کوکتل - یکی از اجزای نمادین ضروری یک زندگی خانوادگی گرسنه در معنای سنتی است. معمولا کتلت از انواع مختلف گوشت، مرغ و ماهی، گاهی اوقات از سبزیجات ساخته شده است. شما می توانید پیت های بسیار خوشمزه و مغذی را از کبد حیوانات مختلف بپزید. به سختی می توان دقیقا مشخص کرد که کدام یک از سنت های آشپزی ایده ی پخت و پز کبد کبد است. از کبد مرغ آنها خوشمزه ترین و منصفانه هستند - این برای اطمینان است. کوکتل از کبد مرغ یکی از گرایش های آشپزی شبکه امروز است. کتلت کبد مرغ کباب درست شده یک غذای خوشمزه و رضایت بخش است، تقریبا رژیمی، یک منبع غنی از بسیاری از ویتامین ها، ترکیبات آهن و دیگر عناصر ارزشمند ارزشمند است. چنین دستور العمل برای جدول خانواده فوق العاده است؛ زیرا غذای ارزان قیمت است که در همه بخش های جمعیت بسیار محبوب است. کتلت های ظریف از کبد مرغ معمولا مثل بزرگسالان و کودکان هستند.
آماده سازی کتلت کبد چیست؟
کبد مرغ برای گوشت تازه یخ زدایی آسان است در سوپرمارکت، بازار مواد غذایی و عملا در هر فروشگاه مواد غذایی خریداری کنید. بنابراین، کتلت از کبد مرغ - دستور غذا ساده است.
مواد تشکیل دهنده:
- گرم 500-600 کبد مرغ؛
- 2 تخم مرغ تخم مرغ
- 1 پیاز متوسط
- 3-8 قاشق غذاخوری از آرد گندم درجهت؛
- فلفل سیاه فلفل،
- گیاهان خرد شده (کرفس، جعفری، گشنیز)؛
- نمک؛
- روغن گیاهی برای سرخ کردن؛
- یک کمی آرد یا مخلوطی از آرد با نشاسته یا پودرهای کادمیوم برای غرق شدن در
آمادگی
دو گزینه وجود دارد: آشپزی از یک جرم مایع تر و یا از یک ضخامت بیشتر. در مورد دوم، ما کتلت ها را طبخ معمول طبخ می کنیم که در آرد شكسته اند. اگر از یک جرم مایع تر - ما مثل پنکیک طبخ می کنیم، ریختن قراضه به قوطی ماهی تابه.
ما کبد مرغ سرخ شده را خنک می کنیم و آن را در یک کاندان رها می کنیم. ما پیاز را تمیز میکنیم و آنها را به چند قطعه تقسیم میکنیم. سبزی ها شسته شده و به قطعات کوچک بریده می شوند. کبد، پیاز و سبزی ها بروید از طریق چرخ گوشت (شما می توانید از یک پردازنده مواد غذایی استفاده کنید، فقط بیش از حد نکنید). تخم مرغ را اضافه کنید، فصل را با نمک و ادویه جات خشک کنید. کاملا مخلوط کنید به تدریج آرد سوخاری را اضافه کنید. مقدار آن می تواند به طور گسترده ای متفاوت باشد - به این بستگی دارد که انطباق انبوه ترجیح داده شود. شما می توانید پودرهای سوخاری را اضافه کنید.
کتلت را سرخ کنید
ابتدا بخار را خنک کن، روغن زیتون را بریزید. شما می توانید از گوشت خوک استفاده کنید. با یک قاشق غذاخوری پسته ها را روی یک تابه پهن کرده، مانند پنکیک. پنیرها را از کبد مرغ بر روی هر دو طرف سرخ کنید و به یک رنگ قهوه ای طلایی رنگ قهوه ای بزنید. چرخش بیش از سپر غذای آماده شده را می توان با هر ظرف جانبی و سس های مختلف، و یا به راحتی با خامه ترش و شاخه های سبزی تازه استفاده کرد.
توپ های گوشتی پخته شده
شما می توانید یک روش سالم برای ساخت کتلت از کبد انتخاب کنید. این یک قالب قالب سیلیکون برای قطعات کوچک نیاز دارد. ما فرم را روی ورق پخت کشویی گذاشتیم. روغن آن را روغن کرده و هر حفره را به نیم توده کبد پر کنید.
و هنوز هم خوب و خوشمزه کتلت از ترکیه و کبد مرغ است. ما همان مقدار از کبد مرغ و بوقلمون را خریدیم. سایر مقادیر محصولات و دستکاری ها همانند دستورالعمل فوق در نظر گرفته شده است. کوکتل کتلت از بوقلمون کبد بدون اضافه کردن مرغ ارزش ندارد: در طعم آن تا حدودی تلخ است. و بیشتر: با کبد مرغ، چاشنی بیشتر پلاستیک می شود.