کیک بیسکویت پایه ای از انواع دسر های فوق العاده است. اما مهم نیست. طعم کیک تمام شده به طور مستقیم توسط کرم استفاده شده و پرکننده های مختلف تعیین می شود.
ما دستورالعمل هایی برای آماده سازی یک کرم برای کیک بیسکویت و در نتیجه، انواع طعم های مختلف دسر ارائه می دهیم.
کرم خوشمزه برای کیک های بیسکویت آماده
مواد تشکیل دهنده:
- کرم برای شلاق با درصد بالای چربی - 650 گرم؛
- مارشالو ؛
- پرتقال؛
- هر مربا یا مربا
آمادگی
برای تهیه این کرم، نیاز به کرمی داریم که به خوبی شلاق می زند و تبدیل به یک فوم سرسبز می شود. ما آنها را بدون افزودن شکر گرانوله شلاق خواهیم برد.
خمیر مرغ را به فنجان بریزید، هر بار مرطوب کردن تیغه چاقو با آب سرد. پرتقال پوست کنده شده و همچنین توسط حلقه ها تکه تکه شده است.
ابتدا هر کیک با هر مربا یا مربا را پوشش می دهیم، لایه ای از محافل مارشومولو را پوشانده، با کرم پوشانده، سپس لایه ای از لیوان پرتقال و کرم دوباره. ما با پوسته دوم روبرو می شویم و به همین ترتیب تمام اقدامات را دومین بار تکرار می کنیم. سپس کیک سوم را بپوشانید و بالای کیک را به دلخواه خود تزئین کنید.
دستور غذای خردل برای اشباع کیک بیسکویت
مواد تشکیل دهنده:
- شیر - 520 میلی لیتر؛
- قند گرانول - 210 گرم؛
- آرد گندم - 65 گرم؛
- تخم مرغ تخم مرغ - 4 قطعه؛
- شکر وانیل - 15 گرم.
آمادگی
تخم مرغ را با شکر تا کرکی شستشو دهید. سپس آرد گندم را بریزید و آن را با یک سوزن مخلوط کنید تا زمانی که توپهای آرد به طور کامل حل شوند. سپس شیر را بریزید، شکر وانیل را ریخته، آن را مخلوط کنید و ظروف را با جرم بر روی آتش تعیین کنید. محتویات را گرم نگه دارید، به طور مداوم هم زده، تا ضخامت، اما کرم اجازه نمی جوش.
هنگامی که کرم آماده است، ما آن را کاملا خنک کرده و آن را برای هدف مورد نظر اعمال میکنیم، و آنها را با کیک اسفنجی ریختیم تا کیک را دریافت کنیم.
چگونه کرم را برای کیک بیسکویت از کره و شیر تغلیظ شده آب آماده کنید؟
مواد تشکیل دهنده:
- کره - 190 گرم؛
- شیر تغلیظ شده آب پز - 380 گرم؛
- شکر وانیل - 15 گرم؛
- کنیاک یا مادرا - 90 میلی لیتر.
آمادگی
پیش از آن از یخچال و فریزر کره تهیه کنید و آن را به آرامی در دمای اتاق نرمال کنید. سپس آن را با شکر وانیلی، شیر تغلیظ شده آب پز کرده، کنجکاو یا مدرا را اضافه کنید و با مخلوط کن یا مخلوط کن همه چیز را با هم مخلوط کنید. کرم کیک بیسکویت آماده است. این را می توان با جمع آوری یک کیک با قطعات از میوه های تازه، میوه های خشک و یا آجیل تکمیل کرد.
خامه ترش برای کیک بیسکویت با شیر تغلیظ شده
مواد تشکیل دهنده:
- خامه ترش با میزان چربی بیش از 25٪ - 520 گرم؛
- شیر خشک 420 گرم؛
- کره 120 گرم.
آمادگی
در یک ظرف مناسب، شیر تغلیظ شده را با کره مخلوط کنید، برای گرم شدن متوسط، گرم، تکان دادن، جوش و تقریبا هفت دقیقه کباب کنید. سپس خمیر را به طور کامل خنک کنید، کرم خرد شده را به شکوفایی اضافه کنید و مخلوط کنید تا یک کرم همگن به دست آید. در صورت تمایل می توانید شکر وانیل یا وانیلی را به آن اضافه کنید و همچنین هنگام تهیه کیک، قطعات کیک را به کیک اضافه کنید.
دستور العمل کیک برای کیک بیسکویت با mascarpone
مواد تشکیل دهنده:
- mascarpone - 320 g؛
- شکر گرانول - 290 گرم؛
- کرم با درصد بالای محتوای چربی - 320 میلی لیتر.
آمادگی
برای تهیه کرم ضدآفتاب برای این دستورالعمل، کرم را شلاق بزنید و قبل از آن قند را اضافه کنید. جرم باید به شکلی پر از آب و هوا باشد. علاوه بر این در بخش های کوچک ماکارپونو معرفی می کنیم و با کمک یک میکسر به همسانی همگانی می زنیم. این کرم کاملا با توت تازه و یا قطعات میوه ترکیب شده است.