هدیه ای برای طرفداران واقعی شیرینی دستور غذای شربت با بادام زمینی در خانه می باشد: ظرافت بسیار شیرین، غنی و بافتی است. در پایین، ما به چند تکنیک پخت و پز متفاوت نگاه خواهیم کرد، که هر کدام از آنها مطمئنا طرفدار آن خواهند بود.
Scherbet با بادام زمینی - دستور غذا
شربت با بادام زمینی معمولا چه کار می کند؟ به عنوان یک قاعده، مجموعه ای از مواد تشکیل دهنده استاندارد استفاده می شود: قند، کره و شیر. ما با کمی اضافه کردن سفیدرنگ و شربت ذرت، فرمولاسیون کمی تغییر می دهیم. با توجه به این افزودنی ها، ظرافت ظاهری شبیه تر خواهد بود و به شیوه نگها گسترش می یابد.
مواد تشکیل دهنده:
- پروتئین های دو تخم مرغ
- عسل - 115 میلی لیتر؛
- شکر گرانول - 320 گرم؛
- شربت ذرت - 60 میلی لیتر؛
- کره - 45 گرم؛
- بادام زمینی - 2 قاشق غذاخوری.
آمادگی
عسل را در یک کاسه جداگانه آماده کنید. از شربت شکر و ذرت، کارامل را طبخ کنید و دمای آن حدود 150 درجه باشد. سفید کردن تخم های سفید را تا قله های ثابت، کاهش سرعت مخلوط کن و شروع به تدریج ریختن عسل داغ. بعد از او - شربت قند و تنها بعد از کره ذوب شده. مخلوط آماده شده با بادام زمینی را مخلوط کرده و در یک فرم توزیع کنید. ترک آن را به توقف.
چگونه می توان از شربت با بادام زمینی استفاده کرد؟
اگر در دستورالعمل قبلی ما از تکنولوژی پخت و پز که نیاز به مهارت خاصی داشت استفاده کردیم، لذت بردن از این دستور غذا به نحو مسخره ای آسان است: هیچ ترمومتر و بلبرینگ مورد نیاز نیست.
مواد تشکیل دهنده:
- marshmallow marshmallow - 60 گرم؛
- کره بادام زمینی - 10 قاشق غذاخوری. قاشق
- قند گرانول - 355 گرم؛
- بادام زمینی - 210 گرم.
آمادگی
قند، ماسهسنگ ها و کره بادام زمینی را در قوطی قرار دهید. صبر کنید تا مخلوط به همان اندازه همگن شود، گاهی اوقات با یک اسپیتل سیلیکون مخلوط می شود. شیرین به پایان رسید با کلم بروکلی تا مخلوط یخ زده. پس از سخت شدن، آن را به مکعب برش دهید.
نحوه تهیه شربت با بادام زمینی از شیر تغلیظ شده؟
مواد تشکیل دهنده:
- شیر تغلیظ شده - 395 گرم؛
- قند گرانول - 210 گرم؛
- کره - 125 گرم؛
- شربت قند - 125 میلی لیتر؛
- بادام زمینی - 1 قاشق غذاخوری.
آمادگی
چهار ترکیب اولیه را با هم ترکیب کرده و روی حرارت متوسط قرار دهید. پس از جوش، مخلوط را برای 12-14 دقیقه طبخ کنید تا آن را به سایه کارامل تبدیل کنید. نگات داغ را با بادام زمینی ترکیب کرده و در یک فرم توزیع کنید. پس از سخت شدن، به قطعات اندازه مورد نظر برش داده شود.