هر کدام از این کیک ها نامیده می شود: "خرس صورت"، "خرس 3D" و یا حتی "میشا گوممی" هنوز هم یکی هستند - یک کیک بزرگ به شکل خرس، کاملا خوراکی و طعم دار مناسب برای تعطیلات هر کودکی است. متأسفانه، خدمات حرفه ای های قنادی برای کیک های فردی به مراتب مقرون به صرفه نیست، بنابراین گاهی اوقات بسیار آسان تر است که یاد بگیریم که چگونه خودمان را سفارشی کنیم تا در فروشگاه های تخصصی، سفارش دهیم.
پخت کیک در قالب خرس می تواند هر زن خانه دار با malomalskimi نانوایی و مهارت های طراحی. بنابراین اگر تصمیم گرفتید فرزند خود را با دسر پخته شده بخوانید، به شما خواهیم گفت که چگونه زیبا و ساده است که بتواند یک کیک را به شکل خرس تزئین کند.
کیک "Mishka": کلاس کارشناسی ارشد
اولین قدم این است که تمام مواد تشکیل دهنده کیک ما را تهیه کنید، یعنی کرم و کیک. برای کیک بیسکویت، شما می توانید هر دستور العمل که دستور العمل را انتخاب کنید، و اضافه کردن کاکائو و یا شکلات به خمیر شما می توانید یک کیک "شکلات تدی" را ایجاد کنید. کیک شما می تواند عسل باشد، با اضافه کردن آجیل، میوه های قندی، چیپس شکلات، کارامل یا شیر خامه ای. کرم را نیز می توان با طعم و مزه خود با کرم خرد شده، خامه ترش یا خرد شده با شکر جایگزین کرد، به طور کلی، دستور العمل به طور کامل در دست شما است، خوب، ما در نسخه بعدی دستور العمل برای کیک Mishka متوقف شد.
مواد تشکیل دهنده:
برای کیک:
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- شکر - 1 مورد؛
- مارگارین - 200 گرم؛
- آرد - 250 گرم؛
- نشاسته - 250 گرم؛
- سودا - 2 قاشق چای خوری؛
- نمک - خرج کردن؛
- آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
برای کرم روغن:
- کره - 600 گرم؛
- پروتئین ها - 5 عدد.
- شکر - 1 مورد؛
- آب - ¼ است.
برای دکوراسیون:
- کاکائو - 1 بسته؛
- پودر شیرینی پزی
- رنگ های غذایی (سیاه و سفید، بژ، آبی، صورتی، سبز).
آمادگی
- ما تصمیم گرفتیم خمیر بیسکویت معمولی را انتخاب کنیم که به صورت زیر تهیه می شود: سفیده تخم مرغ سرد با قند به قهوه سفید می ریزیم، آرد، نشاسته اضافه می کنیم، دوباره هم بزنیم و آب نمک را که با آب لیمو سرخ شده است ریخته شود. در مراحل نهایی آزمون، شما باید به تدریج مارگارین ذوب شده و زرده تخم مرغ را وارد کنید. از مواد اولیه باید 4 کیک، که برای 7-10 دقیقه در 200-220 درجه پخته می شود. بزرگترین و کثیف ترین کیک به عنوان پایه خدمت می کند و بقیه را می توان نصف و شکل لازم را برش داد.
- کرم برای طبخ و حتی ساده تر: پروتئین های شستشو را به یک فوم پایدار خنک کن، به طور موازی آب را با شکر جوش داده و سپس آن را به یک توده پروتئینی با یک نازک نازک ریخته، تا زمانی که مخلوط خنک شود، سوزاندن. تمام روغن (دمای اتاق) به تدریج روی یک قاشق غذاخوری استفاده می شود. به عنوان یک نتیجه، یک کرم روغن ضخیم و شیرین به دست می آید، که باید یک بسته (100-150 گرم) کاکائو اضافه شود.
- حالا زمان برای مهم ترین چیز - ساختمان کیک است. هسته در لبه ها 3-5 سانتی متر برش می شود تا قطعه "خرس" از قطعات برش بدست می آید (اندازه آنها به قطر قالب بستگی دارد که کیک پخته شده است).
- لبه گرد دیگر نیز دقیقا در مرکز کورتکس قرار می گیرد، ما مستطیل را در جایی از 1/3 کل طناب (شکل نهایی پایه) برش می دهیم.
- Korzh کمتر (3 یا 4 قطعه)، قطع "تنه" و "سر" خرس.
- هر کیک با کرم روغن آغشته می شود.
- کل خرس نیز باید با کرم، خامه ترش یا کیک خرد شده پوشیده شود.
- حالا ما به تشکیل خز خرس تبدیل می شویم. برای این منظور یک نازل برای کرم با چند سوراخ استفاده می شود.
- با کمک او شما نیاز به پوشش کل خرس با "پشم" از کرم.
- جزئیات از قبیل گل و کف پاها را می توان در صورت لزوم از ماتیک ساخت، اما موارد واجب آن - چشم ها، بینی ها و دهان را می توان با الگوهای کرم جایگزین کرد.
- و در اینجا چنین خرس از ما در پایان به دست آمده است.