پیت سیب زمینی و قارچ یک گزینه عالی برای آن دسته از موارد است که شما سیب زمینی سرخ شده را ترک کرده اید ، که هیچ کس نمی خواهد غذا بخورد یا چند غده سیب زمینی به دنبال کاربرد در خلاقیت های آشپزی شما باشد. به هر حال، به اندازه کافی سیب زمینی آب پز شده را بچرخانید و آن را با قارچ اضافه کنید، لایه نازک خمیر نرم را بچرخانید و آن را برای پختن یا عمیق کردن سرخ کنید. به عنوان یک نتیجه، patties سیب زمینی ساده دریافت می شود، که مناسب برای گرفتن با شما.
کیک با سیب زمینی و قارچ در اجاق گاز
بهترین پوسته برای پر کردن سیب زمینی، یک خمیر روی مخمر است که می تواند مدت زمان طولانی را حفظ کند و وزن و رطوبت پر شدن را بدون تضعیف نگه دارد.
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- شیر - 385 میلی لیتر؛
- آرد - 465 گرم؛
- مخمر فوری - 7 گرم؛
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- کره - 145 گرم.
برای پر کردن:
- سیب زمینی - 640 گرم؛
- قارچ - 680 گرم؛
- پیاز (قسمت سفید) - 2 قطعه؛
- نخود فرنگی آویشن
آمادگی
تنها نقص هر آزمایش مخمر، نیاز به اثبات طولانی مدت است و بنابراین قبل از آماده سازی پر کردن، قبل از آن، قبل از آماده سازی آن، قبل از آن شستشو دهید. شیر شیرین را با یک قند شکر برای مخلوط کردن مخمر خشک در آن بخورید. به محض این که فعال شوند، به تخم مرغ شلاق خورده با کره ذوب ریخته و به مرحله ای از ریختن آرد ادامه دهید. هنگامی که خمیر به دست و سطوح دیگر چسبیده است، آن را به یک ظرف روغن ریخته و آن را برای مدت یک ساعت بگذارید.
غلظت سیب زمینی را بجوشانید و آنها را برش دهید. در یک مقدار کمی از روغن زیتون، پوره پیاز و قارچ را با آویشن تمیز کنید. قبل از شروع به ریختن کیک ها، آن را پر کنید و کاملا خنک کنید.
خمیر را به قسمت های مساوی تقسیم کنید و بین کف دست ها آنها را صاف کنید. سیب زمینی را در مرکز هر کیک قرار دهید و لبه ها را مخلوط کنید. پیتزها را روی کاغذ بریزید و سپس آن را به مدت 15 دقیقه بگذارید و سپس آنرا به نصف ساعت در 180 درجه بریزید.
سیب زمینی سرخ شده با سیب زمینی و قارچ
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- 230 میلی لیتر آب؛
- آرد - 275 گرم؛
- مخمر - 5 گرم.
برای پر کردن:
- سیب زمینی - 380 گرم؛
- ریشه کرفس - 65 گرم؛
- پیاز - 130 گرم؛
- خردل دانه - 25 گرم؛
- قارچ نمک - 220 گرم.
آمادگی
مخمر را در آب گرم مخلوط کنید، محلول را به آرد سوخته بریزید، خمیر را بشویید و آنرا حدود یک ساعت بگذارید.
سیب زمینی و کرفس را تا زمانی که نرم و گلابی با اضافه کردن نمک دریایی و خردل دانه ای، تیزی کنید. Spasseruyte پیاز و مخلوط آن را با برش قارچ شور. پر کردن کیک با سیب زمینی و قارچ آماده است، فقط اضافه کردن سیب زمینی پخت شده سرخ شده باقی می ماند و شما می توانید به ریختن پخت خود ادامه دهید.
بخشی از خمیر را با فشار دادن آنها را با کف دست ها، پر کردن در مرکز را توزیع کنید و لبه ها را چسباند تا کاملا آن را پوشش دهید. سیب زمینی را با قارچ نمک و سیب زمینی سرخ کرده سرخ کرده تا زمانی که یک پوسته نارنجی به نظر می رسد.
کیک با سیب زمینی و قارچ - دستور غذا
اگر زمان کافی نداشته باشید، این بهترین گزینه برای تهیه خمیر مخمر نیست. برای چنین مواردی، بسته بندی شیرینی پخته آماده باید همیشه در فریزر نگهداری شود، که پخت آن در عرض چند دقیقه تهیه می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- کیک پف دار بسته بندی شده
- پیاز - 75 گرم؛
- قارچ - 175 گرم؛
- سیب زمینی - 240 گرم؛
- تعداد انگشت شماری از جعفری سبز؛
- دندان سیر - 3 قطعه؛
- پنیر نرم - 45 گرم.
آمادگی
در حالی که خمیر است یخ زدگی، جوش کوبی های سیب زمینی و آماده سازی پاستوریزاسیون از قارچ و حلقه های نیمه از پیاز. قارچ ها را با تکه های غده مخلوط کنید، سیر خرد شده، سبزی ها و برش های پنیر نرم را اضافه کنید. پر کردن در مرکز قطعات خمیر را بگذارید، لبه ها را بپوشانید و پیت را در یک کوره 200 درجه ای که پیش گرم شده است، بپزید تا 20 تا 25 دقیقه طول بکشد.