گلابی خشک شده

گلابی خشک شده بسیار مفید است. این میوه ها در طب عامیانه به عنوان یک داروی آرام بخش، ضد عفونی کننده، داروهای ضد درد استفاده می شود. آنها شیرینی طبیعی دارند و شربت شکر را ندارند. استفاده از گلابی خشک شده برای حذف فلزات سنگین و سموم از بدن انسان است.

دستور العمل برای گلابی خشک شده

مواد تشکیل دهنده:

آمادگی

ابتدا گلابی را آماده می کنیم. لازم است از میوه هایی استفاده شود که بیش از دو روز ذخیره نمی شوند. بهتر است انتخاب انواع با گوشت ثابت. گلابی باید بسیار رسیده و شیرین باشد. عالی برای خشک کردن انواع مناسب مانند "ویکتوریا"، "Ilyinka"، "جنگل زیبایی".

اول، ما گلابی را به خوبی می بوسیم، آنها را به یک کاسه عمیق، پوست و هسته می زنیم. ما یک گلدان آب را در یک آتش بزرگ قرار داده و شکر را به طعم اضافه می کنیم، گاهی آن را هم بزنیم تا قند کاملا حل شود.

به منظور جلوگیری از خشک شدن گلابی سریع تر و شیرین تر، آنها را به مدت طولانی در آب جوش جوش. این ما زمان زیادی را صرفه جویی میکنیم. وقتی آب جوش میگیرد، گلابی ها را بشکنید و برای 10 تا 15 دقیقه جوشانید، تا زمانی که نرم شوند. ما میوه را از تابه بیرون می آوریم و آن را به یک کاسه می کنیم. نیمه های پخته شده گلابی بر روی حوله های کاغذی قرار می گیرند، به طوری که آنها سرد می شوند و رطوبت تبخیر می شود. پس از آن، آنها را به قطعه های کوچک که بیش از 7 میلی متر نیست، برش دهید. گلابی های کوچک را می توان کل، اما آنها خشک خواهد شد بسیار طولانی تر از قطعات.

گلابی را روی یک سینی پخت در یک لایه بگذارید، آن را در فر قرار دهید و در دمای بیش از 60 درجه خشک نکنید، به طوری که قطعه گلابی را ترک نکنید. ما آنها را در حدود دو ساعت در فر قرار می دهیم، پس از بالا بردن درجه حرارت به 80 درجه و خشک شدن تا زمانی که آب از آنها دور بماند. این می تواند حدود 10 ساعت طول بکشد، بنابراین هر دو ساعت یکبار گلابی باید شسته شود.

اگر آنها پیش از مدتی تاریک می شدند، درجه حرارت در اجاق گاز به 60 درجه باز می گردد. پس از اتمام زمان، ما از گلدانهای آشپزخانه بیرون میآوریم، آنها را خنک نگه میداریم و برای دو روز دیگر در یک محل خشک خشک میشویم تا کاملا خشک شویم، و فقط پس از آن ما آن را در یک کاسه قرار داده و بطری را محکم بستیم.

کمپوت گلابی خشک شده

مواد تشکیل دهنده:

آمادگی

گلابی های من را در آب گرم خشک کرده، به یک ظرف بخور و آب سرد بگذارید. حرارت دادن به جوش، آتش را کوچکتر کرده و حدود 40 دقیقه آن را بشویید. سپس شکر را اضافه کنید تا کاملا به طور کامل حل شود و اسید سیتریک را اضافه کنید. کمپوت آماده است.