کتلت یک ظرف شگفت انگیز است که می توانید هر روز بخورید و ظرف غذا را تغییر دهید. کتلت آبدار از بوقلمون نیز یک غذای رژیمی مفید است. اگر فکر می کنید که گوشت خوک بیش از حد چرب است و می خواهید شام را برای خانواده تان آسان تر کنید، دستور غذای گوشت چرخ شده از چنگال بوقلمون فقط برای شما مناسب خواهد بود.
چگونه کتلت ها را از ترکیه بپزد؟
مواد تشکیل دهنده:
- فیله بوقلمون - 1 کیلوگرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- نان سفید - 300 گرم؛
- سیر - 3 میخک؛
- خامه ترش - 100 گرم؛
- شیر - 50 میلی لیتر؛
- سس مایونز - 100 گرم؛
- روغن گیاهی - 100 گرم؛
- نمک، فلفل.
آمادگی
فیله بوقلمون را بریزید، کمی خشک شده و از طریق یک چرخ گوشت با پیاز سرد و سیر عبور کنید. در یک کاسه عمیق، گوشت چرخ شده، یک تخم مرغ، خرده نان سفید، شیرین، نمک و فلفل را هم بزنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید. تخم مرغ باقی مانده را در یک کاسه کوچک بشویید. فرنی، شکلات کتلت ها، فرو رفتن به تخم مرغ و سرخ کردن در یک ظرف پخت گرم گرم. کتلت نهایی در یک ظرف پخت، سس مایونز، مخلوط با خامه ترش کرده و به مدت 20 دقیقه در دمای 180 درجه قرار داده شده است. کتلت نهایی را بر روی یک ظرف قرار داده و در صورت لزوم با سبزی خرد شده پاشیدن کنید.
کوکوی مرغ و بوقلمون
مواد تشکیل دهنده:
- پستان بوقلمون - 500 گرم؛
- پستان مرغ - 500 گرم؛
- پیاز - 4 قطعه؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- سیر - 3 میخک؛
- جعفری - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب - 1 مورد؛
- سودا - 0،5 قاشق چایخوری.
- ماکارونی؛
- بیسکویت خرد شده؛
- نمک، فلفل.
آمادگی
گوشت بوقلمون و مرغ را از طریق چرخ گوشت. فقط از طریق چرخ گوشت 3 لامپ، جعفری و سیر را منتقل کنید. در چاشنی، فلفل، نمک، ماکارونی و تخم مرغ را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید عصاره های پخته را اضافه کنید و 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون اضافه کنید. بار دیگر همه چیز را خوب مخلوط کنید و نوشابه را اضافه کنید. در یک کاسه پزی، روغن نباتی را حرارت داده و کتلت ها را از هر دو طرف به یک پوسته قهوه ای سرخ کنید. آنها را در یک کاسه جداگانه قرار دهید.
کوکتل ها را می توان با گوجه فرنگی از سیب زمینی پخته شده خدمت کرد. شما همچنین می توانید یک سس خامه ای یا گوجه فرنگی ایجاد کنید که به یادداشت های شام شما اضافه می شود.