اگر، بعد از ظهر از کار، شما سوال داشتید که برای شام برای خانواده تان آشپزی کنید، پس مطمئن باشید که به این ظرف توجه کنید. مرغ با سس کره یک غذای بسیار خوشمزه، آبدار و اشرافی است که به طرز شگفت انگیزی شگفت زده خواهد شد و لطفا همه اعضای خانواده را بپوشانید. به خصوص آن را به راحتی و به سرعت طبخ. مهمترین چیز در آشپزی مرغ پخته شده در یک سس کرم، البته، ماریناد و سس به آن است. بسیار مهم است که به موقع از زمان مارینینگ گوشت برطرف شود، اگر ناگهان این مورد نادیده گرفته شود، مرغ در پایان به خشکی و آبدار تبدیل می شود. و به یاد داشته باشید: از آنجایی که سس خیلی سریع یخ می کند، آنها فقط قبل از خدمت باید مرغ را آب بخورند.
مرغ در سس خرد شده
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ - 1 کیلوگرم؛
- نمک، فلفل، پاپی قرمز - به مزه؛
- سیر - 3 میخک؛
- رازیانه خشک
- سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- کره - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- شیر - 1، 5 قاشق غذاخوری.
آمادگی
اول، بیایید یک ماریناد برای مرغ بسازیم. برای انجام این کار، نمک را به دست آورید، روغن گیاهی، فلفل سیاه، پاپریک و گوجه فرنگی خشک اضافه کنید. ما همه چیز را به طور کامل مخلوط میکنیم و کنار میگذاریم سپس، مرغ را بردارید، بر روی همان قطعات کوچک بریزید و هر کدام را در زعفران بپوشانید. ما برای حدود یک ساعت به آنجا می رویم، به طوری که گوشت به خوبی خیس شده است.
بدون اتلاف وقت، ما یک سس را میسازیم: سس مایونز را در یک صفحه عمیق قرار داده، نمک را به طعم و مزه، شیر گرم، کره ذوب شده و سیر فشرده اضافه کنید. مرغ ترشی در یک ظرف پخت قرار داده شده و به مدت 50 دقیقه به یک کوره پیش گرم شده به 180 درجه سانتی گراد فرستاده می شود. سپس آن را بیرون کشیدیم و آن را با سس خرد شده سس اضافه کردیم. در حالی که مرغ در فر پکیده می شود، می توانید یک ظرف جانبی - برنج یا ماکارونی بخورید.
مرغ در سس پنیر خامه ای
مواد تشکیل دهنده:
- فیله مرغ - 500 گرم؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- کرم - 400 میلی لیتر؛
- آرد - 1،5 قاشق غذاخوری. قاشق
- کره - 50 گرم؛
- پنیر - 100 گرم؛
- نمک، فلفل، سیر - به مزه.
آمادگی
برای تهیه فیله مرغ در یک سس خامه ای ما کره را می خوریم، آن را در یک تابه ذوب می کنیم و روی پیاز و سیر ریز خرد شده قرار می دهیم. بخورید در روغن حدود 5 دقیقه، تا زمانی که یک رنگ طلایی ظاهر شود. مرغ را به قطعات کوچک بریزید، آن را با کباب کردن هم بزنید و 10 دقیقه دیگر بخورید. اضافه کردن آرد، کرم، نمک و فلفل به مزه. هنگامی که کرم شروع به جوش می کند، پنیر رنده شده را در یک قاشق بزرگ اضافه کنید و آن را روی حرارت کم حرارت دهید تا آنکه ذوب شود. کمتر از نیم ساعت و در جدول شما هم اکنون مرغ خامه ای خوشمزه را در یک سس خامه ای شیک می کند. به عبارت دیگر، این دستور العمل یک جادوگر واقعی برای دوست داشتن است، اما زنان خانه دار مشغول است!