ترتلس با هر پر کردن - یکی از راحت ترین راه حل های منو برای سازماندهی احزاب، پذیرایی و بوفه ها است. ترتلکتازی را با کبد کدو آماده کنید. این محصول کنسرو ظریف دارای خاصیت طعم آبدار و ظریف است و دارای بسیاری از مواد مفید است. ترتلها را می توان در سوپرمارکت ها خریداری کرد و یا از یک شیرینی تازه یا پف شده پخته .
ترتلطری دستور العمل با کبد کدو
مواد تشکیل دهنده:
- ترتلکت های آماده - به صورت مورد نیاز؛
- کبد کدو - 1 قوطی؛
- تخم مرغ - 2-3 عدد.
- سس مایونز (ترجیحا خانگی)؛
- زیتون بدون چاله (سبز یا تاریک)
- زمین فلفل (نماهای مختلف، به جز قرمز)؛
- پیاز سبز؛
- پنیر سخت - 100-150 گرم؛
- سبزیجات مختلف (کرفس، جعفری).
آمادگی
تخم مرغ آب پز، آب سرد در آب سرد، تمیز و ریز با یک چاقو بریزید. شیشه را با کبد کدو باز کنید، آن را استخراج کنید و با یک چنگال بشویید. کمی صبر کنید و پیاز و سبزی ها را کمی خرد کنید. پنیر بر روی متوسط یا بزرگ تر. تمام مواد تشکیل دهنده را در یک کاسه مخلوط کنید (نیمی از پنیر برای آبیاری). فصل را با ادویه های خشک خشک کنید و سس مایونز را برای پلاستیک اضافه کنید. ما تارتلد را با مخلوط آماده می کنیم، پنیر رنده شده را در بالای آن ریخته، آن را بر روی ورقه پخت، با کاغذ پخت روغن زده و آن را در یک اجاق بریزید. پخت در دمای متوسط برای 8-15 دقیقه (دیگر لازم نیست - تمام محصولات در حال حاضر آماده است، اما پنیر باید فیوز). در حالی که ترتلکت ها پخته می شوند، زیتون را در حلقه ها بریزید. ترتلکت های آماده با حلقه های زیتون و سبزی تزئین شده اند. ما با شراب های سفید، جین، ودکای خوب، براندی، آکووییت یا آبجو سروکار داریم.
پر کردن ترتلکت ها می تواند نه تنها با کبد کدو آماده شود. کبد حیوانات خانگی و پرندگان نیز کاملا مناسب است.
ترتلکتازی دستور العمل با پر کردن کبد مرغ
مواد تشکیل دهنده:
- tartlets - چقدر مورد نیاز است
- کبد مرغ - حدود 300-400 گرم؛
- پیاز - 1-2 عدد.
- قارچ های تازه (قارچ، قارچ سفید و قارچ) - 200 گرم؛
- پنیر سخت - 200 گرم؛
- سیب زمینی پخته - 200 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- سیر - 2 میخک؛
- روغن گیاهی برای سرخ کردن؛
- سبزی ها متفاوتند
- ادویه جات زمینی خشک به سلیقه شما؛
- نمک
آمادگی
کبد مرغ برای 5-8 دقیقه جوش می کشد (در غیر این صورت سخت و بی مزه است). مخلوط کن را به حالت همگن تبدیل کنید یا آن را از طریق چرخ گوشت عبور دهید. اگر یک بافت خشن دارید، کبد را با یک چاقوی خرد کنید. ما ادویه جات و سیر را اضافه خواهیم کرد.
قارچ ها تمیز می شوند، به اندازه کافی کوچک شده، ما شستشو می دهیم و عدس را از بین می بریم. ما ظرف سوپ خوری را گرم می کنیم و پیاز ریز خرد شده را سرخ میکنیم. در تابه دیگر، قارچ را سرخ کرده تا طلایی و پیاز را با هم مخلوط کنید.
ما در یک کاسه یک مخلوط پیاز و قارچ با کبد، پنیر رنده شده، سیب زمینی پخت شده و یک تخم مرغ مرغ مخلوط می کنیم. ما مخلوط و مخلوط را با ترتلکت پر می کنیم. بالا با پنیر و آنها را بر روی ورق پخت (بهتر است آن را گسترش با کاغذ روغن زیتون). ما سینی پخت را در یک کوره پیش گرم به دمای متوسط قرار داده ایم. پخت حداکثر 8-15 دقیقه. ترتلکت های آماده با سبز تزئین شده اند.
چند راهنمایی دیگر:
- اگر از کبد گوشت گاو، گوشت خوک، بوقلمون یا گوشت گوسفند استفاده می کنید بهتر است ابتدا آن را در شیر 2 بار بشویید و سپس
آب سرد را به طور کامل شستشو دهید. بوی نازک تر می شود و طعم ملایم تر است. یا شما می توانید کبد در هند marinated: در kefir یا ماست مایع، طعم دار کاری؛ - اگر یک پرتقال از کپور پرنده (اردک، غازها) تهیه کنید، آن را نیز باید قبل از پخت و پز در شیر شیرین کنید (همچنین می توانید با ادویه جات)؛
- اگر کبد پس از هضم یا خشك كردن بیش از حد خشک شود، ما كیك یا تخم مرغ را به چاشنی اضافه می كنیم.
نوشیدنی های گوشت گاو، گوشت گوسفند، بوقلمون، غاز و اردک می تواند نه تنها نور، بلکه شراب های تیره را نیز سرو کند.