مقدار بسیار زیادی از دسرها بر اساس شبیه سازی وجود دارد، اما به محض این که شما شروع به فکر کردن در مورد آنها کنید، اولین چیزی که به ذهن می آید پودر شن و ماسه است. شگفت انگیز از خارج و نرم در داخل، آن را بسیار زیبا در جدول ظاهر می شود، و آماده بسیار ساده تر از شما ممکن است تصور کنید.
کیک شن و ماسه با سیب - دستور غذا
کلاسیک می تواند به عنوان یک پای سیب آمریکایی در نظر گرفته شود، که یکی از آن ها با یک تزئین بافته شده از نوارهای شیرینی پف شده تزئین شده است. از آن ما با این ظرافت سنتی آشنا خواهیم شد.
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- آرد - 355 گرم؛
- کره - 245 گرم؛
- پودر پخت - 1 قاشق چای خوری.
برای پر کردن:
- کره - 55 گرم؛
- سیب - 920 گرم؛
- شکر گرانول - 55 گرم؛
- آب از یک لیمو؛
- دارچین دارچین - 1 قاشق چای خوری؛
- نشاسته - 1 قاشق چای خوری.
آمادگی
دستور غذا برای کیک کوچک برای سیب سیب هیچ یک از دستور العمل برای کیک کلاسیک متفاوت است. فرایند شستشو باید با تهیه مخلوط مواد خشک آغاز شود. در حال حاضر به آن می توانید کیک یخ را اضافه کنید و مخلوط کنید. تهیه یک خمیر کوتاه براساس یک طرح متفاوت از بقیه آزمون انجام می شود: اجزای آنها با یک مخلوط کننده یا چاقو بر روی خرده پوشیده می شوند و سپس کلوچه ها با هم جمع می شوند، به یک فرد متصل می شوند، در یک فیلم مواد غذایی پیچیده شده و در نیم ساعت قرار می گیرند. اگر روغن و کره ی آرد را با هم جمع کنید، دشوار است، چند قاشق غذاخوری یخ ریخته شود.
سیب ها را از پوست و بذر بشویید، آنها را به اندازه یکسان تقسیم کنید، پوره مرکبات و آب شستشو دهید. غذاهای سیب را روی حرارت متوسط بگذارید، کل دارچین را بپاشید، کره را اضافه کنید و بجوشانید تا اینکه قطعات نرم شوند. در پایان، پر کردن از سیب کیک شن و ماسه با نشاسته و سرد کردن کامل شود.
خمیر را به نصف و رول تقسیم کنید. ظرف پخت را با یک لایه مخلوط کنید، سیب ها را در بالای محل قرار دهید. لایه دوم به نوار ها برش داده می شود و شروع به پخش آن ها بر روی پر کردن سیب می کنند، به طور متناوب آنها را باهم ترکیب می کنیم.
بالا از پای می تواند با خامه زده یا زده شده شسته شده است. پس از آن، کیک را در یک ساعت در 180 درجه قرار دهید.
پای سیب را از شیرینی کوتاه باز کنید
کیک های سیب می توانند نه تنها شیرین باشند، بلکه به عنوان مثال در چارچوب این دستور غذا، از ترکیبی کلاسیک از سیب و پنیر چدور استفاده می شود که می تواند توسط هر نوع پنیر سخت با ostrinkoy جایگزین شود.
مواد تشکیل دهنده:
- خمیر کیک خرد شده آماده؛
- کره - 45 گرم؛
- سیب - 240 گرم؛
- لامپ فرنگی - 115 گرم؛
- پیاز سبز - 4-5 پر؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- شیر - 115 میلی لیتر؛
- کرم - 115 میلی لیتر؛
- پنیر رنده شده - 1 قاشق غذاخوری.
آمادگی
خمیر را رول کنید، آن را در پایه فرم قرار دهید، آن را به مدت 10 تا 10 دقیقه در درجه حرارت 200 درجه قرار دهید. سیب را به مکعب بریزید و در کره ذخیره کنید، همراه با قطعات رازیانه 8 تا 10 دقیقه. تخم مرغ با شیر و کرم ضرب و شتم، فصل و اضافه کردن به مخلوط پنیر رنده شده. پر کردن سیب را روی پایه ماسه ای بگذارید، تمام کرم را بپاشید و با سبزیجات پیاز بپزید. کیک شن و ماسه را با سیب به مدت یک ساعت در درجه حرارت 165 درجه باز کنید.
دستور العمل برای کیک شن و ماسه با سیب را در دستگاه چند منظوره تکرار کنید، حالت "پخت" را برای یک ساعت تنظیم کنید.
چگونه می توان یک پایه سیب را با سیب و دارچین بپوشانید؟
مواد تشکیل دهنده:
- شیرینی کوتاه؛
- مربای سیب - 215 میلی لیتر؛
- سیب - 480 گرم؛
- شکر گرانول - 55 گرم؛
- کره - 55 گرم؛
- دارچین - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
شیرینی شیرینی کوتاه را رول کنید، آن را با یک چنگال گره بزنید و تست را در 200 درجه به مدت 7 تا 10 دقیقه قرار دهید. پایه سرخ شده را با سیب سیب بپوشانید و شروع به توزیع برش های نازک سیب های تازه کنید، آنها را با شکر و دارچین ریختید. باقیمانده دارچین را بریزید، تکه های کره را بگذارید و کیک را به مدت 180 دقیقه در دمای 180 درجه قرار دهید.