ما چند دستورالعمل برای پخت و پز کیک تخت سیب زمینی ارائه می دهیم. این ظرف اصلی سبب تحسین برای بزرگسالان و کودکان خواهد شد!
گلوله با کرفی و سیب زمینی
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- آرد - 2،5 مورد؛
- نمک؛
- کرفس - 250 میلی لیتر.
برای پر کردن:
- پنیر - 200 گرم؛
- سیب زمینی - 2 قطعه؛
- سیر - 2 میخک؛
- فلفل قرمز، ادویه جات ترشی جات.
آمادگی
کبد خانگی را به یک کاسه ریخته و آن را با نمک آرد ریخته و خمیر را بشویید. سیب زمینی پوست کنده، به قطعات بریده شده، آب گرم شور ریخته شده و تا زمانی که پخته شده، جوش داده شود. پنیر در گرده کوچک مالش می شود، سیر تمیز می شود و از طریق مطبوعات اجازه می دهد. با سیب زمینی آماده، آب را تخلیه کنید، آن را در یک کاسه بگذارید، پنیر را اضافه کنید، سیر خرد شده، ادویه جات ترشی جات و بذر را هم بزنید. خمیر به قطعات کوچک تقسیم شده و ما از هر یک از کیک کوچک تشکیل می شود. ما پر از بالا را پر می کنیم، لبه ها را به هم متصل می کنیم و هر قطعه را به آرامی رول پین را به یک کیک تخت نازک رول می کنیم. آنها را در یک ظرف پخت خشک در هر دو طرف بجوشانید. این همه، کیکهای تخت با سیب زمینی و پنیر آماده هستند!
تتریل تاتار با سیب زمینی
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 8 عدد.
- ادویه جات؛
- کره ذوب شده - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- شیر - 0،5 مورد؛
- کره - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
برای آزمون:
- آب - 1 مورد؛
- قند - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- نمک؛
- کره - 100 گرم؛
- آرد
آمادگی
برای ایجاد یک خمیر نعناع، آب را داخل کاسه ریخته و شکر، تخم مرغ، نمک و کره را اضافه کنید. سیب زمینی شسته، تمیز و آب آشامیدنی پخته شده تا پخته شده. سپس آن را در یک پوره نازک قرار دهید، اضافه کردن کمی کره ذوب شده و رقیق کردن با شیر گرم. لامپ پاک شده، شسته شده و ریز ریز شده است. در یک کاسه یخ بزنید و کره را بر روی آن بخورید تا به شفافیت برسد. حالا کباب را به سیب زمینی پخت تبدیل کنید ، خوب مخلوط کنید و به آرامی خنک شوید. ما خمیر را به قطعات کوچک وزن دهی تقریبی 50 گرم تقسیم می کنیم، هر یک را به یک کیک تخت نازک رول می دهیم و در یک پودر سرخ کرده خشک به یک پوسته خرد شده در هر دو طرف پخته می کنیم. پس از آن نیمی از کیک داغ سیب زمینی پخت را پهن می کند، نیم کیک ها را خم کرده و نیمه دوم را با هم پوشانید. ظرفی تهیه شده را با روغن کرمی روشن می کنیم، با سبزی های تازه پخته می کنیم و به میز می رسیم.
ترتیل های هند با سیب زمینی
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- آرد سفید - 125 گرم؛
- آرد گندم - 250 گرم؛
- کره - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب - 0.5؛
- نمک - خرج کردن
برای پر کردن:
- سیب زمینی - 3 عدد.
- روغن نباتی؛
- قاشق زمستانه - 0،5 قاشق سوپ خوری
- زنجبیل رنده شده - 1 قاشق چای خوری
- زردچوبه زمین - 0،5 قاشق چایخوری.
- آب لیمو - 2 قاشق چایخوری.
- سیب زمینی خرد شده - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
در یک کاسه، دو نوع آرد را مخلوط کنید، کره کره را اضافه کنید، آب ریخته و خمیر نرم را مخلوط کنید. ما سیب زمینی را "در یکنواخت" جارو می کنیم، تمیز و با یک چنگال. در ظرف پانل روغن را بریزید، زنجبیل، زیره، فلفل، زردچوبه، پوره آب لیمو را بپاشید، سپس سیب زمینی و برگ گشنیز را اضافه کنید. ما را به پرینت تغییر دهیم و آن را سرد کن. از خمیر که ظاهر می شود، ما 10 توپ را تشکیل می دهیم، هر رول را خیلی رقیق می کنیم، روغن با کره ذوب شده، چسبندگی را در مرکز قرار داده و لبه ها را به هم وصل کنیم. در حال حاضر با یک پین نورد رول کیک تخت با سیب زمینی و سرخ کردن در یک تابه در هر دو طرف.
شیرینی های اوستیایی با سیب زمینی
مواد تشکیل دهنده:
- شیر - 1 مورد؛
- آرد - 3 مورد؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- کره - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- مخمر خشک - 3 قاشق چایخوری.
- نمک، شکر - 0،5 قاشق چایخوری.
- سبزیجات تازه؛
- پنیر - 100 گرم؛
- سیب زمینی - 3 عدد.
آمادگی
آرد را با مخمر خشک مخلوط کنید، مخلوط کنید، به شیر اضافه کنید، نمک، شکر، کره کره، زرده تخم مرغ را بشویید و کاملا خمیر خمیر را بشویید. سیب زمینی تمیز، جوش داده شده و در پوره پاشیدن شده و سبزیجات تازه و پنیر رنده شده را اضافه کنید. خمیر به قطعات تقسیم می شود، ما کیک ها را شکل می دهیم، آنها را روی یک سینی پخت می کنیم، ما هر چاشنی کمی را قرار می دهیم و از بالای ما با یک لایه ناز خمیر پوشش می دهیم، لبه ها را کاملا پاره می کنیم. ظرف را در ظرف 200 درجه تا پخته کنید تا پخته شود.