بستنی خانگی - دستور غذا

بستنی خانگی بارها خوشمزه است و بر خلاف دومی کاملا بی ضرر است. این می تواند با خوشحالی به کودکان بدون ترس از عواقب منفی بدن خود، که می تواند ناخالصی های مختلف شیمیایی موجود در درمان در شرایط صنعتی ایجاد شده است، داده شود.

چگونه بستنی شیری را از شیر بریزید - یک دستور غذا

مواد تشکیل دهنده:

• شیر کامل با مقدار بالای چربی 995 میلی لیتر؛
• زرده تخم مرغ تازه - 5 عدد.
• قند - 405 گرم؛
• کره - 105 گرم؛
• سیب زمینی یا ذرت - 10 گرم؛
• وانیلین - 1 خرج کردن

آمادگی

ابتدا شیر را جوش می دهیم، اضافه کردن کره به فرآیند. حالا زغال اخته تازه با شکر مخلوط می شود تا روشن شود، سپس نشاسته را بگذارید و دوباره هم بزنید تا توده ها حل شود. ما یک شیر کمی به مخلوط زرده اضافه می کنیم و آن را مخلوط می کنیم. در این مرحله، ما باید یک بافت خامه ای مایع داشته باشیم.

مجددا مخلوط روغن شیر را به یک جوش بخوانید، ما آن را یک جریان نازک از زرده اراده معرفی می کنیم، در حالی که محتوای ظروف را به شدت با هم بزنید. ما به یک ضخامت کوچک از جرم می رسیم، پس از آن ما ظروف را با آن در یک ظرف با آب سرد قرار می دهیم و به دمای اتاق خنک می شویم. حالا پایه بستنی را به سینی تغییر می دهیم و آن را در یخچال فریزر قرار می دهیم، از لحظه ای که با جیغ کشیدن یا مخلوط کردن می خوریم.

بستنی خانگی "پمبیر" - دستور غذا از کرم خانگی

مواد تشکیل دهنده:

• کرم خانگی - 560 میلی لیتر؛
• قند پودر - 125 گرم؛
• وانیلین - 1 خرج کردن

آمادگی

بستنی کرم "پمبیر" را می توان به طور طبیعی پخته، و از مغازه های کرم با علامت "برای شلاق". اما بسیار طبیعی تر درمان خواهد شد از کرم خانگی ساخته شده است. اگر شما فرصت استفاده از آن ها برای ساخت بستنی دارید، بهترین گزینه ای پیدا نمی شود.

محصول باید از قبل به خوبی خنک شود و سپس با شکر پودری و یک قاشق وانیلین مخلوط شده و ضخامت آن تا یک فوم ضخیم و ضخیم.

در حال حاضر جرم کرم خرد شده را به ظرف یخ بریزید و آن را در محفظه فریزر چند ساعت بگذارید. به طور روزانه خمیر مخلوط را شکست داد تا از تشکیل بلورهای یخ جلوگیری شود.

بستنی شکلات خانگی بدون کرم با پنیر - دستور غذا

مواد تشکیل دهنده:

• شیر کامل با درصد بالای چربی - 495 میلی لیتر؛
• پودر شیر - 170 گرم؛
• پنیر خامه ای - 170 گرم؛
• پودر کاکائو - 140 گرم؛
• قند - 140 گرم یا به طعم؛
• وانیلین - به مزه.

آمادگی

این بستنی آماده فوق العاده ساده است. کافی است که در کاسه شکر، پودر کاکائو، پودر شیر و وانیلین مخلوط شوید، سپس پنیر را اضافه کنید، شیر را بریزید و جرم را به یکنواختی و شکوفایی با یک مخلوط برسانید. اگر یک بستنی وجود دارد، بیایید حق را برای آماده سازی درمان برای او به پایان برسانیم. اگر در زرادخانه وسایل آشپزخانه شما وجود ندارد، پایه بستنی را به یک ظرف جایگزین کنید و آن را چند ساعت در فریزر قرار دهید. در این مورد لازم است که جرم را با یک مخلوط کننده یا یک مخلوط کننده بطور یک ساعت بشویید.

بستنی میوه خانگی - دستور غذا

مواد تشکیل دهنده:

• مخلوط توت (توت فرنگی، آبی و قرمز) - 495 گرم؛
• شکر گرانول - 265 گرم؛
• آب خالص - 595 میلی لیتر؛
• نشاسته سیب زمینی - 25 گرم؛
• لیمو توت فرنگی - 40 میلی لیتر.

آمادگی

آماده سازی بستنی میوه ای، توت ها را با آب سرد بشویید، تمشک ها، ساقه ها و دم را بشویید و آن را با یک مخلوط کن به حالت پوره بریزید. در حال حاضر توده توت را از طریق یک الکترود کوچک منتقل می کنیم، سوبستری سخت را در یک ملاقه با آب (475 میلی لیتر)، شکر را اضافه کنید و گرم کردن، هم زدن، به جوش. حالا ما سوپ را فیلتر میکنیم، در آب باقی مانده ما نشاسته را تجزیه میکنیم و آن را به شربت داغ معرفی میکنیم. ما مخزن را با مخلوطی که برای یک آتش سوزی به دست آورده اید قرار داده و آن را به یک ضخیم شدن، هم زدن گرم کنید.

حالا ظرف را با پایه ی بستنی به طرف کنار گذاشته اید و پس از آن تا دمای 55 درجه یخ سرد شده اید، ما پوره توت و هم بزنید. ما اجازه دادیم که جرم کاملا خنک باشد، ما لیکر شراب توت فرنگی را به آن اضافه می کنیم (بدون آن)، آن را به ظرف یخ بستن می آوریم و آن را به محفظه ی فریزر ارسال می کنیم. چندین بار در طی فرآیند انجماد، پایه ی بستنی را با یک مخلوط کننده برش می دهیم.