ظروف اول برای استفاده بیشتر، بهتر است. ما یک جایگزین برای سوپ خسته کننده و بورچت به شما ارائه می دهیم و به شما می گویم که چگونه یک بولا را با یک مهره آماده کنید. از یک طرف اصلی است، اما از سوی دیگر - سریع و خوشمزه است.
سوپ مرغ با دستور املت
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ - 1 عدد.
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- شیر - 100 میلی لیتر؛
- گوجه فرنگی خورشیدی - 5 عدد.
- نمک، فلفل - به مزه؛
- سبزی جعفری - 20 گرم؛
- کره - 20 گرم.
آمادگی
مرغ پای من و آن را به یک ظرف با آب (حدود 1.5 لیتر) ارسال کنید. پس از جوش، طبخ را در مدت 40 تا 45 دقیقه تحت پخت قرار دهید، فورا فوم را بردارید. در پایان پخت و پز نمک را به طعم و مزه اضافه می کنیم.
حالا ما تخم مرغ را آماده می کنیم: تخم مرغ را به طور کامل ضرب و شتم می دهیم، راحت تر آن را می خوریم. ما به توده تخم مرغ اضافه گوجه فرنگی کوچک را به مکعب های کوچک برش، نصف خرد شده جعفری و شیر. بستنی را با کره روغن زده و مخلوط املت آن را بریزید. پخت و پز را به مدت 7 دقیقه تحت یک درب بسته در یک آهسته خاموش کنید. بعد از اینکه املت سرد شده، آن را به برش بریزید. قبل از خدمت بر روی میز در ذرت، گیاهان خرد شده و قطعات مهره دار را اضافه کنید. به عنوان یک نتیجه، ما یک رضایت بخش، اما نور اول البته.
گوشت گوشت با تخم مرغ و سبزیجات
هنگام تهیه سوسن، اغلب نه تنها گوشت، بلکه استخوان نیز استفاده می شود. آنها غنی از برنج را می دهند.
مواد تشکیل دهنده:
برای سوسن:
- استخوان - 300 گرم؛
- خمیر گوشت گوساله - 300 گرم؛
- ریشه جعفری - نیمه؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- هویج - 1 قطعه؛
- آب - 1.5 لیتر؛
- نمک - به طعم و مزه.
برای املت:
- گل کلم آب پز - 100 گرم؛
- نخود سبز کنسرو شده - 30 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- شیر - 40 میلی لیتر؛
- هویج آب پز - 1 قطعه؛
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
استخوان ها به دقت منه، بریزید و آب سرد را ریخته. پس از جوشاندن، آتش را کاهش داده و 2 ساعت آن را بپزید و به طور مرتب چربی و کف را از سطح خارج کنید. بعد از 2 ساعت، گوشت بریده را اضافه کنید و ادامه دهید تا بیشتر بپزد. با گذشت حدود 1 ساعت، کل پیاز، هویج و ریشه جعفری را اضافه کنید. ما همگی را برای مدت 40 دقیقه دیگر آماده می کنیم. پس از آن، سوپ به طعم و مزه و فیلتر می شود.
ما شروع به تهیه املت می کنیم: ما کلم بر روی گل آذین ها، هویج را به صورت نازک ریخته می کنیم. ما سبزیجات را ترکیب می کنیم، نخود فرنگی را اضافه می کنیم و آنها را در یک فرم قرار می دهیم. تخم مرغ با شیر، نمک به طعم و مزه می نوشید و مخلوط با سبزیجات پر می شود. در یک فنجان کوچک، املت را ظرف 5 تا 7 دقیقه تحت پوشش بسته قرار دهید. هنگامی که آن کمی سرد است، آن را به قطعات با اندازه مورد نظر برش دهید و آن را به سوپ اضافه کنید. بلافاصله به جدول می رسیم
دستور العمل برای گردو با مهره
مواد تشکیل دهنده:
- جوجه مرغ - 2 لیتر؛
- گوشت مرغ جوش - 300 گرم؛
- هویج - 2 قطعه؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- شیر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، ادویه جات ترشی جات، سبزی - به مزه.
آمادگی
در سوپ مرغ، پیاز و هویج خرد شده اضافه کنید و آنها را تا زمان آماده شدن جوشانید. در پایان، مرغ خرد شده و نمک را با ادویه جات ترش اضافه کنید.
حالا ما پنکیک املت را آماده می کنیم. تخم مرغ را بشورید، شیر، نمک اضافه کنید و آنها را مخلوط کنید. ما را خوب بخار پز را گرم می کنیم، آن را با روغن گیاهی روغن می کنیم و مخلوط املت را به یک لایه نازک ریخته می کنیم. سرخ کرده تا سرخ شده. باید 3-4 پنکیک باشد. آنها را به نصف بچرخانید، سپس دوباره به نصف ببرید و به نیها بریزید. در هر صفحه قبل از خدمت، یخ زده امید خود را بگذارید و آن را با ذرت پر کنید. اگر مورد نظر، شما می توانید گیاهان خرد شده را اضافه کنید.
سوپ با تخم مرغ و ذرت
مواد تشکیل دهنده:
- سوپ گوشت - 1 لیتر؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- ذرت کنسرو شده - 50 گرم؛
- شیر - 60 میلی لیتر؛
- کره - 10 گرم؛
- نمک
آمادگی
تخم مرغ به یک کاسه شکوفه داده می شود، در شیر ریخته، ذرت و نمک را به طعم اضافه کنید. همه با دقت ترکیب می شوند. پوره املت را به ظرف پخت، قبل از روغن با کره ریخته و در ظرف 15 دقیقه پخت کنید. بعد از آن، اجاق را خاموش کنید و بگذارید آن را برای 10 دقیقه بیشتر بپزید و سپس آن را برش کنید. قبل از خدمت، عدد تخم مرغ را به ورقه بریزید و برنج بخورید.