گوشت کبابی با سیب زمینی - همیشه یک گزینه ی برنده برای هر یک از جشن های آرام خانه و یک منو برای جشن است. طعم غنی خیره کننده و طعم الهی چنین ترکیب آشپزی همیشه در بالای صفحه است. گزینه هایی برای ساختن چنین وعده هایی در دستور العمل های ما وجود دارد.
چطور می توان با گوجه فرنگی کباب شده در سیب زمینی سرخ کرد؟
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک (گوشت) - 980 گرم؛
- پیاز پیاز - 160 گرم؛
- هویج تازه - 160 گرم؛
- سیب زمینی - 1250 گرم؛
- پنیر پیکانت از انواع سخت - 155 گرم؛
- روغن آفتابگردان بدون عطر و طعم - 70 میلی لیتر؛
- آب تصفیه شده - 270 میلی لیتر؛
- شیر کامل - 230 میلی لیتر؛
- کره دهقانی - 115 گرم؛
- ترکیبی از گیاهان خشک شده ایتالیایی - 2 خرج کردن؛
- نمک یددار بزرگ؛
- فلفل سیاه سیاه
آمادگی
خوک خوک را در زیر آب سرد بشکنید، به دقت خشک کنید و بر روی مربع، برش های متوسط برش دهید. ما گوشت را در یک لایه به روغن آفتابگردان قرمز داغ بدون عطر گسترش دادیم و آن را از هر طرف به سرخ کردن دهان آبیاری کردیم.
در این زمان، ما سیب زمینی و هویج را تمیز میکنیم و آنها را به لیوان بریزیم. لپه ها از پوسته خارج می شوند، به حلقه ها بریده شده و بر روی حلقه ها جدا می شوند.
در حال حاضر به طراحی کوره برای پختن ظروف در فر شروع کنید. یک لایه از لیوان سیب زمینی و هویج را در انتهای مخزن پخت چرب قرار دهید. ما نمک را به سبزیجات اضافه می کنیم، فصل را با فلفل و گیاهان ایتالیایی معطر، از بالا حلقه پیاز، کره دم و پنیر سخت (نصف قسمت). بعدا، تمام محیط مرغ گوشتی، دوباره حلقه پیاز، هویج و سیب زمینی را توزیع کنید. ما همچنین این اجزای سازنده را با نمک و ادویه ادغام می کنیم، نیمه دوم کوب و پنیر را در بالا قرار می دهیم.
در حال حاضر ما آماده پر کردن هستیم. ما شیر و آب را در کاسه قرار می دهیم، مخلوط را اضافه می کنیم، با گیاهان معطر و فلفل آماده کنید و به آرامی به شکل گوشت سبزیجات پور کنید. تنها برای پختن مواد تشکیل دهنده در یک اجاق داغ باقی مانده است. برای انجام این کار، حرارت آن را به دمای 210 درجه و طبخ را برای یک ساعت و نیم تحت یک ورق فویل و پانزده دقیقه دیگر بدون آن. هنگامی که خدمت می کنید، ظرف را با سبزی تزئین کنید.
گوشت خوک کبابی با سیب زمینی در گلدان
مواد تشکیل دهنده:
محاسبه پنج گلدان:
- گوشت خوک (گوشت) - 980 گرم؛
- پیاز پیاز - 220 گرم؛
- گوجه فرنگی تازه - 220 گرم؛
- سیب زمینی - 1250 گرم؛
- آجری عسل تازه یا یخ زده - 420 گرم؛
- پنیر پیکانت از انواع جامد - 290 گرم؛
- روغن آفتابگردان بدون عطر - 85 میلی لیتر؛
- سس مایونز کلاسیک - 240 گرم؛
- اتاق غذا خردل - 30 گرم؛
- مایع عسل - 35 گرم؛
- ترکیبی از گیاهان خشک شده ایتالیایی - 2 خرج کردن؛
- نمک یددار بزرگ؛
- فلفل سیاه فلفل.
آمادگی
اولین قدم این است که قارچ ها را آماده کنید. برای این منظور، لامپ های پوست کنده و خرد شده در یک تابه با روغن آفتابگردان گرم بدون بوی قرار داده می شوند و بعد از چند دقیقه آرد آجیل عسل و سرخ کردن محتویات تابه تا زمان رطوبت تبخیر می شود. در فرآيند سرخ كردن، ما نمك، فلفل را مي خوريم و به آن خردل و عسل معرفي مي كنيم.
در حالی که قارچ پخته می شود، برش های گوشت خوک را بر روی برش های گوشت خوک بریزید، پوست را بریزید و کلم بر انگور سیب زمینی را بریزید، پنیر را برروی گردو بزرگ قرار دهید و گوجه فرنگی را با برش یا گردابی حلقه کنید.
ما سیب زمینی، گوشت، گوجه فرنگی و قارچ را در یک کاسه بزرگ، سس مایونز، گیاهان معطر، فلفل و نمک اضافه می کنیم، همه چیز را به صورت مرتب و با دقت ترکیب می کنیم و آن را روی گلدان های روغن زده می کنیم. بشقاب را با قاشق چای خوری بشویید و به مدت یک ساعت در پختن بخورید تا دمای آن 205 درجه باشد.