کوکتل (از گوشت چرخ شده)، گوشت، ماهی، سبزیجات، قارچ یا مخلوط می تواند با افزودن سمولینا تهیه شود. ترکیب این ماده در ترکیب گوشت چرخ شده، بافت آن را بهبود می بخشد. علاوه بر این، این ظرف را نمی توان پخته و خوراک خدمت نیست، از آنجا که مانگا در حال حاضر در ترکیب است. و بیشتر، سمولینا برای پخت و پز بد نیست.
نسخه کتلت کبدی با سمولینا
مواد تشکیل دهنده:
- کبد (هر، برای مثال مرغ + بوقلمون یا گوشت خوک) - حدود 400 گرم؛
- سمولینا - حدود 1 فنجان + برای غرق شدن در؛
- ادویه جات ترشی جات خشک
- تخم مرغ تخم مرغ - 1-2 عدد.
- پیاز - 1 عدد.
- سبزیجات تازه متفاوت هستند
- روغن نباتی یا روان کننده گوشت خوک.
آمادگی
ما کبد را به قطعات تقسیم می کنیم، آن را شستشو داده و آن را به عقب بر گردیم. همراه با پیاز خرد شده ما کبد را از طریق چرخ گوشت عبور می دهیم. تخم مرغ، ادویه جات و انبه را اضافه کنید. ما روغن یا چربی را در یک کاسه ی کوره ی گرم می کنیم، کتلت ها را شکل می دهیم و از هر دو طرف سرخ کرده به یک رنگ زیبا و قهوه ای و طلایی می زنیم. گرم کردن را کمی کاهش دهید و کمی سرخ کنید، بستن درب. البته، می توانید آنها را در فر (در مدت 40 دقیقه) پخت و یا برای یک زن و شوهر (20-25 دقیقه) جوش. کتلت آماده با یک سس خدمت می کند که با سبزی تزئین شده است. شما می توانید با شراب قرمز خدمت کنید.
دستور غذا برای کتلت های پیاز و هویج با مانگا برای روزه داران و گیاهخواران مختلف مورد علاقه است.
کلم بروکلی با پیاز و سمولینا
مواد تشکیل دهنده:
- هویج - حدود 300-400 گرم؛
- پیاز - 1-2 عدد.
- سمولینا - 0.5-1 فنجان + برای غرق شدن در؛
- ادویه جات ترشی جات خشک
- کره ذوب شده کره ای یا کره ای؛
- سبزیجات تازه متفاوت هستند.
آمادگی
هویج سه را در ترشی متوسط یا کم عمق بریزید. پیاز خرد شده به هیچ وجه خرد شده است، اما برای اینکه تا جایی که امکان دارد (مخلوط کن، چاقو، چرخ گوشت). ادویه جات و انبه را اضافه کنید ما از هر دو طرف فرو می ریزیم و سرخ می کنیم، آتش را کاهش می دهیم و پس از آن برای مدت کوتاهی تحت پوشش درب می رویم. خوب، یا دوباره ما برای یک زن و شوهر طبخ ما با استفاده از گوشت خوک وحشی ، تزئین شده با سبزی، با سس خامه ای سرو می کنیم .
دستور غذا برای کتلت ماهی با مانگا
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی دریایی (به عنوان مثال، کدو، هیک و کلوچه) - حدود 500 گرم؛
- سمولینا - حدود 1 فنجان؛
- تخم مرغ تخم مرغ - 1-2 عدد.
- پیاز - 1 عدد.
- ادویه جات ترشی جات خشک
- سبزیجات گندم و سایر سبزیجات؛
- روغن گیاهی، یا ذوب کره ای یا چربی.
آمادگی
ما ماهی را با پیاز از طریق یک چرخ گوشت عبور می دهیم. ما را اضافه کنید ریز ریز خرد شده، ادویه جات ترشی جات، تخم مرغ و انبه. کمی شور، خوب مخلوط شده. ما کتلت ها را می سازیم و در مانگا رول می زنیم. شما می توانید آنها را برای یک زن و شوهر بخورید یا پخت. یا از طرف هر دو به یک رنگ طلایی و کمی زیر درب بپاشید و آتش را کاهش دهید. با سبزیجات، برنج یا سیب زمینی سرو کنید. شراب بهتر است یک نور میز را انتخاب کنید.
کتلت مرغ با مانگا
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت (مرغ با ران و خرگوش) - 0،6 کیلوگرم؛
- سمولینا - حدود 1 فنجان؛
- پیاز - 1 عدد.
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- ادویه جات ترشی جات خشک
- سبزی ها متفاوتند
- چربی مرغ برای سرخ کردن.
آمادگی
ما گوشت مرغ را می خوریم و پیاز را از طریق یک چرخ گوشت بریزیم. ما تخم مرغ، ادویه جات ترشی جات و سمولینا را اضافه می کنیم. کاملا مخلوط کردن چاشنی ما کتلت ها را می سازیم و در مانگا رول می زنیم. چربی مرغ را در هر دو طرف سرخ کنید و برای 15 تا 20 دقیقه دیگر به زیر آن بروید. در عوض، در یک استیک یا پختن در اجاق کباب کنید. خدمت با سس گوجه فرنگی و هر ظرف جانبی.
کوکتل با سمولینا از ماهی یا مرغ می تواند در مقادیر کم برای استفاده در آینده برداشت شود. برای انجام این کار، کتلت های شکل گرفته و نورد بر روی صفحات گذاشته شده و در یخچال فریزر منجمد می شوند. خوب، اگر یخچال مدرن است، ما عملا مواد مفید را از دست نمی دهیم. سپس شما می توانید آنها را در یک بسته، سینی یا جعبه قرار دهید و در محفظه ی فریزر ذخیره کنید (ماهی ها - بیش از 2 هفته، مرغ - تا یک ماه).