در مقایسه با روش کلاسیک پختن کلم رول ، این ظرف کلم پکن تبدیل به مرطوب و معطرتر می شود و آماده سازی آن بسیار ساده تر است. بیایید برخی از دستور العمل ها را با شما در نظر بگیریم، و برای خودتان مناسب ترین و خوشمزه ترین را انتخاب می کنید.
دستور العمل برای کلم کلم کلم کلم رول
مواد تشکیل دهنده:
- کلم پکن - 1 قطعه؛
- گوشت چرخ شده - 300 گرم؛
- برنج - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- سبز - در اراده؛
- لامپ - 2 قطعه؛
- هویج - 1 قطعه؛
- روغن گیاهی:
- آب گوجه فرنگی - 1 مورد؛
- سوپ گوشت - 1،5 مورد؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
حالا به شما بگویم چطوری رول کلم کلم کلم را بپزید. بنابراین، ابتدا کلم کلم را از کلم برداشته و سبزیجات را به جداگانه جدا کنید. در حال حاضر آنها را بیش از یک دقیقه در آب جوش تا نرم نرم. سپس برگ های پخته شده را به ظرف بکشید و اجازه دهید آنها را به طور مناسب تخلیه و سرد کنید.
و در این زمان، آماده کردن چاشنی برای رول کلم آماده می شود. برای انجام این کار، برنج به مدت نیم ساعت در آب سرد خیس می شود و سپس چندین بار شسته شده است. لامپ از پوسته پوسته شده است، ریز ریز شده است. سبز به شرح زیر است، شسته، تکان داده و همچنین ریز خرد شده است. در حال حاضر ما در یک ردیف ترکیب گوشت چرخ کرده، برنج خیس شده، پیاز و سبزیجات تازه. فلفل و نمک را پر کنید تا به طعم و کاملا مخلوط شود. پس از همه چیز آماده است، ما شروع به انجام کلم پر شده است.
برای انجام این کار، برگ کلم پکن را بگیرید، کمی پخته شده را روی آن قرار دهید، لبه ها را به مرکز بچرخانید و آن را رول کنید، کلم را رول کنید. به طور مشابه، ما تمام برگ های کلم را درمان می کنیم.
بعد، ما را به pancake، گرم کردن آن، پوره یک روغن سبزیجات کمی و ریختن کلم پر از کلم ما را با یک درز رول. آنها را از دو طرف سرخ کنید و سپس به یک کاسه عمیق تبدیل کنید.
در حال حاضر هویج و پیاز را تمیز میکنیم و سپس هویج را در یک تکه بزرگ بشکنیم و ریز را برش دهیم. سبزیجات را در روغن نباتی، سبزیجات گوجه فرنگی را به آنها اضافه کنید، مخلوط کنید، نمک و فلفل را اضافه کنید. همه چیز را تا زمانی که سبزیجات نرم باشند خاموش کنید.
کلم کلم ما را سرخ کرده، رول کباب را سرخ کنید، پوره گوشت را بریزید و به مدت 30 دقیقه با یک کاسه کوچک کباب را بشویید. کلم کلم کلم کلم کلم کلم را که در ظرف بزرگ قرار داده اید بریزید، خامه ترش را بریزید و با سبزی خرد شده تازه بپزید و آن را بر روی میز قرار دهید.
کلم کلم کلم کلم رول کلم
مواد تشکیل دهنده:
- کلم پکن - 1 قطعه؛
- فیله بوقلمون - 300 گرم؛
- قارچ تازه - 5 عدد.
- پنیر دلمه ای - 300 گرم؛
- گوجه فرنگی - 1 عدد.
- سبزیجات تازه؛
- سیر - 3 میخک؛
- ادویه جات ترشی جات
برای سس:
- رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- ادویه جات؛
- سیر - 1 گل میخک.
آمادگی
برای پخت و پز کلم کلم کلم کلم کلم بروکلی یا مرغ شسته شده، پردازش شده و خرد شده در مکعب های کوچک است. سپس گوشت را در یک ظرف عمیق قرار دهید، پنیر دانه ای، قارچ خرد شده، گوجه فرنگی ریز خرد شده، سبزیجات را اضافه کنید، فلفل نمک را اضافه کنید و فلفل سیاه سیاه را طعم دهید. همه چیز را مخلوط کنید و چاشنی را کنار بگذارید. از سر کلم پکن ما برگ ها را جدا می کنیم، آنها را برای 2-3 دقیقه در آب جوش شیب دار پایین می آوریم، و لبه های سخت را با یک چاقو برش می دهیم یا کمی از بین می روند. حالا گوشت را بر روی یک برگ کلم قرار دهید و آن را به شکل محکم بسته بندی کنید.
ما رول کلم را به یک ظرف پخت شده روغن زده می کنیم و سوس را عوض می کنیم. برای انجام این کار، رب گوجه فرنگی را با گیاهان خرد شده مخلوط کنید، سیر اضافه کنید و آب کمی را بریزید. روغن این مخلوط را از هر زغال اخته لمس کنید و ظرف را در یک کوره پیش گرم به 200 درجه ارسال کنید. ما کلم برگ را در برگهای کلم پکن برای مدت 35-40 دقیقه پختیم.