کیک ماندارین

در دسترس بودن ماندارین در زمستان، فرصتی عالی برای آزمایش این میوه های مرکبات ساده است و برای خوردن چیزی جالب تر از کمپوت ها یا لیمواد ها. اگر دلیلی وجود داشته باشد (اگر چه حتی اگر نباشد) یک کیک نارنگی را تهیه کنید - یک دسر معطر با شیرینی و طراوت تازه مرکبات.

کیک "بهشت ماندارین" - دستور غذا

مواد تشکیل دهنده:

برای بیسکویت:

آرد - 290 گرم؛
شکر گرانول - 175 گرم؛
پودر پخت - 3 قاشق چای خوری؛
کره - 115 گرم؛
تخم مرغ - 3 قطعه؛
کرم چربی (33٪) - 240 میلی لیتر؛
روغن نباتی - 55 میلی لیتر؛
کنجد ماندارین - 1 قاشق غذاخوری. قاشق

برای موش:

ژلاتین - 2 پاکت؛
نارنگی آب - 375 میلی لیتر؛
کرم برای شلاق - 475 میلی لیتر؛
شکر گرانول - 65 گرم.

برای دکوراسیون:

بسته بندی ژله هلو

آمادگی

برای تهیه کیک اسفنجی، ابتدا سه ماده خشک باید همراه با یکدیگر ترکیب شوند. کره را در یک کرم سفید کننده بشویید و مواد تشکیل دهنده خشک را اضافه کنید. بعد کرم را اضافه کنید، تخم مرغ، روغن گیاهی و پوست مرکبات اضافه کنید. خمیر را به شکل 18 سانتیمتری بمالید و به مدت 25 دقیقه در 180 درجه بگذارید. کاملا سرد

برای موش، آب نارنگی را گرم کنید و ژلاتین را در آن رقیق کنید، آن را برای 3-4 دقیقه بوجود آورید. محلول ژلاتین را به صورت دوره ای آن را مخلوط کنید. کرم و قند را تا سرپا نگه دارید. محلول ژلاتین را به کرمی بدون توقف شلاق بریزید.

بیسکویت را به یک قالب قالب قطر 22 سانتیمتر بپیچانید و بر روی همه قسمتها بریزید. ترک مو برای توقف. بسته بندی ژله هلو را با توجه به دستورالعمل ها بریزید و آن را روی کیک بریزید. ژله را ترک کنید تا یخ بزنید

سادهترین شکلات و نارنگی کیک

مواد تشکیل دهنده:

برای بیسکویت:

240 میلی لیتر آب؛
کره - 110 گرم؛
پودر کاکائو 65 گرم؛
آرد - 445 گرم؛
سودا - 1 قاشق چای خوری؛
تخم مرغ - 3 قطعه؛
قند - 430 گرم؛
کبد - 175 میلی لیتر.

برای کرم:

شکر - 165 گرم؛
تخم مرغ - 4 قطعه؛
نارنگی آب - 145 میلی لیتر؛
کره - 140 گرم.

آمادگی

طرح آماده سازی بیسکویت برای این کیک ساده و ضروری به نظر می رسد: کره نرم و قند را به یک کرم با شکوه تبدیل کنید. به کرم، شروع به اضافه کردن تخم مرغ، یک بار در هر زمان، و سپس در مخلوط مواد خشک و پور و اضافه کردن کافر در پایان. خمیر را بیش از یک جفت قالب 20 سانتیمتر بگذارید و به مدت 45 دقیقه در 180 درجه قرار دهید. کیک ها را کاملا خنک کن.

کرم ماندارین برای کیک تهیه شده و همچنین کریستال کلاسیک تهیه شده است: آب نارنگی و نصف قند در اجاق گاز را گرم کنید. بقیه شکر با تخم مرغ را بچشید. هنگامی که آب گرم می شود، تخم مرغ مورد ضرب و شتم را به طور منظم با آن مخلوط کنید. کرم را ضخیم کنید و بعد از آن شروع به اضافه کردن قطعات کره کنید. ترک آن را به طور کامل خنک نگه دارید.

کیک ها را به نصف تقسیم کنید و هر نیم با کرم پوشانید. در خارج، کیک تمام شده را می توان با یک کرم بر اساس کره یا کرم تزئین کرد، یا "برهنه" را ترک کرد، و تنها لوب های نارنگی را روی کیک بالایی گذاشت.