کتلت با قارچ خارجی عملا با کلاسیک تفاوت ندارد، اما ویژگی های طعم بسیار جالب و روشن تر از آن هستند. برای طراحی دکوراسیون می توان به صورت خلاصه به آن اشاره کرد، فقط اضافه کردن یک پرکننده قارچ در چاشنی یا ایجاد یک طرح اصلی یا تصفیه شده - در هر صورت آن را خوشمزه و اشتها آور خواهد شد.
چگونه می توان کتلت از قارچ ها را طبخ کرد؟
کتل های قارچ - دستور العمل برای ابتدایی، اما نیاز به انطباق با قوانین و ظرافت های خاصی است که برای دستیابی به نتیجه مورد نظر تعیین کننده هستند.
- قارچ ها را می توان از آب پز، سرخ شده، شور یا ترشی استفاده کرد، آنها را به طور مستقیم به پایه کتلت اضافه کرده و یا آنها را به شکل یک پر کردن با محصولاتشان تکمیل کنند.
- هنگام استفاده از قارچ های جنگلی آنها به درستی آماده می شوند، شستشو، تمیز کردن و در صورت لزوم خیساندن و سپس جوشاندن تا پختن.
- کتلت با قارچ می تواند گوشت چرخ شده یا پوسته سبز یا سایر پایه های گیاهی باشد.
کتلت مرغ با قارچ - دستور غذا
کتلت مرغ با قارچ شبیه زراجی گوشتی با پر شدن قارچ است. استفاده می شود در دستور العمل، میجورام و آویشن می تواند با سایر گیاهان معطر از انتخاب و طعم شما جایگزین شود و به جای قارچ از قارچ های قارچ، چنترل یا قارچ های دیگر استفاده کنید. طراحی 4 وعده حدود یک ساعت خواهد بود.
مواد تشکیل دهنده:
- فیله مرغ - 800 گرم؛
- پیاز - 150 گرم؛
- قارچ ها - 300 گرم؛
- میجورام و آویشن - توسط خرج کردن؛
- نمک، فلفل، روغن نباتی.
آمادگی
- سرخ کردن در نیمه پیاز با قارچ.
- مرغ در یک چرخ گوشت پیچ خورده با پیاز باقیمانده، چاشنی گیاهان و مخلوط شده است.
- کیک های پر شده را پر کنید، آنها را با پر کردن قارچ پر کنید.
- کتلت مرغ با قارچ در هر دو طرف در گرمای آرام زیر درب باز می شود.
کتلت گندم سیاه با قارچ
کتلت با قارچ، طراحی شده با توجه به دستور العمل زیر، تبدیل به یک درمان ضروری در منو از گیاه خواران که روزه گرفتن و یا به سادگی کسانی که رژیم غذایی سبزیجات نگه دارید. صرفنظر از ترکيب لاغر، محصولات موفق به تغذيه، تغذيه و کاملا گرسنگي ميشوند، بدون اين که به اين شکل برسند.
مواد تشکیل دهنده:
- چغندر گندم - 1 لیوان؛
- آب - 2 فنجان؛
- قارچ - 800 گرم؛
- پیاز - 3 قطعه؛
- کرفس و جعفری - 1 دسته؛
- خرده نان - ½ فنجان؛
- نمک، فلفل، ادویه جات ترشی جات، روغن گیاهی.
آمادگی
- قارچ را با پیاز سرخ کنید و در یک مخلوط کننده خرد کنید.
- آب گوجه فرنگی پخته شده را در آب جوش بیاورید، نمک به مزه.
- در توده قارچ، گندم سرد را اضافه کنید.
- سبزیجات و ادویه ها را اضافه کنید.
- کتلت های دور از گندم سیاه با قارچ ها، نان در پودرهای سوخاری و قهوه ای در هر دو طرف تزئین کنید.
کتلت با قارچ و چاشنی
با پیروی از توصیه های دستور العمل زیر می توانید قارچ های گوشتی اشتها آور و قهوه ای را با قارچ درون خود بسازید. به عنوان پایه ای برای تهیه محصولات در این مورد، استفاده از گوشت گاو گوشت خوک و زمین و پر کردن با قارچ پیاز سرخ شده است. پس از 50 دقیقه، درمان برای چهار آماده خواهد شد.
مواد تشکیل دهنده:
- فنجان - 600 گرم؛
- نشاسته - 1،5 تن قاشق غذاخوری؛
- قارچ ها - 400 گرم؛
- پیاز - 150 گرم؛
- پودرهای سوخاری یا آرد - ½ فنجان؛
- نمک، فلفل، روغن نباتی.
آمادگی
- گوشت مالت مخلوط با نیمی از پیاز ریز خرد شده، طعم به طعم، اضافه کردن نشاسته.
- سرخ کردن با پیاز قارچ، نمک، فلفل.
- کیک شکلاتی، پر کردن آنها را با پر کردن قارچ، رول کردن در آرد یا کراکر.
- کباب پز کباب با قارچ ها را در یک کاسه سوخاری گرم کنید و آنها را در هر دو طرف قهوه ای کنید.
کتلت سیب زمینی تند با قارچ
کتلت از قارچ، قارچ و سیب زمینی ترکیبی بی نظیر و بودجه دارد، اما با وجود این، آنها فوق العاده خوشمزه، معطر و اشتها آور هستند. جذابیت خاصی به محصولات خشک و یا خشک شده سبزیجات نعناع و گشنیز می دهد. از مقدار مشخص شده محصولات 4 قسمت از درمان اشتها آور وجود خواهد داشت.
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 1 کیلوگرم؛
- قارچ صدف - 400 گرم؛
- پیاز - 200 گرم؛
- سبزی گزنه و نعناع - 2 قاشق غذاخوری هر کدام. قاشق
- آرد - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، فلفل، لورل، روغن نباتی.
آمادگی
- سیب زمینی را بریزید و در آب با لورل جوشانید.
- آب را از بین ببرید، قطعه های سیب زمینی را بریزید و بعد از خنک شدن آنها با آرد مخلوط کنید و با قارچ های سبز پیاز سرخ کنید.
- اضافه کردن نمک، فلفل، نعناع و گشنیز به پایه، مخلوط کنید.
- کتلت ها را از قارچ ها و سیب زمینی به روش سنتی در روغن داغ تزئین کنید.
کتلت در کیف با قارچ
ظرافت واقعی، حتی برای کمال گران ترین و پرطرفدار، کتلت مرغ با قارچ و پنیر خواهد بود که طبق دستورالعمل زیر پخته شده است. برای تزئین ظرافت فیله ای از سینه مرغ، که باید به لایه ها بریزد و کمی بین دو لایه فیلم ضرب شود.
مواد تشکیل دهنده:
- فیله سینه مرغ - 600 گرم؛
- قارچ - 250 گرم؛
- پیاز - 50 گرم؛
- پنیر - 150 گرم؛
- کره - 40 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- شیر - 1 لیوان؛
- آرد - 200 گرم؛
- پودرهای سوخاری - 300 گرم؛
- نمک، فلفل، روغن نباتی.
آمادگی
- لایه های فیل مرغ را آماده کرده و آنها را از بین ببرید.
- قارچ را با پیاز سرخ کنید، سرد، با پنیر رنده شده و کره مخلوط کنید.
- توده قارچ را با توپ پنیر تشکیل می دهند، آنها را در لایه های فیله قرار دهید.
- شیر را با تخم مرغ مخلوط کنید، نمک اضافه کنید، شفاف کنید.
- بطری ها را به مخلوط شیر و تخم مرغ بپوشانید، سپس به آرد اضافه کنید، دوباره به مخلوط بریزید، آن را در پودرهای سوخاری پانسمان کنید و در حجم زیادی از روغن گیاهی داغ سرخ کنید.
کتلت ماهی با قارچ
کتلت با پر کردن قارچ، طراحی شده با توصیه های زیر، منو از جشن های مهیج را تغییر داده و یا تبدیل شدن به یک ظرف عالی برای پر کردن با گارمین در روز ماهی. برای آماده سازی ظرافت ها، می توانید هر فیله ماهی را برداشته و آن را در یک چرخ گوشت چرخ کرده یا از گوشت چرخ شده ماهی استفاده کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- فیله ماهی - 1 کیلوگرم؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- برنج - ½ فنجان؛
- قارچ - 250 گرم؛
- سیر - 2 دندان؛
- نمک، فلفل، سبزی، روغن نباتی.
آمادگی
- فیله ماهی یا گوشت چرخ شده را بر روی یک چرخ گوشت، همراه با سیر، گیاهان و نیمی از پیاز سرخ کنید، با برنج پخته شده مخلوط کنید.
- شیرین کردن و سرخ کردن در قارچ روغن با باقی مانده از پیاز، نمک و فلفل.
- کیک های ماهی از کاسه ای، پر از چاشنی، سرخ شده در یک تابه در هر دو طرف ساخته شده است.
کتلت از قارچ ترشی
پیتزا و خوشمزه فوق العاده کتلت از قارچ شور است. آماده سازی این می تواند از قارچ های کنسرو شده و یا آماده سازی خانه از قارچ های جنگلی - در هر صورت آن را تبدیل به خوشمزه و اشتها آور است. به جای برنج، شما می توانید یک انبه ضخیم شده یا دیگر غلات را انتخاب کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ ترشی - 300 گرم؛
- برنج - 2/3 فنجان؛
- آرد - ½ فنجان؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- شیر - ½ فنجان؛
- لیمو - ½ عدد.
- نمک، فلفل، پودر سوخاری، روغن نباتی.
آمادگی
- قارچ ترش را تمیز کنید، با برنج پخته شده مخلوط کنید، اضافه کردن تخم مرغ، نمک و فلفل به مزه.
- ترکیب شیر، تخم مرغ و آرد، ضرب و شتم.
- از توده قارچ با قاشق چایخوری بریزید و به مخلوط تخم مرغ بپاشید و سپس بیسکویت کنید و در روغن سرخ کنید.
کتلت های اوج با قارچ
کوکتل از جو دوسر با قارچ ها به سادگی و به سرعت از محصولات ساده و مقرون به صرفه تهیه می شود اما خوشمزه، آروماتیک و نور می باشد. در صورت تمایل، ظرف را می توان در نسخه نازک ساخته شده، جایگزین یک تخم مرغ مرغ با بخشی از آرد یا نشاسته. فقط 40 دقیقه می توانید 4 قسمت غذاهای رژیمی را تهیه کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ - 300 گرم؛
- آب جوش - 1 لیوان؛
- هرکول - 2 فنجان؛
- سیب زمینی - 2 قطعه؛
- پیاز - 150 گرم؛
- سیر - 1-2 دندان؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- نمک، فلفل، کراکر، روغن نباتی.
آمادگی
- پوسته ی جو را با آب جوش ریختن و اجازه ده تا 30 دقیقه بماند.
- سیب زمینی کوچک را بریزید، از آب اسپری کنید، به لکه ها اضافه کنید.
- همچنین پیاز خرد شده و قارچ سرخ شده و خرد شده، سیر، تخم مرغ، نمک، فلفل، مخلوط می شود.
- از جرم قطعه کار تهیه کنید، در شیرینی پزی قرار دهید.
- کتلت گوجه فرنگی را با قارچ در یک کاسه ی گرم گرم کنید.
کتلت با قارچ در اجاق گاز
کوکتل از بوقلمون با قارچ در فر شروع احساس و ظاهر آن، طعم خیره کننده و عطر و بوی باور نکردنی را ایجاد می کند. ابتدا در یک کاسه پخت شده، محصولات سنتی ترکیه با افزودن پیاز و نان، بعد از آن غذا با سرخ کردن قارچ و چیپس پنیر پخته می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- فیله بوقلمون - 600 گرم؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- قارچ - 250 گرم؛
- نان سفید - 2 برش؛
- پنیر - 150 گرم؛
- خامه ترش - 100 گرم؛
- سیر - 2 دندان؛
- نمک، فلفل، سبزی، روغن.
آمادگی
- بوقلمون را با پیاز و نان بجوشانید، فصل، کتلت را سرخ کنید، آن را در یک قالب قرار دهید، کره خمیر را لکه دار کنید.
- قارچ ها را با پیاز سرخ کنید، از بالا پهن کنید، با پنیر بپاشید و به مدت 15 دقیقه در 200 درجه بگذارید.