گوشت گاوها، کیکهای دور خمیر - یکی از قدیمی ترین غذاها است و هنوز هم در روسیه و دیگر سنتهای آشپزی سلاطینی محبوب است.
پن کیک ها کیکهایی هستند که از خمیر کم چرب بر اساس آرد و آب (شیر یا محصولات شیری تخمیر شده)، گاهی اوقات با اضافه کردن تخم مرغ و برخی از مواد دیگر ساخته شده است. پن کیکهای رضایت بخش و غنی تر، در مقایسه با پنکیک ، به طور سنتی در خانه های غیر فقیر تهیه شده است.
چگونه پانسمان اسطوخودوس با ماست تهیه کنیم؟
در حال حاضر، خمیر برای پنکیک ها، به عنوان یک قاعده، با افزودن نوشابه یا مخمر آماده می شود، به طوری که به نظر می رسد با شکوه است. البته اول از همه ما به آرد گندم با کیفیت و ماست تازه (بهتر از خود شیر) ساخته شده است.
پنکیک خوشمزه با ماست - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- شیر فرنگی - 200 میلی لیتر؛
- آرد گندم (می توان با آرد غلات دیگر اضافه کرد) - 1 لیوان؛
- تخم مرغ - 2-3 عدد.
- نمک - 1 خرج کردن؛
- مواد غذایی سودا - 1 خرج کردن؛
- روغن نباتی؛
- یک تکه گوشت خوک.
- کرم ترش برای تزیین کردن.
آمادگی
ما خمیر را از آرد غرق شده، با تخم مرغ و ماست خمیر می کنیم. یک جوش نوشابه و یک قاشق غذا خوری اضافه کنید. قاشق روغن نباتی. مخلوط کردن با یک چنگال و اجازه دادن به آزمایش برای 20 دقیقه.
پانکی ها پخته و سرخ نشده - بسیار مفید است.
پودر خمیر روغن زیتون یک قاشق چایخوری را بر روی چنگال بگذارید. خمیر را با یک چنگال یا میکسر بچرخانید (به طوری که سرکه به خصوص با شکوه است).
با یک قاشق بزرگ، بخشی از خمیر را در یک تابه بخورید، بنابراین ما پنکیک را تشکیل می دهیم. پخت بر روی حرارت متوسط، زمانی که یکی از دو طرف به رنگ قهوه ای طلایی آویزان است، تبدیل شود. ظرافت آماده شده با خامه ترش (با خاویار ماهی یا با میوه ها، شربت ها) خدمت می کند. برای پنکیک، خوب است که برای تهیه چای سیاه یا کمپوت تازه، کاکائو استفاده کنید. یک گزینه خوب برای صبحانه یا ناهار.
سرکه با ماست و مخمر
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 1 لیوان؛
- ماست - 1 لیوان؛
- مخمر - یک قطعه کوچک یا یک کیسه
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- کره کره را ذوب می کند
آمادگی
در یک لیوان ماست اضافه کردن 1-2 عدد. قاشق آرد، مخمر تولید شده. شیشه را ظرف 20 دقیقه در ظرف با آب گرم کافی (حدود 45 درجه) قرار دهید.هنگامی که پروار مناسب است، اضافه کردن آرد، تخم مرغ و ویسکی. در روزهای لاغر، تخم مرغ را می توان از دستور غذا حذف کرد.
کره ذوب شده را در یک تابه بخورید. سوار یک کودتا در هر دو طرف. ما با برآورد، خاویار ماهی، مربا خدمت می کنیم.