گوشت خوک با آناناس در یک سس شیرین و ترش معطر یک ظرف باور نکردنی است که می توانید برای یک ناهار گاه به گاه روشن کنید یا در منوی جشن قرار دهید. از مهمانان انتظار نداشته باشید! موفقیت این ظرف برای شما تضمین شده است. گوشتی با عطر و طعم، قطعات شیرین آناناس و سس ترش معطر تند! بیایید بیاموزیم چگونه یک ظرف غیر معمول را با یادداشت چینی - گوشت خوک در سس شیرین و ترش تهیه کنیم.
گوشت شیرین و ترش با آناناس
مواد تشکیل دهنده:
- آناناس نگهدارنده (برش) - 1 گلدان کوچک؛
- نشاسته - 55 گرم؛
- روغن نباتی بدون بوی روشن - 120 میلی لیتر؛
- گوشت خوک (نه خیلی چرب) - 630 گرم؛
- سس سویا - 45 گرم؛
- سس گوجه فرنگی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- تخم مرغ مرغ - 1 عدد.
آمادگی
گوشت را به قطعات کوچک بریزید، پور سس سویا. خوب مخلوط کنید، کمی سس را به گوشت مالش کنید. حالا قطعه ای را در تخم مرغ بشویید، که پیش از آن با یک چنگال مخلوط می کنیم. ما هر قطعه ای را در نشاسته رول می کنیم.
روغن در یک ظرف تابه گرم می شود و گوشت خوک را به پوسته سبز سرخ می کند. سرخ کردن برای حدود 13-15 دقیقه، پس از تخمگذار گوشت بر روی یک صفحه. بعد، یک ظرف را بریزید، آن را آب نمک را اضافه کنید و سس گوجه فرنگی را اضافه کنید. همه چیز را حدود یک دقیقه پس از جوشش گرم کنید. قطعات گوشت را به سس آماده کنید و بگذارید تا 8 تا 10 دقیقه بجوشد. برش های آناناس اضافه کنید. 6-7 دقیقه دیگر را خاموش کنید. سس باید ضخیم شود خدمت به ظرف داغ، خیلی بهتر است!
چگونه به طبخ گوشت خوک با آناناس در چینی ها در سس شیرین و ترش؟
- گوشت خوک (گردن بهتر) - 380 گرم؛
- فلفل بلغاری - 2 قطعه؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- زنجبیل؛
- سیر - 4-5 لوبول؛
- آناناس کنسرو (لوبول) - 1 میوه کوچک؛
- نشاسته - 55 گرم؛
- سرکه برنج - 45 گرم؛
- کچاپ (ایده آل برای خانه) - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- سس سویا - 25 گرم؛
- یک تخم مرغ مناسب است، مرغ - 1 عدد.
آمادگی
گوشت را به حبه کوچک بریزید و به ظرف اضافه کنید، ما تخم مرغ را رانندگی می کنیم، سس سویا، نشاسته و نمک اضافه می کنیم. همه چیز را مخلوط کنید و یک ساعت در یخچال قرار دهید. در حالی که گوشت مارینده شده است، فلفل را به تکه های نازک بریزید، زنجبیل را بر روی گردو بریزید، پیاز و سیر را خرد کنید. با آنابولیک، آب را تخلیه می کنیم، برای سس آن نیاز داریم.
در عین حال ما شروع به پختن سس میوه ای برای گوشت خوک می کنیم: سس گوجه فرنگی خانگی با قند، سرکه برنج، نشاسته و اضافه کردن کمی آب میوه از آناناس. ما همه چیز را به طور کامل ترکیب می کنیم و آن را ترک می کنیم.
ما یک مقدار زیادی از روغن را در یک تابه پخش می کنیم و یک تکه گوشت را خرد میکنیم، 2-3 دقیقه سرخ کن. ما گوشت را می خوریم و روی دستمال کاغذی قرار می دهیم، به طوری که چربی بیش از حد می رود. دوباره، در یک آتش سوز، کره و کره را به مدت 2-3 دقیقه گرم کنید، سپس زنجبیل و سیر را اضافه کنید. کنار آنها فلفل شیرین است. چند دقیقه دیگر برس بزنید و آنالایزر را اضافه کنید. سپس دائما مخلوط می کنیم. سس آماده شده را پر کنید و بگذارید 5-7 دقیقه بگذارید. حالا ما گوشت گوسفند را گذاشته ایم، دوباره همه چیز را کاملا مخلوط می کنیم. ما اجازه می دهیم گوشت را با عطر سس خیس کنیم و آتش را خاموش کنیم. ظرف آماده است! گریس یک برنج خام، مناسب ایده آل مناسب را انتخاب کنید.
گوشت خوک در سس شیرین با آناناس
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک (گردن) - 620 گرم؛
- سس سویا - 155 میلی لیتر؛
- آب گوجه فرنگی (بدون خمیر) - 160 میلی لیتر؛
- هویج - 1 قطعه؛
- فلفل شیرین (ratunda) - 1 قطعه؛
- آرد در / s - 55 گرم؛
- نشاسته - 50 گرم؛
- آناناس (حلقه) کنسرو شده - 150 گرم؛
- قند سفید، کوچک - 65 گرم؛
- سرکه برنج - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
ما گوشت خوک را به مکعب های کوچک تقسیم می کنیم. در ظرف جداگانه، سس سویا، نشاسته سیب زمینی و آرد گندم را مخلوط کنید. مخلوط گوشت را تعیین کنید، برای مدت 15 دقیقه آن را ترک کنید.
در همین حال، هویج و فلفل ها به نی ها، آناناس در مکعب های کوچک بریده می شوند. در یک تابه بخورید، روغن را گرم کنید، هویج را سرخ کنید، فلفل را اضافه کنید، و بعد از 3 دقیقه از آناناس. به مدت کوتاه سرخ کنید و همه چیز را بر روی صفحه قرار دهید.
در همان ماهی تابه گوشت ماریان را به پوسته ترد می اندازید. به طور جداگانه آب گوجه فرنگی، شکر، سرکه و همراه با سبزیجات را به گوشت اضافه کنید. فردا 10 تا 12 دقیقه است سلیم و فلفل.
ما به طور انحصاری با ظرف غذای خنثی خدمت می کنیم.