سس کیمچی با یک کچوژان خرد شده کره ای تهیه شده است که ترکیبی از برنج تخمیر شده، سویا و مقدار زیادی فلفل گرم است. همزن کچوودانا و رنگ آن شبیه رب گوجه فرنگی ما است. شما می توانید این محصول را در بسیاری از فروشگاه های آنلاین محصولات آسیایی دریافت کنید.
علاوه بر پاستوریزه های کره ای، لازم است که کلم کیمچی را بخورید یا طبخ کنید.
سس کیمچی - دستور غذا
سس کیمچی لیستی از مواد تشکیل دهنده ندارد، می تواند شامل انواع مختلفی از مواد افزودنی است که اغلب در غذاهای آسیایی یافت می شود. این سس یک شرکت ایده آل برای غذاهای ماهی و گوشت را ایجاد می کند.
مواد تشکیل دهنده:
- زنجبیل - 2،5 سانتی متر
- دندان سیر - 2 قطعه؛
- کچوژان تیز تیز - 1/2 مورد؛
- آب لیمو - 35 میلی لیتر؛
- سرکه برنج - 35 میلی لیتر؛
- سس ماهی - 15 میلی لیتر.
آمادگی
ریشه دندان زنجبیل و سیر را در یک رب قرار دهید. پودر حاصل با کیچ های زنجان مخلوط شده، در آب آهک، سرکه برنج و سس ماهی ریخته شود. مخلوط حاصل می تواند حتی بدون یخچال و فریزر برای تقریبا یک هفته ذخیره شود.
سس کیمچی داغ کره ای
اگر سس ها را با وضوح تان پایین می آورید، اما می خواهید فقط یک کباب طعم دهنده بخورید، سپس در این دستور غذا متوقف شوید. سس کامل با گوشت خوک و مرغ و غذاهای دریایی کامل است.
مواد تشکیل دهنده:
- آب از کیمچی - 470 میلی لیتر؛
- پیاز - 75 گرم؛
- سیر - 8 دندان؛
- سس گوجه فرنگی - 230 گرم؛
- سرکه برنج - 115 میلی لیتر؛
- ریشه زنجبیل - 3 سانتی متر؛
- سس Worcestershire - 15 میلی لیتر؛
- kochhujan - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
با استفاده از یک مخلوط کن، آب کلم را با پیاز، سیر و زنجبیل بشویید. مخلوط را روی حرارت متوسط تهیه کنید و سرکه، کچاپ، ووستر و کچوجان را اضافه کنید. برای 10 دقیقه کوک کنید، منتظر بمانید تا سس ضخیم شود.
دستور غذا برای سس کیمچی در منزل
برای ایجاد پایه kimchi - kochhujan - ملایم تر در طعم آن، ما تصمیم گرفتیم آن را با فراوانی کره ذوب شده، و عادت های اضافی با عسل را حذف کنیم.
مواد تشکیل دهنده:
- کره - 75 گرم؛
- کچوجان را پخته کنید - 9 قاشق غذاخوری. قاشق
- عسل - 15 میلی لیتر؛
- یک جفت دانه دانه کنجد.
آمادگی
همه ی مواد تشکیل دهنده را در یک کاسه قرار دهید و بیش از حد حرارت کم کنید. در حال سقوط، امولسیون کردن تمام محصولات را در سس یکنواخت ضخیم به دست آورید. هنگامی که یکنواختی به دست می آید - آماده است! شما می توانید به عنوان یک پوسته به یک مرغ سرخ شده یا پالمنی خدمت کنید.