گیلاس یکی از انواع مناسب انواع کیک و کیک است. طعم روشن و با شکوه آن با ترشح پیکانت، این توت را در میان دیگران توزیع می کند و علاوه بر این، خمیر از آن مرطوب نمی شود. دستور العمل های زیادی برای ساخت پنیرجکی با گیلاس وجود دارد. بیایید به برخی از آنها نگاه کنیم.
کیک مخلوط با گیلاس
مواد تشکیل دهنده:
- آرد گندم - 1 کیلوگرم؛
- مارگارین - 130 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- مخمر خشک - 2 قاشق غذا خوری؛
- شیر - 500 میلی لیتر؛
- وانیلین - 3 گرم؛
- شکر - 1 مورد؛
- نمک - خرج کردن
آمادگی
چگونه کیک را با گیلاس بپزیم؟ در یک ظرف کوچک، بریزید و مخمر را از بالا بشوئید و بدون هم زدن در حدود 10 دقیقه در محل گرم قرار دهید.
در ضمن، تخم مرغ را با شکر ضرب و شتم و سپس به شیر اضافه کنید. همچنین حاوی مارگارین نرم و وانیلین و یک نمک نمک است. در مخلوط حاصل، یک آرد کمی گندم را بپاشید، کاملا مخلوط کنید و برای مدت 15 دقیقه در محل گرم قرار دهید. سپس آرد باقیمانده را اضافه کنید، خمیر همگن را بشویید و دوباره آن را در محل گرم قرار دهید.
در عین حال، گیلاس را آماده کنید: شستشو دهید، استخوان ها را از آن بردارید و آن را در آب پر کنید تا آب را جمع کنید. ما خمیر را به قطعات کوچک تقسیم می کنیم، ما از هر کیک شکل می گیریم، چندین توت در مرکز قرار می دهیم و با شکر پاشیدن می کنیم. سپس لبه ها را به آرامی لکه ها را بشکنید، کیک ها را بپوشانید و آنها را در یک کافی از یکدیگر در پانل با کاغذ پرچم پخش کنید. روغن زیتون را در بالای زرده تخم مرغ بگذارید و حدود 30 دقیقه در یک اجاق برقی قرار دهید. در پایان زمان، پیت های خوشمزه و مرغوب با گیلاس می توانند به میز ارائه شوند.
خمیر در kefir برای کیک نیز جایگزین خوبی در این دستورالعمل خواهد داشت. آن را امتحان کنید
دستور العمل برای خمیر پف دار با گیلاس
مواد تشکیل دهنده:
- شیرینی پف دار - 500 گرم؛
- گیلاس تازه - 250 گرم؛
- شکر - به مزه؛
- نشاسته - 3 قاشق چایخوری.
آمادگی
بنابراین، برای اولین بار، ما با پر کردن کیک با گیلاس آماده می کنیم: شستشو، پاک کردن چاله ها، شستن با شکر و 30 دقیقه ترک، به طوری که توت باعث می شود آب. سپس خمیر پف کرده، با آرد بپاشید، آن را به یک لایه نازک رول کنید و به یک مستطیل مستطیل ببرید. بعد، برای هر قطعه خمیر، گیلاس را بگذارید، به آرامی با نشاسته بپاشید و یک قاشق را بپزید. پان روغن با روغن روانکاری می شود، یا با کاغذ پخت شده پوشیده می شود، ما پتری ها را می بندیم و آنها را به مدت 20 دقیقه به یک کوره پیش گرم کننده به 200 درجه می رسانیم. قبل از خدمت پودر خمیر شیرینی با گیلاس آماده کنید، شکر پودری را در صورت لزوم بپاشید.
کیک با گیلاس
مواد تشکیل دهنده:
برای اسفنج اول:
- شیر - 150 میلی لیتر؛
- قند - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- آرد - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- برای دومین قطعه:
- شیر - 300 میلی لیتر؛
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری.
- شکر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- آرد - 2 قاشق غذاخوری.
برای آزمون:
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- قند گرانول - 200 گرم؛
- مارگارین - 100 گرم؛
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- آرد گندم - 3 مورد؛
- مخمر، فشرده - 50 گرم.
برای پر کردن:
- گیلاس - 500 گرم؛
- سمولینا - 100 گرم.
آمادگی
بنابراین، ابتدا بگذارید خمیر را برای خمیر آماده کنید: شیر را به پانل بریزید و آنرا به گرمای کم حرارت دهید. علاوه بر این ما مخمر، کمی شکر و آرد را در آن قرار می دهیم. پس از آن، همه چیز خوب است و قرار دادن اسفنج در یک محل گرم برای 20 دقیقه، پوشش آن را با یک حوله. حالا به آماده سازی قاشق دوم بروید: در یک کاسه جدا، شیر را با شکر، نمک و آرد مخلوط کنید. همه چیز را کاملا مخلوط کنید، سپس اسفنج اول را با دومین مخلوط کنید. به عنوان یک نتیجه، شما باید خمیر را، یک قوام شبیه به یک خامه ترش خالص همگن. سپس مخلوط آماده شده با یک حوله پوشیده شده و حدود 30 دقیقه در محل گرم قرار داده می شود.
بدون از دست دادن وقت، پروتئین ها را از زرده ها جدا می کنیم، بعد از آن با یک میکسر در فوم سرسبز، با سس می ریزیم و زرده ها با شکر می شوند. در یک حمام آب، مارگارین را ذوب کنید، آن را با زرده، روغن گیاهی مخلوط کنید، و سپس به آرامی پروتئین های شلاق را معرفی کنید. سپس آرد اضافه کنید و همه چیز را به هم بزنید تا صاف شود.
حالا قاشق را با برگ تهیه شده از مارگارین، تخم مرغ، آرد مخلوط کنید و خمیر را بشویید. ما آن را به یک توپ رول میکنیم، ما آن را قرار داده ایم
و در این زمان، در زیر آب جاری، ما گیلاس را شستشو می دهیم، آن را از سنگ تمیز می کنیم و آن را به عقب پرتاب می کنیم. خمیر مخمر برای کیک های ریخته شده، برش به همان قطعات، بر روی هر مانگا کمی، و سپس گیلاس و با مقدار کمی از شکر بر روی سطح پاشید. لبه های کیک را محکم کنید و یک کتی را شکل دهید. ما سینی پخت را با روغن نباتی کباب می کنیم و سپس آن را به آرامی بریزیم و آنرا 20 دقیقه به فر قرار دهیم.
از اشتهای شما لذت ببرید!