البته، انواع مختلفی از محصولات قنادی خوشمزه هستند و به تنهایی و اگر آنها هنوز میوه را اضافه می کنند، فقط خوشمزه است. در حال حاضر ما به شما برخی از دستور العمل های جالب برای ساخت کیک کیوی بگویید.
دستور العمل برای یک کیک با کیوی "لاک پشت"
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 2 فنجان؛
- قند - 1.5 فنجان؛
- تخم مرغ - 6 عدد.
- گردوی خرد شده - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- آلو بدون پیپ ها - 6 عدد.
- سودا - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- میوه کیوی - 3 قطعه؛
- کاکائو - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- خامه ترش - 600 گرم؛
- کره - 100 گرم؛
- قند - 1 فنجان؛
- شکر وانیل.
آمادگی
تخم مرغ به طور کامل با شکر ضرب و شتم. جدا کردن آرد و کاکائو، اضافه کردن قند وانیل در نوک چاقو. ما مخلوط تخم مرغ و قند را با آرد و کاکائو ترکیب کرده و به خوبی مخلوط می کنیم. سودا با سرکه خیس شده و به خمیر ریخته می شود، دوباره خوب مخلوط می شود. سینی پخت با کاغذ پخت پوشیده شده است و ما خمیر را بر روی آن در یک فاصله معین از یکدیگر گسترش می دهیم ("قطرات" نباید لمس شوند). در دمای 180 درجه، پخت را برای 10 دقیقه، پس از آن را حذف و اجازه دهید سرد است.
برای کرم، کره ذوب می شود و زمانی که آن را سرد، مخلوط با شکر و خامه ترش. هر پوسته ای که ما در یک کرم dunk می کنیم و بر روی یک ظرف تپه پخش می کنیم. هر لایه با آجیل خرد شده و پوسته پوسته شده از آلو آبیاری می شود. هنگامی که کیک به طور کامل تشکیل می شود، آن را بر روی بقایای کرم ریخته. کیوی به حلقه ها متصل شده و در سراسر سطح کیک پخش می شود. ما همچنین پا و سر لاک پشت را تشکیل می دهیم. کیک آماده با کیوی "لاک پشت" تمیز در خیساندن سرد است.
کیک با کیوی و موز
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- آرد - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- قند - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- پروتئین - 8 عدد.
- زرده - 6 عدد.
برای کرم:
- خامه ترش - 600 گرم؛
- قند - 1 فنجان؛
- میوه کیوی - 4 عدد.
- موز - 6 قطعه.
آمادگی
زرده ها را با شکر شسته و کاملا شسته و خیس کنید تا جرم آن با یک فاکتور 2 افزایش یابد. در ظرف جداگانه، پروتئین ها را با هم مخلوط کنید تا چندین بار افزایش یابد. زرده ها و نیمی از پروتئین ها را مخلوط کنید، به آرامی مخلوط کنید، در آرد ریخته و دوباره مخلوط کنید. سپس پروتئین ها را مجددا معرفی می کنیم و خمیر را به همگرایی می گوییم. ما دو کیک را می پزیم، وقتی که آنها را سرد، هر یک از آنها در سراسر برش. خامه ترش را با شکر، موز و کیوی بریزید به حلقه ها. اولین کیک با کرم ریخته می شود، ما یک لایه موز گسترش می دهیم، کیک دوم با کرم آغشته می شود و ما کیوی را ساندویچ می کنیم، در سومین کیک دوباره موزها را می بندیم. کیک بالا و دو طرف کیک با کرم و با برش های کیوی پخش می شوند. ما یک کیک بیسکویت با کیوی و موز در خیس کردن یخچال می فرستیم.
کیک پنیری با کیوی
مواد تشکیل دهنده:
- کوکی های شیرینی پزی - 200 گرم؛
- پنیر نرم - 0.5 کیلوگرم؛
- کره - 100 گرم؛
- قند - 250 گرم؛
- کرم 33٪ چربی 200 گرم
- میوه کیوی - 7 عدد.
- ژلاتین - 50 گرم.
آمادگی
در یک مخلوط، 40 گرم ژلاتین پور کنید و 150 گرم آب را در ظرف دوم قرار دهید و 10 گرم ژلاتین را بریزید و 100 گرم آب پر کنید. ژلاتین را بجوئید (زمان بر روی بسته نشان داده شده است).
کوکی ها به قطعات تصادفی شکسته می شوند، که ما در کاسه مخلوط قرار می دهیم و آنها را به خرده خرده تبدیل می کنیم. ذوب کردن کره و مخلوط کردن آن با خرده.
در انتهای شکل تقسیم شده، کاغذ را در بالای مخلوط حاصل می کنیم، سطح آن را می بندیم و آن را تمیز می کنیم، سپس آنرا 30 دقیقه در یخچال قرار می دهیم. کیوی (5 عدد) را بریزید، به داخل مکعب بریزید، 200 گرم شکر اضافه کنید، به جوش بریزید، دقیقه 2 را بشویید و از ورق خارج شوید. در توده داغ، به دست آمده، ژلاتین (بزرگ
جرم حاصل از آن بر روی یک لایه کوکی قرار داده می شود و آن را به حالت سرد بستگی دارد. در ظرف دوم با ژلاتین، شکر باقیمانده را اضافه کنید و آن را در مایکروویو حرارت دهید تا ژلاتین حل شود. بر روی توده ی انجماد یخ زده، کیوی ها را برش داده و ژله را بریزید. مجددا کیک را در یخچال قرار داده و تا زمانی که ژله کاملا جامد شود قرار دهید. کیک بدون پخته شده با برگ های کیوی بسیار خوشمزه است و به سادگی خوشمزه به نظر می رسد.