مرغ با آناناس در سس شیرین و گشنیز احتمالا محبوب ترین غذای غذاهای آسیایی است. قطعه مرغ شاداب، به لطف طعم خنثی آن، کاملا با یک آنابولیک شیرین و سس خود ترکیب شده است. در طول اشتیاق، شکر در سس تبدیل به یک کارامل مفرغ، پوشش تمام مواد تشکیل دهنده ظرف با براق خوشمزه است.
چگونه مرغ را در سس شیرین و ترش کنید؟
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت چرخ شده از مرغ - 530 گرم؛
- هویج - 65 گرم؛
- یک دسته از سبزیجات پیاز؛
- سس صدف - 35 میلی لیتر؛
- سس سویا - 15 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- آناناس - 115 گرم؛
- پیاز - 70 گرم؛
- سس گوجه فرنگی - 55 گرم؛
- سس چیلی - به مزه؛
- آب 2 لیمو؛
- نشاسته - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- جوجه مرغ - 235 میلی لیتر.
آمادگی
ترکیب شش ترکیب اولیه را با هم ترکیب کرده و کاملا مخلوط کنید. تقسیم فرنی را به مقادیر مساوی تقسیم کنید و هر یک را به یک گوشت گوساله رول کنید. پودرهای گوشتی عمیق سرخ کرده را تا مرطوب بپزید و روی دستمال سفره قرار دهید.
تکه های اسپاسروایتی از پیاز و هویج تا نصف پخته شده، سپس آنها را با آناناس مخلوط کنید. محتوای ظروف سرخ کرده را با ذرت بریزید، آن را با نشاسته، سس گوجه فرنگی، قاشق چایخوری، کیک پودری، سس چیلی و آب مرکبات را رقیق کنید. اجازه دهید سس به جوش بیفتد و آن را برای 5-7 دقیقه در آن قرار دهید.
این معمول است که مرغ را در سس شیرین و گشنیز با آناسه بر روی برش برنج یا رشته فرنی برنج قرار دهید.
گلوله با مرغ در سس شیرین و گلی
موافق است، گاهی اوقات تحویل غذا می تواند زندگی را به طرز چشمگیری تسهیل کند، در چنین مواردی مجاز است که یک خدمت از یک مرغ شیرین و ترش داشته باشید، در موارد دیگر از این دستور العمل بهره مند شوید.
مواد تشکیل دهنده:
برای سس:
- سس گوجه فرنگی - 115 میلی لیتر؛
- آب لیمو - 45 میلی لیتر؛
- سرکه برنج - 25 میلی لیتر؛
- سس آناسه - 115 میلی لیتر؛
- شکر نیشکر - 25 گرم؛
- سیر - 1 گل میخک.
برای مرغ:
- فیله مرغ - 430 گرم؛
- آرد - 25 گرم؛
- خرچنگ سیر خشک شده؛
- پیاز - 75 گرم؛
- پالپ آناناس - 110 گرم؛
- فلفل شیرین - 115 گرم؛
- کرفس - 2 عدد.
- هویج - 80 گرم.
آمادگی
فیله مرغ را به قطعات تقسیم کنید، هر نمک را با هم مخلوط کنید و سپس با مخلوطی از آرد و سیر خشک مخلوط کنید. قطعات مرغ را سرخ کرده و آن را به یک برگ بریزید. سبزیجات را بریدگی کنید، نیمی از آنها را نوشیدنی کنید و با مرغ در یک تابه بشویید. آناناس را اضافه کنید
دستور العمل سس شیرین و ترش برای مرغ ساده است، به راحتی تمام ترکیبات را با هم ترکیب کنید تا زمانی که کریستال های شکر حل شود، سپس با محتویات ظروف پخت و پز ترکیب کنید و به حرارت متوسط برسید.