کیک "The Enchantress"

کیک "The Enchantress" یک دکور بیسکویت ملایم است که دارای کرم بسیار سبک است. این ظرف هر دندان شیرین بی تفاوت را ترک نخواهد کرد.

کیک "The Enchantress" - دستور غذا با توجه به GOST

مواد تشکیل دهنده:

خمیر:

• آرد - 200 گرم؛
• قند - 200 گرم؛
• تخم مرغ - 4 قطعه؛
• پودر پخت - 5 گرم.

کرم:

• شیر - 400 میلی لیتر؛
• شکر -200 گرم؛
• آرد - 50 گرم؛
• کره - 50 گرم؛
• تخم مرغ - 2 عدد.

گلاسه:

• خامه ترش - 50 گرم؛
• شکر - 50 گرم؛
• کره - 50 گرم؛
• کاکائو - 20 گرم.

آمادگی

آماده سازی ما با یک کرم برای کیک بیسکویت "Enchantress" آغاز می کنیم. برای انجام این کار، تخم مرغ را با شکر بزنید، آن را اضافه کنید و تمام مواد را مخلوط کنید تا شکر کاملا حل شود. پیش قند را می توان در یک قهوه چرخ و یا در ابتدا استفاده از پودر. شیر داغ را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و آن را به جوش آورده و ظروف را روی یک آهسته قرار دهید. کره را به کرم اضافه کن. هنگامی که آن را حل شود، تمام ترکیبات را برای تکمیل یکنواختی مخلوط کنید.

برای آزمایش تخم مرغ نیاز به تخم مرغ را با شکر خرد کنید. هنگامی که قند حل شود، آرد را با پودر پخت اضافه کنید و خمیر را بشویید. قالب پخت مقاوم نسوز را از بین ببرید و آن را با یک تکه کره یا مارگارین روغن کنید. خمیر را به آن بریزید و آن را برای 40 دقیقه در 180 درجه پخت کنید. کیک به پایان رسید و آن را به 2 قسمت تقسیم کنید.

چگونه می توان لعاب کرد؟ برای تهیه آن، خامه ترش و شکر را در یک کاسه مخلوط کرده و مخلوط را به جوش آورده و به تدریج کاکائو را به آن اضافه کنید. در انتها اضافه کردن کره، و هم زدن، لعاب را به یکنواختی برسانید. کیک را با کرم روغن کن، سپس لایه بالایی را با لعاب بپوشانید و اجازه دهید که ظرف کاملا خنک شود.

کیک "Enchantress" در چند متغیره

شما به راحتی می توانید یک کیک "The Enchantress" را در یک دسته چند منظوره ایجاد کنید. برای انجام این کار، خمیر را به ظرفیت multivarker بریزید و حالت "پخت" را تا 40 دقیقه تنظیم کنید. کیک به مدت طولانی در اجاق کباب می شود. Glaze در multivark را می توان در حالت "Hot" آماده کرد، تمام مواد را به مخزن ارسال کرده و مخلوط را همواره مخلوط می کند.

هنگامی که کیک های پخته شده در multivark آماده می شوند، آنها را به قطعات مساوی تقسیم کنید و به ترتیب ظرف را جمع کنید. اولین کیک در سراسر کرم گسترش یافته و مطمئن شوید که کرم از مرزهای کیک خارج نمی شود. سپس لایه کرم را با بخش دوم کیک پوشش داده و کل کیک را با لعاب شکلات پوشش دهید.

کیک سرامیکی را می توان با هر طرحی برای سلیقه خود تزئین کرد. اگر شما برای برخی از جشن ها این کیک را آماده می کنید - به عنوان مثال، تولد کودک، می توانید نام خود را بنویسید و از کیک درستی بخواهید. برای انجام این کار، یک ورقه ای از متن آینده را از یک کارتن ضخیم بردارید و یک پودر مخصوص شیرینی های رنگی خریداری کنید. در حال حاضر فروشگاه انتخاب زیادی از sprinkles - رنگ های مختلف، اشکال و طعم. مرطوب کردن استنسیل با آب به طوری که آن را به لعاب بستگی ندارد و آن را بر روی سطح کیک قرار دهید. سپس با گرد و غبار، باقی مانده را از بین ببرید و استنسیل را بردارید.

اطمینان حاصل کنید که سعی کنید چنین هدیه ای را برای فردی که به شما عزیز است، بسپارید. موفق باشید