کیک شکلاتی با توت فرنگی

کیک شکلاتی با توت فرنگی یک درمان شگفت انگیز است که به یک دکوراسیون با شکوه برای یک جشن چای جشن تبدیل می شود! این دسر نه تنها برای کودکان، بلکه برای بزرگسالان نیز تجدید نظر می کند!

دستور العمل برای کیک شکلاتی با توت فرنگی

مواد تشکیل دهنده:

برای آزمون:

• شکر - 300 گرم؛
• تخم مرغ - 2 قطعه؛
• شیر 250 میلی لیتر؛
• آرد - 300 گرم؛
• روغن نباتی - 100 میلی لیتر؛
• پودر پخت - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
• پودر کاکائو - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
• سودا - خرج کردن

برای کرم:

• قند - 200 گرم؛
• پنیر دلمه - 400 گرم؛
• توت فرنگی تازه - 600 گرم؛
• خامه ترش خشك - 500 گرم.

آمادگی

برای تهیه کیک شکلاتی با توت فرنگی و کرم پنیر، به یک کاسه آرد و کاکائو ریخته می شود. سپس پودر پخت، شکر و نوشابه را اضافه کنید. در یک کاسه جداگانه، تخم ها را با هم مخلوط می کنیم، با شیرین کردن آنها را بشکنیم و به تدریج شیر و روغن گیاهی را بریزید. کاملا مخلوط همه چیز و به آرامی این مخلوط را به جرم خشک آماده اضافه کنید. مخلوط کنید تا یکنواخت شود، خمیر را با آب جوش رقیق کنید و به آرامی بشویید. جدا کردن فرم ما را با ورقه کاغذ نازک پوشانده، خمیر را بریزید و آن را به مدت 5 دقیقه به اجاق بریزید. سپس دمای را کاهش دهید و کیک را برای 50 دقیقه دیگر بپزید. ما کیک نهایی را از قالب برداشتیم، آن را بر روی رطوبت سرد کردیم و آن را به 3 قسمت تقسیم کردیم. پس از این، به آماده سازی کرم بروید: پنیر خامه را با خامه ترش بزنید، شکر را بشویید و جرم را به یک حالت کرم روشن تبدیل کنید. در شکل قابل جدا شدن، ابتدا بیسکویت را بیرون بیاورید، توت فرنگی را از بالا پخش کنید و آن را بر روی کره قرار دهید. بعد، با یک بیسکویت دوم، کمی پاشیدن کف دست، توت و کرم را خالی کنید. حالا کیک باقی مانده را پوشش داده و در صورت لزوم کیک را با لعاب شکلات توت فرنگی آب کنید. ما دسر را چند ساعت در یخچال قرار می دهیم و سپس حلقه را بیرون بیاوریم و کیک را به صورت اختیاری تزئین کنیم.

کیک شکلاتی با توت فرنگی و کرم

مواد تشکیل دهنده:

برای بیسکویت:

• تخم مرغ - 3 قطعه؛
• شکر - 1 مورد؛
• آرد - 1 قاشق غذاخوری.

برای کرم:

• خامه ترش - 100 گرم؛
• کرم - 500 میلی لیتر؛
• شکر - 100 گرم؛
• وانیلین

برای پر کردن:

• ژله کیک - 1 بسته
• توت فرنگی - 500 گرم.

برای اشباع:

• شربت ایرلندی - به طعم و مزه.

آمادگی

تخم مرغ به داخل کاسه مخلوط ریخته می شود و تا زمانی که حجم آن افزایش یابد، ویسکوز می شود. سپس شکر را به تدریج ریخته و آرد سوخاری را بریزید. خمیر را خیس بزنید و آن را به شکل شکلی تقسیم کنید، پوشیده شده با پوست. ما اجاق را به سرعت روشن می کنیم و آن را تا 180 درجه گرم می کنیم. ما بیسکویت را برای 25-30 دقیقه پختیم. پس از آن، به آرامی شکل را به حالت عادی برگردانید و کیک را استخراج کنید. ما آن را با شربت آغشته می کنیم و به آماده سازی کرم ادامه می دهیم. کرم خوب با خامه ترش، به تدریج در قسمت های کوچکی از قند ریخته و به وانیلین بریزید. لطفا توجه داشته باشید که کرم باید سرد باشد.

در حال حاضر، بیش از بیسکویت گسترش کرم ضخیم و، همانطور که باید، آن را با یک گوجه فرنگی سطح. ما در یخچال تمیز می کنیم و اجازه دهید تا حدود 3 ساعت به حالت بستن برسد. این بار ما به طور کامل توت فرنگی ها را بشویید، قطرات را بردارید و بخش عصاره توت را به سمت بالا گسترش دهید، کمی به کرم فشار دهید. ژله ویژه برای کیک بر اساس دستورالعمل های نوشته شده بر روی بسته بندی شده است. شما همچنین می توانید از ژل معمولی استفاده کنید، اما نباید رعایت شود، همانطور که در دستورالعمل نشان داده شده است، چند بار آب کمتر مصرف کنید. پس از این، ژل مایع حاصل از ریختن نازک بر روی سطح کیک، به طوری که آن را به طور مساوی گسترش می یابد. ما دوباره کیک نهایی را به یخچال و فریزر ارسال می کنیم و آن را تا آنجا که کاملا جامد می شود ترک می کنیم. بعد، با یک چاقوی تیز، لبه های قالب را به دقت دنبال کنید و حلقه را بردارید. ما نصف دسر به پایان رسید و مهمانان را به چای دعوت می کنیم.