صرفنظر از اینکه شما یک قنادی ماهر هستید یا یک مبتدی، هر کسی که تصمیم به درک راز شیرینی ها را می گیرد از چیزهایی مانند بشقاب استفاده می کند. اگر تصمیم به ارائه یک کیک زیبا داشته باشید، یک کیک کوچک یا یک جواهرات خوراکی برای رفتارهای خود بسازید، سپس سطل بتونه فقط در زمان است. تنها مشکل این است که ماتیک خریداری شده - چیزی که در فروشگاه های ما خیلی رایج نیست و قیمت آن به همه قابل قبول نیست. راه حل مشکل ابتدایی است - تهیه ماسک با دست خود، با تمام شیر تغلیظ شده در دسترس است. بنابراین، بیایید با هم درک کنیم که چگونه از شیر تغلیظ شده بتونه استفاده کنیم .
دستور العمل برای چسباندن شیر به شیر تغلیظ شده
مواد تشکیل دهنده:
- شیر تبخیر - 200 گرم؛
- آب لیمو - 4 قاشق غذا خوری.
- شیر خشک - 300 گرم؛
- شکر پودری - 300 گرم.
آمادگی
دستورالعمل پخت و پز از شیر چگال ساده ساده است، ابتدا قند پودر را با شیر خشک خرد می کنیم و با کمک یک سیب کاملا مخلوط می کنیم. به محض اینکه مخلوط خشک کاملا همگن می شود، آب لیمو را به آن اضافه کنید و بدون متوقف کردن هم زدن، شیر تند را به تدریج بخورید. توده کامل باید شبیه پلاستیک باشد و به دست شما نچسبد. اگر جرم هنوز بسیار چسبنده باشد، می توان آن را با استفاده از شکر پودری خشک کرد. برای شستشوی بیشتر مرطوب شیر کمک خواهد کرد.
بتونه آماده می تواند بلافاصله ریخته شود، یا در یک ظرف تمیز برای ذخیره سازی، بدون فراموش کردن به طور انحصاری آن را بسته بندی کنید. چنین چاشنی با شیر تغلیظ شده نیز می تواند در هر رنگ با کمک رنگ آمیزی مواد غذایی رنگ شده است.
دستور العمل برای چاشنی شکلات با شیر تغلیظ شده
مواد تشکیل دهنده:
- شیر خشک - 100 گرم؛
- قند پودر - 150 گرم؛
- شیر خشک - 200 گرم؛
- پودر کاکائو - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب - 2-3 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
شیر خشک، پودر کاکائو و قند پودر را با هم مخلوط کنید و کاملا کاملا مخلوط کنید. به تدریج در شیر تغلیظ شده ریختگی، جرمی شبیه بافت پلاستیک را مخلوط کنید، در صورت لزوم آب اضافه کنید یا بالعکس - شکر پودری یا کاکائو.
بشقاب آماده برای یک کیک شیر تغلیظ شده بلافاصله رول، تلاش برای ترک در هوای آزاد (بهتر است به پوشش فشرده با مواد غذایی فیلم). چنین پوسته کاملا مناسب برای استفاده در منزل است، که مدل سازی ارقام ساده: گلبرگ، برگ، قلب است. برای ارقام مشابه همان پیچیده تر تنها بسته بندی بتونه یا بتونه از marshmallow انجام خواهد شد . آزمایش های موفقیت آشپزی!