زمان برای چنین پختن به دفعات کمتر می شود و اضافه کردن سیب با اسیدهای آمینه مفید و غلظت بالا ویتامین ها باعث ایجاد چنین شیرینی در منوی کودکان و رژیم غذایی می شود. اگر شما دقیقا دستور العمل را دنبال کنید، آنها نرم و بسیار منصفانه هستند.
کلوچه سیب شاداب در قالب های سیلیکونی
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 325 گرم؛
- نمک - به طعم و مزه؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- قند نیشکر - 125 گرم؛
- پودر پخت - 1.25 قاشق چای خوری؛
- دارچین - 1 قاشق چای خوری؛
- شیر - 110 میلی لیتر؛
- سیب - 3 عدد. اندازه متوسط؛
- روغن آفتابگردان - 50 میلی لیتر.
آمادگی
سیب های شسته شده را بریزید و آنها را به قطعات کوچک بریزید. همچنین ممکن است آنها را با استفاده از یک ترازو خوب مالش دهیم. موک به خوبی تجزیه و مخلوط با دارچین، شکر و پودر پخت. کاملا مخلوط کنید در شیر، روغن آفتابگردان را بالا ببرید و تخم مرغ را بشکنید، سپس همه چیز را به خوبی با میکسر یا مخلوط كن كنید. همان ترکیب آرد را پر کنید و مخلوط کنید. سیب ها را اضافه کنید و خمیر کثیف به اندازه کافی بشویید. سپس آن را در قالب های سیلیکون قرار دهید و آن را به مدت 20 دقیقه به درجه حرارت آن تقریبا 180 درجه ارسال کنید.
کوفته و کلوچه سیب - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- سیب - 1 عدد. اندازه متوسط؛
- پنیر خامه ای - 230 گرم؛
- کره - 100 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- پودر پخت - 1،5 قاشق چایخوری.
- آرد - 1 لیوان؛
- شکر - 0،75 عینک.
آمادگی
کره را ذوب کنید و آن را با شکر و یا با یک مخلوط کننده شستشو دهید. ضرب و شتم تخم مرغ و دوباره ضرب و شتم. پنیر را در مخلوط قرار داده و آن را با یک مخلوط کن خرد کنید تا کاملا یکنواختی حاصل شود. آرد و پودر پودر را پر کنید و خمیر را خمیر کنید تا شروع به کم کردن قاشق و چسبیدن شود. سیب ها را از سیب ها برداشته و آنها را پوست کن، سپس آنها را به برش های نازک بریزید. نیمی از خمیر به یک ظرف پخت منتقل می شود (اگر از سیلیکون ساخته نشده باشد، آن را با روغن پراکنده کنید یا آن را با پرفکت مونتاژ کنید). در بالا، تکه های سیب را به طور مساوی گذاشته و به آرامی آنها را با خمیر باقی مانده بست. کیک را در مدت حدود 40 دقیقه پخت کنید و درجه حرارت آن حدود 180 تا 200 درجه باشد.
دستور العمل کیک با سس سیب
مواد تشکیل دهنده:
- سودا - 1 قاشق چای خوری؛
- شکر وانیلی - به مزه؛
- قند - 275 گرم؛
- شیر - 0.5 فنجان؛
- آرد - 320 گرم؛
- پوره سیب - 270 گرم؛
- روغن آفتابگردان - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- سمولینا - 1.5 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری.
- کره - 60 گرم.
آمادگی
سیب را پوست کن، هسته را از آنها جدا کنید و با استفاده از یک مخلوط کن آنها را در حالت پوره قرار دهید. پوره حاصل با شیر، زرده تخم مرغ، شکر وانیل و کره ذوب شده مخلوط شده است. به طور جداگانه به آرد سوخته شکر، نوشابه و نمک کمی اضافه کنید. مخلوط مخلوط آرد را در حداقل مقدار به مخلوط مایع مخلوط کنید، تا زمانی که خمیر قوام کرم ضخیم را بدست آورد.
سفید کردن تخم مرغ را از طریق میکسر و به آرامی، حرکت دادن قاشق از پایین به بالا، آنها را به بقیه خمیر بشویید. فرم های یک کیک کوچک با روغن آفتابگردان به میزان زیادی روغن می خورند و با مانگا کمی خارش می دهند. خمیر را در آن برای 2/3 حجم قرار دهید و حدود 20 دقیقه آن را در دمای تقریبی 180 درجه بگذارید.
کلوچه اپل
مواد تشکیل دهنده:
- شکر 420 گرم؛
- سودا - 1 قاشق چای خوری؛
- آرد - 570 گرم؛
- سرکه 9٪ - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- دارچین - 1 قاشق چای خوری؛
- آب 250 میلی لیتر؛
- نمک - به طعم و مزه؛
- سیب - 2 قطعه؛
- کشمش - 50 گرم؛
- روغن آفتابگردان - 200 میلی لیتر.
آمادگی
هنگام تهیه چنین کیک سیب با کشمش در کره ذوب شده اضافه کنید، شکر را اضافه کنید، رنده شده، نمک اضافه کنید، آب اضافه کنید و در مخلوط آب نبات و کشمش قرار دهید. به طور کامل مخلوط کنید و سیب را اضافه کنید، به قطعات کوچک اندازه گیری کنید. به تدریج، آرد را پر کنید، خمیر را با تراکم متوسط بشویید، سپس آن را با دارچین بپاشید، سرکه را بریزید و خوب مخلوط کنید. خمیر را در یک قالب قرار دهید، دیوارها و پایین آن ها به خوبی روغن می خورند، و حدود یک ساعت در یک اجاق گاز گرم تا 180 درجه پخت.