امروز ما می خواهیم به شما دستور العمل جالب فلفل بلغاری بو داده با سیر معطر ارائه دهیم. همچنین، ما به شما خواهیم گفت که چگونه چنین میان وعده ای را برای زمستان آماده کنید.
دستور العمل فلفل بلغاری تمام شده با سیر برای زمستان
مواد تشکیل دهنده:
- فلفل قرمز - 8-9 قطعه؛
- آب آشامیدنی - 100 میلی لیتر؛
- سرکه قرمز - 6 قاشق چای خوری؛
- فلفل شیرین - 3-4 عدد.
- قند - 1 قاشق دسر؛
- نمک - 2/3 قاشق چایخوری.
- فلفل قرمز - 1/3 عدد.
- سیر - 4-5 دندان؛
- روغن آفتابگردان - 50 میلی لیتر.
آمادگی
- فلفل را بشویید و آن را خشک کنید تا از حوله استفاده کنید.
- در یک پانل پخت و پز و پودر، مقدار مناسب روغن آفتابگردان را بریزید و قبل از جوش بریزید.
- سپس، سبزی آماده شده را در اینجا قرار دهید و سرخ کنید تا دانه های قهوه ای در دو طرف ظاهر شوند.
- در حال حاضر برای دم ما آن را از ماهی تابه برداشته و به سرعت، اما هر یک از سبزیجات را از پوست به آرامی جدا می کنیم.
- ما این ها را پوست کنده دار می کنیم، اما از ساقه های میوه جدا نمی شویم تا به خوبی با یک آب جوش آب جوش تحت درمان قرار بگیریم، تا انتهای آن ما نخود فلفل شیرین و سیر خرد شده را بگذاریم.
- ما یک قطعه کوچکی از فلفل قرمز را در بالای سبزی قرار داده ایم.
- در آب آشامیدنی آب آشامیدنی ما نمک آشپزخانه، شکر دانه ای و سرکه قرمز را معرفی می کنیم.
- آب نمک را از آشپزخانه برداشته و آن را به یک کوزه می ریختیم که بلافاصله در زیر یک ورقه ضخیم پاره می شود.
فلفل بلغاری، سرخ شده با برش سیر، گوجه فرنگی و سبزی
مواد تشکیل دهنده:
- فلفل بلغاری - 650 گرم؛
- گوجه فرنگی - 550 گرم؛
- روغن آفتابگردان - 40-50 میلی لیتر؛
- کرفس، جعفری - 5 شاخه؛
- سیر - 5 دندان؛
- نمک آشپزخانه - 0،5 قاشق سوپ خوری؛
- آب - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سرکه - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
- فلفل شسته شده و از دانه های غیر ضروری جدا می شود. سپس به لوب های طولی نازک بریده می شود.
- گوجه فرنگی ها نیز کاملا شسته شده اند و سپس آنها را به بخش هایی تقسیم نمی کنیم که بیش از 1.5 سانتیمتر نباشد.
- در یک تابه با طرفین بالا، روغن آفتابگردان را حرارت می دهیم.
- ما تمام فلفل را در این ظرف گرم شده قرار داده و آنرا حدود 4-5 دقیقه سرخ کنید.
- حالا تکه های گوجه فرنگی را به ظرف پخت اضافه کنید و حتی برای همان زمان هم سبزیجات را سرخ کنید.
- چیپس سیر را از طریق یک مطبوعات مخصوص فشار داده است.
- ما با استفاده از یک چاقوی تیز خرد شده را تازه تکه تکه کرده و با یک قاشق چاقو خرد کنید و سپس آن را در یک کاسه با سیر ترکیب کنید. در این مخلوط، سرکه، آب کمی را اضافه کنید و نمک اضافه کنید.
- به طور مناسب برای حفاظت از بانک ها توزیع سبزیجات از تابه و در هر لایه قرار داده شده، ما یک قاشق غذاخوری سیر را با گیاهان داریم.
- در جایی 7-9 دقیقه، دلفریب خوشمزه ما را استریل می کند و سپس بلافاصله آن را پخت.