی
سیب زمینی را با یک قلم مو کاملا تمیز کنید. با آب در یک ظرف بخورید و در یک لباس بپزید. سپس تخلیه و پوشش داده شود.
در عین حال، سس سس را طبخ کنید. برای این کار، کره ذوب شده را اضافه کنید، کریستال ریز خرد شده و خرد شده سیر را اضافه کنید. نمک و فلفل به سلیقه. این مخلوط را در یخچال قرار دهید تا خنک شود.
هر سیب زمینی، به آرامی در فویل قرار داده و 15 دقیقه در کوره پخت. سپس آن را باز کنید، آن را به نصف برسانید و آن را سرد کنید. با استفاده از یک قاشق چای خوری، وسط سیب زمینی را بشویید و آنها را در یک کاسه قرار دهید. سیب زمینی را نمک و جرم بردارید. شیارهای سیب زمینی را با سس سیر بپاشید و برای مدت کوتاهی کنار هم قرار دهید.
حالا چاشنی برای سیب زمینی پخته شده پر می شود. برای این کار، ژامبون را به تکه های کوچک بریزید، پنیر را بر روی یک تکه بزرگ بریزید، با ریز و نمک سیب زمینی مخلوط کنید. در صورت تمایل، می توانید سبزیجات روغنی ریز خرد شده و فلفل سیاه را اضافه کنید. چاشنی در نتیجه قایق های سیب زمینی، دوباره به آرامی در فویل قرار داده و در ظرف 7 دقیقه پخت.
پر از پنیر و سیب زمینی سرخ شده آماده! هنگام خدمت می توانید ظرف را با سبزیجات تازه و گوجه فرنگی تازه تزئین کنید.
سیب زمینی پر از سبزیجات
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 5 عدد.
- پنیر - 100 گرم؛
- خامه ترش - 150 گرم؛
- هویج - 2 قطعه؛
- پیاز - 2 عدد.
- کنسرو ذرت - 60 گرم؛
- دلفریب، ادویه جات - به سلیقه.
آمادگی
سیب زمینی را قبل از شستشو خوب و یکنواخت در آب شور. سپس آب را تخلیه کنید، سیب زمینی ها را سرد و تمیز کنید. هر سیب زمینی را به نصف بریزید و یک قاشق چای خوری را از بین ببرید.
بعد، پر کردن سبزیجات برای سیب زمینی ها را آماده کنید. برای انجام این کار، هویج را بشویید، پوست بریزید و به مکعب های کوچک بریزید.
فنجان سیب زمینی را با پر کردن سبزیجات پر کنید، با کمی خامه ترش کنید و با پنیر رنده شده بپزید. تابه را با فویل بسته و سیب زمینی به پایان رسانید. ظرف بسته به اندازه سیب زمینی را ظرف 15 تا 20 دقیقه بپزید. سیب زمینی پر شده از سبزیجات پخته شده در فویل گرم بر روی میز قرار دارد.